sajusajuさんのマイ★ベストレストラン 2014

京都人気の老舗居酒屋に伺いました。

昭和6年に創業らしい。

京都に行ったらぜひ行きたいと以前から思っていたので10日ぐらい前に予約を入れたいました。

夕方、嵐山から戻りホテルのチェックインを済ませで、楽しみにしていた「神馬」さん伺いました。

外観は思いのほかこじんまりしていましが、店内に入るとレトロな雰囲気満載、昭和の居酒屋です。

女将さんに促され、カウンターに・・・。他のレビュアーさんたちが書かれていたように、女将さんの接客（トーク）最高でした。

お客さんは、やはり地元（京都）の方々がメインであまり旅行者は、来店が少ないようです。

来店する関東の人は、単身赴任や若いころ京都に住んでいた方がほとんどとのこと。

私が横浜から来たことが判ると、女将さんの京都レクチャーかはじまりましたが、これが軽快で楽しい。

料理は、かなりレベルが高いと思います、どれも素材の良さ、技術を感じさせるものばかりでした。

板さんのレベルがかなり高い方だと思います。

刺身、焼き物、天ぷら出れも素材を生かし美味しく、お酒を飲ませていただきました。

味も良い！接客も良い！店の雰囲気も良い！　最高ですね！

この日はお客様が比較的少なかったので、ほぼ独占状態でした。

常連さんの素敵なマダム（推定７０後半？）粋な京女の雰囲気を醸し出し、女将さんとの軽妙な会話が最高でした。

京都女の芯の強さと京都への愛情、自慢。自慢と言ってもいやらしさは全く無く、納得させられるかっこ良さがありました。

旦那さんも女将に隠れ目立たないようですが、実はとても話好きで、色々お店の事やご自身の若いころの話をしていただきました。

京都に来たら必ず寄りたいお店ですね。

大阪堂島の北新地駅徒歩３分。焼きとんの美味しいお店。
2015.4
昨年夏に来て、感動的に美味しかったので、今回神戸に行く前にここにおじゃまするために途中下車しました！

夕方オープンと同時に入店。

連れに大阪で一番美味しい焼きとんを食べさせようと思い神戸息が決まった時に予約しました。

・豚刺し五種盛り・・・ハツ刺し・ガッツ刺し・こぶくろ刺し・タン刺し・ハラミたたき
・おすすめ五本
・お任せ五本
・煮込み
・お好みで数本

豚刺し五種たまりません！

新鮮でなければ食べれませんね。

お勧め＆お任せも部位がかぶらないように焼いてくれたので、たくさんの部位を頂きました。

店長さんもスタッフも皆さん明るく接客も良いので、味は勿論ですが、大阪一の焼きとん屋さんですね。

大阪に来たらまた寄らせていただきます。

御馳走様でした。


2014.8
久しぶりに、大阪出張があり打ち合わせ前日に前乗りしました。

人気店なので、新大阪に着いてすぐに予約の電話。７時１５分までならOK。

ホテルにチェックイン後、タクシーで速攻向かう。５時１５分到着。

土地勘がないので、お店を見つけられませんでした。

電話をするとわざわざ店のお姉さんが電話を持ったままで、店の前まで出てきて、手を振ってくれました。

中々できない心使いだと思います。いきなり人気の片鱗を見ました。

店内に入ると、カウンター8席、テーブルが4つの小さいお店でしたが、どこか落ち着くいい感じ。

「おすすめ５串」とハツ刺身を注文！

５本串はどれも素材の良さが際立ち、塩加減が抜群！

特に、丸腸は、外がサクッ！中ジューシー！超絶品！！

こんな丸腸初めてです。美味い！

ハツの刺身は、見るからに新鮮で綺麗です。当然GOOD!


