この口コミは、sakana770さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
夜木北鉄金沢、金沢、七ツ屋/ダイニングバー、イタリアン、日本料理
-
夜の点数：4.1
-
-
料理・味 4.1
-
|サービス 4.1
-
|雰囲気 4.1
-
|CP 4.1
-
|酒・ドリンク 4.1
-
-
［ 料理・味4.1
-
| サービス4.1
-
| 雰囲気4.1
-
| CP4.1
-
| 酒・ドリンク4.1 ］
〆アジと燻製たこ&宮崎地鶏の炭火たたきをいただきました
-
〆アジとみょうが・すだちのサラダ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-270174569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-270174569","content_type":"ReviewImage","content_id":270174569,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
宮崎地鶏の炭火たたき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-270174570 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-270174570","content_type":"ReviewImage","content_id":270174570,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
輪島産北あかりのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
{"count_target":".js-result-ReviewImage-270174572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-270174572","content_type":"ReviewImage","content_id":270174572,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
燻製たこ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-270174576 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-270174576","content_type":"ReviewImage","content_id":270174576,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
赤ワイン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-270174578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-270174578","content_type":"ReviewImage","content_id":270174578,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
紅はるかの冷製スープ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-270174582 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-270174582","content_type":"ReviewImage","content_id":270174582,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
宮崎地鶏の炭火たたき
{"count_target":".js-result-ReviewImage-270174586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-270174586","content_type":"ReviewImage","content_id":270174586,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
生ビール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-270174594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-270174594","content_type":"ReviewImage","content_id":270174594,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-270174598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-270174598","content_type":"ReviewImage","content_id":270174598,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-270174602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-270174602","content_type":"ReviewImage","content_id":270174602,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
2024/11/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
夕食をいただきにお邪魔しました。
久しぶりの金沢で、すでに一軒目を楽しんだ一行は、事前に予約済みのこちらのお店に伺いました。
事前に、17時半から19時半までの２時間と指定されていたので、開店の10分前に店前で待ちます。
私たちと同様に、すでに待機する待客で店前は混んでいました。
いきなり、人気店の洗礼です。
時間となり、順にお店のなかに案内されました。
とりあえず、乾杯の生ビールを注文し、では乾杯です。
乾杯のグラスと一緒に運ばれてきたのは、紅はるかの冷製スープです。
器ごと冷蔵庫で冷やされたスープは、キリッと冷えて、喉奥を潤ませてくれます。
待ち客が、一斉に店内に入店したので、これは注文を急がねばなりません。
…と言いながら、この後、30分間は手持ち無沙汰になります(笑)
最初に、燻製たこが運ばれてきました。
大ぶりにカットされたマダコが、燻製で調理されています。
燻された木の芳香が食欲を誘い、噛むごとにマダコの旨みが口中に広がります。
最近は、マダコの水揚げも少ないので、希少な品ですねー。
次は、〆アジとみょうが・すだちのサラダです。
軽く酢で〆られた大ぶりのマアジが、薄切りのみょうがにまみれています。
アジの〆具合も、生を感じられるほどに絶妙で、アジの脂ののり具合も感じられるほどでした。
みょうがは小ぶりなものを薄くカットし、水にさらして苦味をとり、すだちで風味付けしてあります。
これは、我が家でもさっそく作ってみたい品です。
次は、宮崎地鶏の炭火たたきです。
前菜のスープをいただいたときに、店員さんに「紅はるかのスープって珍しいね」と話したら、店主が宮崎県出身だと話してくれたので、こちらの料理を注文しました。
運ばれてくるときから香り高く、急ぎで箸がのびます。
薬味は、柚子胡椒、七味、おろし、とありますが、やはり柚子胡椒でしょう。
炭火の香りと、柚子胡椒の鮮烈な風味に、相性の良さを感じます。
ただ、この鶏肉って、胸肉？
肉質がほんとにやわらかいんですが、私、かたい肉が好物なのでそこだけ残念です。
次は、輪島産北あかりのニョッキ ゴルゴンゾーラソースです。
まず、ニョッキが大ぶりでふっくらしていて、激うまです。
ゴルゴンゾーラソースをたっぷり絡めたパンと一緒に、赤ワインをがぶ飲みしました。
この日は３人で訪店しましたが、ニョッキが、ちゃんと３人で割れる数になっていた(笑)
実質、15分前にはラストオーダーになったので、ゆっくりとはできませんでしたが、美味しい料理に出会うことができました。
いつも、満席で入店がかないませんでしたが、初めて訪店できて満足です。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした。
能登・七尾のさかなのブログ
https://www.sakana770.com/