この口コミは、タツさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.5
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.5
-
|雰囲気 4.0
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.5
-
| 雰囲気4.0
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク- ］
トッピングだけではなくルー自体も燻製をした、唯一無二の味
-
（2013.2.4）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17165093 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17165093","content_type":"ReviewImage","content_id":17165093,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
燻製ベジタブル（2013.2.4）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17165091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17165091","content_type":"ReviewImage","content_id":17165091,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ビールとスペシャルセット（2013.2.4）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17165092 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17165092","content_type":"ReviewImage","content_id":17165092,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
（2013.2.4）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-17165090 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-17165090","content_type":"ReviewImage","content_id":17165090,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2013/02/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
【2013.2.4】
かつて幡ヶ谷にあった、燻製料理専門の名店『燻製屋 椿』。
各種料理にとどまらず、お通しのナッツにも燻製を掛けるというこだわりようで、酒の種類の豊富さと安さ、居心地のよさ、店主の人柄などすべてがお気に入りで、一時期、頻繁に通っていた。
〆としていただいた「スパイシー燻製カレー」もおいしかった。
店主の八木さんが店を畳まれたあと、日本橋に燻製カレーの専門店『くんかれ』を開いたと聞いたのはいつだっただろう。
facebookで2月3日が2周年ということを知り、お邪魔することに。
※人形町店、松戸店では2月3日（日）～28日（木）まで感謝祭として、ビール、ハイボール、ワイン、サワー類がすべて200円。
※経緯は不明ですが、『燻製屋 椿』は代替わりしていまも現存するようです。
月曜の11時台。
先客は2組のみだったのだが、12時以降になると近隣のサラリーマン・OLさんたちが次々と訪れ、すぐに満席に。外には行列もできていた。
ご無沙汰していることを詫びながら、ビールとスペシャルセット（特製サラダ or 温野菜スープ、特製マッシュポテト、酢キャベツ）を注文すると、こっそりと燻製チーズと燻製バナナを出してくれた。
覚えてくれているのはやっぱり嬉しいですね。
サラダやマッシュポテトはわずかに薫香がある程度で、『燻製屋 椿』のときよりもかなり抑えめだが、よほどの燻製好きでもなければ、このぐらいがちょうどいい塩梅なんでしょうね。
品のある薫香です。
メーンのカレーは、5種類の辛さ（マイルド・スタンダード・ミディアムホット・ホット・ベリーホット）と3種類の燻度（通常・やや濃いめ・風味重視の濃厚）を選び、トッピングやライスの量を決めるスタイル。
マイルドで風味重視の濃厚、トッピングは燻製ベジタブル、ライスは燻製ナッツ入りの小盛でお願いすることに。
注文が入るごとにフライパンで炒めていた野菜は色鮮やかで、薫香もほどよく感じる。
ルー自体にも燻製が掛けられており、ルー、トッピング、ライスが素晴らしい調和を見せる。
こういったカレーは、かつての『燻製屋 椿』以来。唯一無二の味です。懐かしさで胸が詰まった。
夜はつまみとお酒を中心とした「燻製バル」になるそうで、ぜひお邪魔したくなった。