タツさんが投稿した楽食ふじた(東京/中目黒)の口コミ詳細

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酒と飯。猫

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楽食ふじた中目黒、代官山、恵比寿/日本料理、海鮮、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2014/04 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5

まっとうな料理と清酒。中目黒で通いたい店

【2014.4.1】再訪

前回の初訪問より2日しか経っていないのに、またきてしまった。
メニューを見ると以前はなかった「寿司握り」の文字が。2日で進化している。
今回は下記をいただいた。

・海苔香るポテトサラダ
・飯蛸旨煮
・焼穴子(小)
・筍磯辺天
・トマト磯辺天(サービス)
・寿司握り(すみいか・えびす鯛・まこかれい)

平日の閉店は26時だが、その時点でも5割の客入り。
すでに人気店の様相を見せている。


【2014.3.30】

五反田で清酒の飲めるところ、といえば『和酒バールAGI』さんがまず浮かぶのだが、そちらの2号店が2014年3月29日(土)、中目黒にオープン。
初日は伺うことができず、翌日お邪魔した。

店内はカウンターが5席、2人掛けのテーブルが5卓という構成。
まだまだ新しいというのもあり、白木のカウンターが目にまぶしい。
BGMはなく、落ち着いた空間。全席禁煙というのも嬉しい。

清酒はお付き合いのある蔵を厳選し、100種類弱。
生ビールはなく、小瓶でプレミアムモルツを置いている。ハイボールやサワーもなく、リキュールが少し。つまりは清酒メーンのお店です。

酒は90mlで400~500円。
はじめに賀儀屋(愛媛)を冷酒でいただき、そのあとは、澤姫(栃木)、白隠正宗(静岡)、酒一筋(岡山)、龍力(兵庫)、まつのことぶき(栃木)、十六代九郎右衛門(長野)、宗玄(石川)を燗でやる。
メニューはあるのだが、店内にある冷蔵庫を覗いてもいいし、酒があまり詳しくない方はスタッフに相談すると、気分や料理に合った酒を紹介してくれる。
実際に「なにかお燗を」とお願いしたところ、気がついたら8杯飲んでいた。酒を任せられるのは、安心する。

・新玉葱のすり流し
・煮蛤と筍 柚子酢味噌がけ
・覚弥(かくや)
・小長井かきとほうれん草のお浸し
・大山鶏ささみと焼茄子の利久和え
・煮蛤の握り鮨
・巻物(かんぴょう)

料理は上記をいただいた。
料理長の方は、鮨屋を振り出しに和食店を2店経て、こちらへ。居酒屋で出されるものとはちょっと格が違うというか、どれも丁寧できれいな料理。目にもおいしい。
鮨が好きだ、と話したらメニューにない煮蛤の握り鮨を出してくれた。
料理はアラカルトだけだが、次回はすべてお任せにしてコース仕立てにするのも面白いかもしれない。

気がついたら、独りで4時間の滞在。初めてなのに、不思議と居心地がよかった。
いい酒と、いい料理と、いいひと。
中目黒に通いたい店ができた。

  • (2014.3.30)

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  • (2014.4.1)

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  • (2014.4.1)

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  • (2014.4.1)

  • (2014.4.1)

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  • (2014.4.1)

  • 海苔香るポテトサラダ(2014.4.1)

  • 飯蛸旨煮(2014.4.1)

  • 焼穴子(小)(2014.4.1)

  • 筍磯辺天(2014.4.1)

  • トマト磯辺天(2014.4.1)

  • 寿司握り(すみいか・えびす鯛・まこかれい)(2014.4.1)

  • (2014.3.30)

  • (2014.3.30)

  • (2014.3.30)

  • (2014.3.30)

  • (2014.3.30)

  • (2014.3.30)

  • (2014.3.30)

  • (2014.3.30)

  • (2014.3.30)

  • (2014.3.30)

  • お通し:新玉葱とアスパラガスの梅肉掛け(2014.3.30)

  • 新玉葱のすり流し(2014.3.30)

  • 煮蛤と筍 柚子酢味噌がけ(2014.3.30)

  • 覚弥(かくや)(2014.3.30)

  • 小長井かきとほうれん草のお浸し(2014.3.30)

  • 煮蛤の握り鮨(2014.3.30)

  • 大山鶏ささみと焼茄子の利久和え(2014.3.30)

  • 巻物(かんぴょう)(2014.3.30)

2014/04/02 更新

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