勧められて、チチカブ・つくね・モツ煮込みを注文。

特に、モツの煮込みは、優しい白みそで良く煮込まれ柔らかく最高ですね。

どれも美味しくいただきましたが、本当の人気の秘密は、店長はじめスタッフの華美ではない何気ない接客と明るさが、

一番美味しく食べさせてもらえる、味付けでした。

焼きとんをここまで美味しく食べさせていただけるお店は初めてでした。

御馳走様！大阪に来たら必ず再訪ですね。

JR桜木町徒歩３分、横浜市営地下鉄徒歩１分。　　もつ鍋が美味しい店。

桜木町で、美味しいもつ鍋屋さんができたと聞き伺いました。

桜木町の駅から近く、野毛方向ですが県立図書館や音楽堂に行くとき通る道に曲がってすぐ。

お店に行くと、もつ鍋屋さんのイメージはなく、スタイリッシュな素敵なお店でした。

お店の押しは、博多水炊き・　白味噌もつ鍋・　牛たん焼き、様でした。

どれも食べてみたかったのですが、お勧めの「極の極　白味噌もつ鍋」をメインに数品注文。

・枝豆、お通しでしたが、新鮮で歯ごたえ抜群。

・酢もつ、コリコリした食感と軽い酢が美味しい。これはテイクアウトしたいと思いました。家のみのツマミにしたい！

・博多炊き餃子、初めて食べましたが、スープ炊き込まれた餃子は、小龍包を食べているようでした。また、スープが絶品！
　　　　　　　　ラーメン入れて食べたい！

・白味噌もつ鍋、大きめのもつ・ニラ・豆腐が綺麗にレイアウトされた熱々の鍋が運ばれてきて、すぐに食べられるのが良い！
　　　　　　　　プリプリしたもつは、旨みが口の間かで広がりGOOD!　柚子胡椒で味の変化が良いですね。

・山芋のから揚げ、食感はシャキッとしていますが、フライドポテトですね。

・ネギまみれの鶏のたたき、分葱やしらがねぎなどたっぷりのネギに肉厚の鶏のたたきがボリューミーで嬉しい！

・あまおうの苺のアイス、美味しい！


どれも美味しく食べました。２人でこの料は、ちょっと食べ過ぎかな。

お酒もたっぷり飲みました。

御馳走様でした。

近いうちに再訪ありですね。

烏丸駅徒歩3分、錦市場の西の入り口近くにある狭小のすし屋さん.

