『本山荻舟・著【飲食事典】赤飯、強飯（こわめし）、弱飯（ひめ）』タツさんの日記 [食べログ]

日記詳細

○赤飯
染飯の一種。赤小豆を混ぜた強飯。

○強飯（こわめし）
弱飯に対する剛飯の意で、糯米または糯に粳米をまぜて蒸し、赤小豆または黒豆を加えて色をつけたもの。

○弱飯（ひめ）
現在日常食する飯の古名。

なんだか連鎖的に勉強になりました。