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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【再訪】煮干しそばの細麺&替え玉をいただきました
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煮干しそばの細麺
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煮干しそばの細麺
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お水
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煮干しそばの細麺
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替え玉
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煮干しそばの細麺
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外観
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2024/07/05 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【再訪】極上の中華そばと替え玉をいただきました
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中華そば
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中華そば
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塩そば
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替え玉
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看板
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2020/02/27 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
口当たりのやさしい無化調の中華そばをいただきました
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中華そば（細麺）
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中華そば（細麺）
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中華そば（太麺）
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店内
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2025/05/23 更新
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昼食をいただきにお邪魔しました。
今日は、注文した商品の受け取りのために金沢まできましたが、どうせなら美味しいラーメンを食べようと、こちらのお店に伺いました。
お昼もだいぶ過ぎていたせいか、駐車場も空いています。
車を駐車場に停め、店内に入り、券売機の前に…。
あれっ、中華そばが売り切れている。
まー、13時半も過ぎているから、当然と言えば当然です。
そうなると、煮干しそばの一択と言うことになります。
煮干しそば、細麺、のボタンと替え玉のボタンを押しました。
店内は空いているので、前回きたときとは、雰囲気が違います。
前回は、中待ちもいたので、食べていても急かされているようでした。
しばらくして、順番にラーメンが運ばれてきました。
相変わらず、一杯一杯、丁寧に作られています。
まずは、麺をひと口。
麺の一本一本が、ラーメン然としています。
喉ごしが良いのはもちろんですが、小麦の風味が心地よいです。
次に、スープをひと口。
やはり、濃厚な煮干しのスープではあるんですが、煮干しのえぐみは全く感じません。
我が家では、味噌汁は煮干しで出汁をとるんですが、煮干しの腹は外して出汁をとっています。
煮干しの腹のえぎみが嫌いなのでそうするんですが、まさか、寸胴鍋いっぱいの煮干しにそんなことしてないですよね(笑)
そんなことも感じるので、あまり、煮干しそばは食べないんです。
ただ、こちらの煮干しそばは、濃厚ながらにえぐみは全く感じませんでした。
ラーメンの上には、青ネギ、玉ねぎ、チャーシュー、穂先メンマ、が綺麗に並べられています。
チャーシューは、肉厚だけどやわらかく、穂先メンマは、食感が良いアクセントになっています。
いままで、こちらのお店では、中華そばの一択だったんですが、煮干しそばも選択肢になりそうです。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
能登・七尾のさかなのブログ
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