今回の京都旅行で必ず行きたかった一軒です。

錦町市場周辺で、ランチ検索で知りました。皆さんのレビューを読んで非常に興味を持ち伺いました。

入店すると・・・。狭い！　詰めて6名。

元気の良い女将さんが迎えてくれます。

我々のほか、大阪から来たという男女3名と常連の着物のおばちゃん。

皆さん、ハモ寿司を食べていました。

冬はサバ寿司。夏はハモ寿司がメインのようです。

ミックス丼も食べたかったので、ハモ寿司を注文すると、お米食いすぎになってしまう。いつも食いすぎだけど・・・・。

ここは、ハモのお造りとミックス丼を注文！

ハモは、お造りが一番だと思っています。

関東では、ハモを口にする機会は少なく、お造りは出会ったことがないですね。

ハモの湯引きは、まれに和食屋さんであるぐらいでしょう。（高級料亭ならお造りあるでしょうか？）

楽しみに待っていると、軽く湯引きしたハモのお造りが目の前に！　肉厚で美味しそうなハモが・・・。

歯ごたえ、最高！関西の夏はハモですね。

女将さんのマシンガントークと常連の着物のおばちゃんとの軽妙な絡みが面白くでたまらない。

入店当初は、大阪の三人組をいじっていました。

女将　　「うちの店は、値段を書いていません！！京都の人間は美味し良いものを食べるのに値段は気にしません！！！

そんな野暮なことをすると京都人として粋ではない。京都でも郊外・田舎は知りませんけど・・・。」

女将　　「うちも店で、値段を聞く客に、どこから来られたか確認すると、ほとんど大阪の人ですねん」

着物のおばちゃん「本物の京都の人間は、買い物をする時、モノを見極める目を持っているので、値段は気にしません……。」

見栄を張るとしか聞こえないかなぁ。　　でもそのやせ我慢プリがいいですね。

私にハモのお造りが渡した時には、女将さんは「、アド街ック天国で神楽坂の高級料亭でハモが紹介され、数万だった！

東京でハモにあんなに高額を払うのは、信じられない！！　アホダネ！うちのハモの方が絶対美味しい！！」

sajusaju的には、確かにハモのお造り美味しかったけど、以前、徳島で食べたハモのお造りの方が絶品でした。

ミックス丼は、新鮮なネタがたっぷり！酢が軽めの酢飯に絡み合い美味しい！

ミックス丼は、提供する直前で女将さんが、海苔をバリバリ手で細かくして載せてくれるのですが、ちょうど食べ始めの時、

女将さんと着物のおばちゃんのトークがおかしすぎて、鼻息で丼の上の海苔を吹き飛ばしてしまいました！！

皆、爆笑！！・・・すみません。

ハモもミックス丼もウマイが！　女将さんのトークの方がウマイ！！

京都に来たらまた、寄らせていただきます！

広島電鉄銀山町駅から徒歩３分。　　広島の超有名餃子専門店なしい。

新幹線の時間までしばらくあったので、午後3時過ぎ前日飲んだ新天地～薬研掘りを散策。

流石にどこのお店もやっていません。新橋や横浜だとやっている店あるのになぁ・・・とさまよう。

当然、携帯で食べログで検索していますが、この時間このエリアはお店なし。

諦めて、広島駅の駅ビルでも行って、思ったその時、赤い暖簾が目に飛び込んできました。

とんねるずの「きたなシュランorきたなトラン」の広島編があればきっと取り上げられるであろう、外観！

ちょっと暖簾をのぞいてみると・・・・セマ！汚い！でも・・・小綺麗にしたおば様がカウンターに。

連れがちょっと嫌がるが、お店は狭くて汚いが、小綺麗なおば様がやっていることを告げると・・・快諾。

暖簾を越えドアを開け、
sajusaju「やっていますか？？」すると

女将さんがちょっと間がありましたが、「今何時？」

sajusaju「4時です」

女将さん「良いわよ。本当は5時からだけど」

入店ＯＫ！

店内に入るとＬ型のカウンターに椅子が7～８脚程度の本当に狭い店でした。

ビールと餃子しか無く。焼酎も日本酒も無い。

二人で瓶ビール１本と餃子３人前注文しました。

女将さんが「お兄さんどこから来たの。」

sajusaju「横浜からです！」

女将さん「やっぱり、広島の人ぽくないもんねぇ。地元の人や常連さんだったら絶対入れない！５時から営業だし４時なんて入れません」

sajusaju「マジですか？！ありがとう！暖簾が出ていたから聞いちゃった。ラッキーでした。」

