5回
2019/02 訪問
人気のほどに納得
またたくまに予約困難店となった道人さんの貸切会に、ありがたいお誘いをいただき初訪問です。
未在出身、宮坂さんの後輩のご主人。
素敵な設えのこじんまりとした空間をおひとりで切り盛りされています。
未在ゆずりの技術と伝統に目の前で仕上げる火入れの楽しさ。
香住港の松葉蟹、河豚の白子、伊勢海老、山幸さんの鮪・・・高級食材もふんだんに使われているのですが
お弟子さんがまだいなく人件費がかからないためか、CPもとてもよく、人気のほどがよくわかりました。
私もまたぜひおうかがいしたいです。
この日のおまかせ
・松葉蟹と菜の花
・伊勢海老焼き
・造り(山幸さんの鮪)
・河豚白子椀
・唐墨飯蒸し
・クエの焼きもの
・ホワイトアスパラガスの焼きもの
・本ミル貝の焼きもの
・鱧しゃぶ
・青首鴨とご飯
・金柑
2019/04/12 更新
大谷翔平選手が結婚した。
奥さんが誰なのかベールに包まれたままだけど
世界のオオタニサンが選ぶひとなので
きっと素晴らしい女性にちがいない。
で、「決め手は?」と聞かれたオオタニサン
「ん~、全体的な雰囲気が合っているのかな」と。
道人が京都で一番すきな店と言う人は多い。
もう5年以上、年平均2回くらいかな?おじゃまさせていただいて思うのは
何がどうとかいうよりも、圧倒的な心地よさと幸せ感。
おいしいし、たのしいし、予約が取りにくい以外の欠点がない。
多くの道人ファンにとっては、たぶん大谷選手が選んだ伴侶のような店なんじゃないかな。
うまく説明できんけど(笑)