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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
日本一のラーメン！！
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2024/04/18 更新
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関東来る事が決まった時から、必ず来ようと思ってたのが、こちらのすみれラーメン！！
約２０年前くらいに、新横浜のラーメン博物館で食べてから自分の中の日本一のラーメンになりました！
自分が好きなのって豚骨なんですが、それでもここのラーメンが日本一だと思えた！！
って事で１３時に到着したが２０人ほど待ってました！！
回転率が早いのか、２～３０分程で中に入れました。
さて注文ですが、サイドメニューとかもあったのですが、今回我慢して
味噌ラーメンふつうサイズと、塩ラーメンのハーフサイズにしました！
味噌ラーメン １,１００円
塩ラーメンハーフサイズ ７５０円
まず味噌ラーメンから、ここのラーメンの特徴であるラードの油膜が健在でした！
この油膜があるから時間が経ってもラーメン冷めにくいんですね！
そしてスープを一口飲み、麺をすする・・・ぁ～これこれ！！
濃厚かつ、重すぎないしかしコクのある味噌に
中太ちぢれ麺が絡み、なおかつラードの層の油がスープと共に麺に絡んで
麺とスープの旨みを最大限に引き立てている！！
でもこのラードも重たくなく、そしてどくもない、まさに最高の組み合わせである！
そして、味だが、生姜の風味が強い、以前食べた記憶と違っているが
それでも最高に旨い！！！
具材がチャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマと王道です！！
１,１００円払う価値が十分すぎるほどある！！
塩分取りすぎダメな為、スープ全部飲めなくて残念・・・
そして、塩ラーメン！
味ですが、率直に最初に思った事ですが
中華の塩ラーメンってイメージが浮かびました！！
こちらもですが、ラードの油膜があるのに変わりなし！
なので味噌ラーメンと同じく熱々でスープと麺に絡んで旨みを
最大限に引き立ててくれてます！
重厚感とパワーがたまりません！！
また、具材になぜかカマボコがありました、何故か分からないが
カマボコ好きなのでＯＫ☆
どちらも本当に美味しく食べれました！
接客も丁寧でよかったです！！！
大阪に出来てほしいと心から願います！
ごちそうさまでした！！