こんな会話の後、店内に食べログのゲストレストランの賞状が貼ってあったので、あらためてお店を検索！

検索して、皆さんのレビューを拝見してビックリ！！！

広島の超有名店！しかもなかなか予約も取れないし入店困難なお店だと知り・・・・。

しかも「食べログ、全国 餃子ランキングTOP100で ６位という驚異的なランキング！

入れてくれた女将さんに感謝です。

女将さんに、食べログの書き込み凄いですね。と言うと

「そうらしいね。私は読まないしあまり気にしていないの」

元々旦那さんが始めたお店を引き継いで続けているらしい。

毎日朝7時から仕込みして、自分のペースで無理せずできるところまで頑張るとのことでした。

女将さんかっこよすぎだ！！

餃子は、女将さんが一つ一つ丁寧に作って焼いて、薄皮で肉汁たっぷりジューシーで美味しい！！

タレが抜群！ネギは自由に使って下さいとのことでした。

サービスのモヤシの和え物も美味しかった。

途中から、女将さんの友人のような常連の女性が来て色々話が咲きました。

美味しい餃子を頂いて、5時前にはお店を出ました。

女将さんに感謝して！御馳走様でした。

広島に来たらまた伺いたいお店です。

仙台駅西口徒歩3分、　人気の牛タン屋。

数年ぶりに出張で、仙台に来ました。

午前中の打ち合わせを終わらせて、仙台駅に急ぎます。

目的は、勿論、牛タンです。


伊達・利久など有名店混在していますが、関東でもその味は堪能できるので、個人店や多店舗していない地元のお店で、

食べたかったので、事前に調べていました。

名掛丁アーケードを少し入って、すぐ薄暗い路地を入った２Fにありました。

到着が、12:30ぐらいでしたが、階段に数人並んでいました。

他の方のレビューで、長蛇の列の写真があったので、少し覚悟をしていましたが、

平日のためか、列が短くラッキーでした。

並んでいるのは、ほとんどが出張風の一人のサラリーマンばかりでした。

10分ほどで入店。

牛タン定食１.５定食　１８００円を注文！　（牛タン定食は、1500円でした）

食べやすいように半分に切られて牛タンは、表面は少しだけパリッと中は柔らかくジュウシー、期待以上に油がのっていて美味しい！

タン元を熟成して旨味を倍増しているのでしょう。なかなか関東では食べられない味です。

以前、仙台で名店と言われていつお店で頂いたことがありますが、sajusaju的にはこちらがの方が好きです。

ちょっと残念なのが付け合せが少し貧弱だったことと、麦飯が少なかった。


3～４人後もお客さんにご飯がないので定食ができないので牛タンだけで良かったらどうぞと案内していました。

sajusajuのご飯も底をつく寸前だったのでしょう！少なかったけどラッキーだったかも・・・・。

是非、再訪したいお店です。

近いうちに、仙台出張がありそうですが、他のお店も行きたいし、迷いどころです。

鶴見駅東口から2キロぐらい。　鶴見駅から離れたいるけど人気のお蕎麦屋さん。

鶴見で夕食。食べログ検索。焼き鳥に行きたかったけど・・・。

連れが蕎麦をリクエスト。鶴見でレストランランキング1位です。（2014.10現在）

以前、お昼に伺おうと思いましたが、お店の前に行列があったので、断念したことがありました。

めったに鶴見は来ないので、小雨が降っていたので、夜は空いていると思い、伺いました、車だったので、駐車場完備で助かります。

お店に入ると、思ったより小さなお店でアットホームな感じです。

お店に入って、人気のわけの一端が・・・。臼で蕎麦を挽き、そばを打っていましたいました。

手打ちです。期待大！！

天ぷらせいろを注文！

手打ちの綺麗な蕎麦と大きめなエビ天と野菜天　なかなかのボリュウムです。

まずは、そばを・・・・美味い！

エビ天・・・・ぷりぷりで島も大きい！　抜群の揚げ具合！

この立地で、人気があるのが一口で解ります。

御主人の蕎麦絵のこだわりと職人の技を感じます。

他のメニューも食べたい。次回ゆっくり来て、お酒も豊富のようなので、飲みながら食べたいですね。

再訪確定です。

祇園四条駅徒歩10分、東山にある素敵な和食屋。

高台寺の近くにある石塀小路にあります。この辺りは、京都を代表する街並みのひとつで、大好きなエリアです！

今回の京都旅行で、ゆっくりおばんざいでも食べようと伺いました。

