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特製醤油ラーメン
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チャーシュー肩ロース
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チャーシュー豚バラ
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麺アップ
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煮タマゴ
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海老ワンタン
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綺麗なスープ
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完食！！
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素材こだわり
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素材こだわり
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説明
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券売機
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店頭のお願い
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入口
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外観
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大森駅徒歩7分位、上品なラーメン。
2016.8食べログ東京のラーメン検索！・・・・ランキングNO3 「麦苗」4.09（8.17現在） ・・・知らない！
ラーメン屋さんで4点オーバーは凄い！オープンは4月なのに・・・・凄い！
めちゃ行きたい、食べてみたい！
昼過ぎに到着。
流石に行列、入店まで１時間。
待つ間に、セルフの麦茶サーブし嬉しいですね。日傘も数本ありました。優しいですね。
特製醤油らーめん970円を注文！
・麺は、自家製の細めのストレート、毎日製麺機で打っているようだ。
・スープは、やまがた地鶏の丸鶏と肉月ガラに煮干し、本鰹節、昆布など色々な素材で作っている。
・チャーシューは2種類の豚で、肩ロースとバラ肉、どちらも油のバランスが良い！
・海老ワンタンは、自家製でジューシー！・・・もっと食べたい。
・煮卵は、深みのある味玉。
・メンマは、歯ごたえがあり美味しい。
その他、醤油やお水にもこだわっているようです。
カウンター越しに渡されたラーメンは、とても綺麗で、バランスの良いラーメン！
スープを一口・・・・優し～い！！
抜群に美味しい！食べログ評価４点は、納得！！
ミシュランのラーメン部門で初の一つ星、巣鴨の「Japanese Soba Noodles 蔦」。
ミシュランビブグルマンに掲載された自由が丘の「 中華蕎麦 三藤」。
と同じジャンルのラーメンです。
最近、年を取ったせいもあり、優しいラーメンが落ち着きます。
お店のスタッフは、ご夫婦なのか、感じの良いお二人で、お店もスタッフも清潔感があり良いですね。
また、是非！伺いたお店です。
これから、もっともっと人気が出て、待ち時間が長くなるかもしれませんね。
食べるなら、今がチャンスかも！
御馳走様でした！！！