★saki★さんが投稿した鮨 志の助(石川/西金沢)の口コミ詳細

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saki

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鮨 志の助西金沢、新西金沢、西泉/寿司

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

完璧!日本一の寿司!感動!

金沢市のお寿司で検索するとNo.1の評判だった為、予約して伺いました。
予約無しのお客さんは満席とお断りされていたので、完全予約制ではないものの
予約はしておくべきと感じました。


店内はとてもシンプル。お寿司を食べることにしか集中できないほどのシンプルさ。
カウンターにご案内いただくと、握りにするか刺身にするかと聞かれ、おすすめは?と質問すると、
『にぎりです!』とのことでしたので、にぎりをオーダーしました。


写真は、あじの後に握って頂いたタイの昆布〆の写真を撮り忘れましたが、
どれも本当に美味しかったです!1貫1貫に、香りや食感などの細かいこだわりを感じます。


2貫目に出てくる、のどぐろで既に心を持っていかれました。ただ新鮮なだけでなく、
のどぐろの美味しさを最大限に引き出してある握りでした。なぜ、同じのどぐろの握りなのに
こうも違うか素人では分からないほどの美味しさでした。それが、のどぐろに終わらず
最後まで続くので、感動の連続でした。


シメさばの絶妙なシメ具合による食感と旨み、全く臭みのないバイ貝、まるでステーキのような濃厚さのトロ、
生姜までも特別に感じるあじ、甘みが口いっぱいに広がる万寿貝、もう満腹のはずなのに、おかわりしたいネギトロ。
とにかくどれも美味しくて、幸せな一時でした。


コースを一通り頂くと、まだ握っていないネタや巻物をオススメ頂けました。
その中で、万寿貝とガス海老を追加でオーダーし、最後にネギトロ巻きもオーダーしました。
ネギトロ巻きは1人で2本召し上がっている方もいるくらい人気だったので、
既に満腹でしたが味見をしたくてオーダーしましたが、あまりの美味しさにあっという間に完食。
確かにまだおかわりができるほど、美味しいネギトロ巻きでした。


北海道出身の魚にウルサイ旦那と一緒だったので、どのように感じるか不安でしたが
過去5年間に食べた寿司の中でも間違いなくNO.1と断言し、普段は店員さんに声をかけるなどしない彼が、
『美味しくて感動しました!』とわざわざ声掛けするほどでした。


これだけのネタ、コースであれば2人で45,000円くらいだね、なんて話していると
まさかの19,000円!思わず、これは2人分ですか?と聞き返したほどでした。
あんなにおかわりして、お酒も飲んで、1人1万円以下とは‥!CPの良さにもビックリでした。


こんなに美味しくてこのお値段なら、何度でも通いたい!
金沢に来て、こちらのお店に寄らないなんてもったいないほど美味しいです。
私もまた必ず訪れたいと思います。

  • あおりいか

  • のどぐろ

  • 甘えび

  • しめサバ

  • バイ貝

  • うに

  • あぶりトロ

  • あじ

  • 蒸しあわび

  • タイのあら汁

  • 穴子

  • 万寿貝

  • ガス海老

  • ねぎとろ巻き

2014/10/20 更新

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