外観、周辺の雰囲気は申し分ありません。店内は京都らしい落ち着きと都会のスタイリッシュさを調和させたとても素敵なお店です。

人気のお店なので、事前に１階のカウンターを予約しました。

開店直後だったので、板さんとゆっくりお話ししながら料理を決めました。

お洒落な座敷カウンターで過ごす至極の時間です。

最初は、板さんお勧めのおばんざいが綺麗な箱に詰められた京らしい１品。

夏の京都のハモ！この日は、ハモの天ぷら。

評判のだし巻。

うに豆腐。

カウンターに大皿おばんざいから数品。

刺身。

鯛の羽釜ごはん。これが秀逸！

どれも薄味だが素材の良さが伝わる美味しい料理でした。

スタッフの皆さんも笑顔で対応が良く。心地の良いひと時でした。

自由が丘駅徒歩1分、「ヴィノテカ・メッシーナ」の上（２階）の和食屋。

和食のお洒落なお店です。

以前は、鍋専門店でしたが、９月にリニューアルして新装開店しました。

入口から２階に上がるファサードがお洒落です。

店内に入るとカウンターが現れスタイルッシュな輪の空間になっています。

メニューは、何種類かの均一価格に設定されたいました。

この日は、「ヴィノテカ・メッシーナ」で食べてから２件目だったので、軽めに注文。

・博多コラーゲン水炊き
・アワビの酒蒸し
・牛スジの煮込み
・鶏から南蛮タルタル

これだけ２件目で注文すれば食べすぎです。

コラーゲン水炊きは、野菜もたっぷりヘルシーで優しい味付けＧＯＯＤ！

しかも１人前から注文できるのが嬉しい。いろいろ食べたいので。

鍋が２人前～とか人数分からの注文だと鍋で終わっちゃうから好きではありません。

○○鍋を気合入れて食べに行ったときは良いけど。

アワビの酒蒸しは、柔らかく味付けも良い。これで１８００円は、激安ですね。

素材もこだわって仕入れて、板前さんの腕の良さをしっかり感じ取れる料理ばかりでした。

一つ残念だったのが、みぞれ酒　限定１０杯が売り切れでした。今度は早い時間に入店ですね。

自由が丘で和食で一杯は、ここに決まりそう。

再訪決定です。

地下鉄天神橋筋六丁目駅下車　徒歩３分。　アットホームな素敵な店。

北新地のたゆたゆの店長から紹介してもらい伺いました。

たゆたゆを出た後、土地勘が無いので、タクシーで食べログの地図を見せて、近くまで行ってとお願い。

迷わずお店到着！

雑然として、どこか沖縄チックなお店でした。

客層は、みなさん若者ばかりで、出張おじさんは、sajusajuだけでしたが、気後れせずに食べて飲もう！！

電話で連絡を入れたときに、お店の人に、「初めての人は、「俺」ショートコース２５００円でお願いしています。」言われていたので、席に着くと一応確認後「俺」スタート！


注文した初心者向けのコース『俺　おれ　2500円』
内容は
宇和島じゃこ天
刺身三種盛り
本日の創作肴料理
本日の漁師料理
季節の肉豆腐
最後におすまし

料理は、メーミングも含め創作料理が中心にようだ。

美味しく素晴らしい。

じゃこ天は、オーナーが宇和島出身らしく自慢の1品。じゃこ天ってあまり食べてことないけど、かなり美味しかった。

朝挽き丹波地鶏の唐揚げを単品で注文したが、これは絶品！

sajusajuがここのお店の一番のおススメは、「冷凍レモン角ハイボール」！！

これは、美味しい！

他でありそうで無い！sajusajuは、冷凍レモンのハイボールは初体験！はまりそう！

sajusajuおじさんが、一人で飲んでいると、隣にいた常連さんぽい女性が「たくさん食べました？ひとりですか？」

と話しかけてきたので、このお店に来たいきさつなど話していると、元ここの従業員とのことで、スタッフの皆さんや、

後から来たオーナーまで、紹介してくれました。

オーナーが明るく粋の良い男性で、色々な飲食店を展開しているとのことでした。

特に、この秋に東京の駒沢公園で開催される「東京ラーメンショー」と新宿で開催される「つけ麺博」に出店するそうです！！

ちなみに、天神筋橋で営業しているラーメン屋「ストライク軒」で出店するとのことです！


東京で再会を約束しました。

これは、必ず行かなくては！！！

美味しく楽しい時間を過ごさせていただきました。

大阪の方々のフレンドリーさが心に染みたお店でした。

ここもまた、大阪に来たら再訪ですね。