2回
2024/10 訪問
母の思い出の店に弟と妻と一緒に行きました。今回の旅の目的はこのお寿司屋さんに行くことのみという、贅沢な旅行です。
ぶどうエビは滅多に食べられない、ということで食べてみました。身は甘く、頭はバリバリと全部食べられました。2つの食感がとても良かったです。
赤貝の紐は何もつけないで噛んでいるとマスターの言う通り昆布の味がしてきました。
サンマ、トロいわしも美味しかったです。
穴子は藻塩とツメの2種類。飲み物のごとく口の中にいれるとあっという間になくなりました。
締めは一番手がかかっているという干瓢巻きにわさびを入れてもらいました。歯ごたえがしっかりしていて、甘すぎず、とても良い最後でした
マスターがおすすめ上手で思わず食べすぎました。ごちそうさま
2024/10/14 更新
昨年に続きお寿司を食べるためだけの旅行です。ニシンの握りは細かい包丁が入っていてとろけるようでした。バフンウニも本当に口に入れた瞬間になくなりました。つまみでいただいたお刺身、赤貝は昆布の味がしっかりしておいしかったです。この日の一番はメヌケのアラ汁でした。脂が強いので一度茹でこぼしているそうです。身がたくさん入っていました。幸せな時間でした