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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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どれもこれも手が混んでいるのが分かり、よろめくおいしさ。平日ランチは穴場すぎるかもしれない
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2024/11/28 更新
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世界で最もリーズナブルなミシュラン2つ星レストラン（2017年～6年連続更新中）と言われる、中国上海市に在る香港料理屋の日本初出店。
●銀座ランチセットA（1,800）
・本日の点心2種
・中華式よだれ鶏
・海老ワンタン麺
・本日のデザート
◎サービス料10%（180）
平日ランチ限定メニュー。
海老ワンタン麺がメーンで、Bセットは麻婆豆腐がメーン。
海老ワンタンは大振りでぷりぷりの海老が入り、スープも海老の風味が豊か。
よだれ鶏は辛さは控えめで、まろやかな酢が印象的。いままで食べたよだれ鶏で、一番上品かもしれない。
点心2種。手が混んでおり、複雑妙味。点心も作り手によって違うことを実感。
杏仁豆腐。硬くて、スプーンを通すのが愉しい。ハーブをゼラチンで固めたものも載っており、手が混んでいる。
店舗は8階にあり、1階にメニューを置いていないせいか、あるいはピークタイムを外したからか、木曜13:45で先客は1組のみ。
高級感があり、接客も丁寧。そしてさすがのミシュラン獲得。おいしい。
穴場すぎるかもしれない。
- 2024.11.28（木）ランチにて