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2016年2月6日（土）夕食。相方と。
江戸川橋駅に16時30分ごろ着いて、トッパン小石川ビルの印刷博物館のＰ＆Ｐギャラリーに「世界のブックデザイン」を観に行った。ドイツ、オランダ、スイス、オーストリアなどのコンクールで入賞した、スタイリッシュでアーティスティックな1冊1冊を手に取って、表紙、背表紙、見返し、写真、活字、紙質を味わった。良い時間だった。刺激になったし、勉強になったし、指針になった。時々こうやってちゃんと美しいものを観に行かないといけないなとつくづくと思った。
さて、17時30分を過ぎたので江戸川・石ばしに。ここは以前から一度来たかった店。1ヶ月ほど前に予約してあった。17時45分ごろに中に入る。廊下を歩いていちばん奥の座敷に通される。その部屋には僕たちのほかに2卓あって、夫婦と男性3人組がいた。
サッポロ黒ラベル（600円）を頼むと、お通しは2つで良いですか？と訊かれて、良いですと答えると、お通し二品（1000円）が2セット出てきた。一品はざる豆腐。もう一品は突き出しで、宇部のかまぼこ、すけそうだらの助子、空豆。ビールを飲みながら摘まむ。このお通しは普通かな。
うなぎは予約の電話をした時に注文してあって、ビールを頼んだ時に確認された。まずは白焼き（3800円）。出てきたのが18時32分。山葵醤油で食べる。脂が載っていて、割合にしっかりした身で、かなりおいしい。山葵もすごくおいしかった。
そしてうな重・特上（5000円）。出てきたのが19時ちょうど。蓋を取ると、1.5匹分のうなぎが縦に3列ぎっしりと並んでいる。早速食べてみる。うん、これはおいしい！ 身はほど良く厚くて、脂が載っていて、ふわふわで、とろとろで、でも、焼きが良くて身がしっかりしている。たれは味も量も控えめで、ひたすらうなぎを引き立てている。うーん、これはおいしい。どこかが突出していると言うよりは、どこを取ってもおいしいうなぎ。肝吸いも漬物もおいしかった。
メニューには「別途サービス料を頂戴しております」と書いてあったが、ビールを3本飲んで19360円だったので、サービス料は10％だったみたい。帰りは腹ごなしがてら飯田橋駅まで歩いた。昨年の途中から野田岩、尾花、この石ばしと食べ歩いて、僕と相方が付けた順番は（1）石ばし、（2）野田岩、（3）尾花。良い時間だった。時々こうやってちゃんとおいしいものを食べに行かないといけないなとしみじみと思った。
＊これでレヴューが1500店になったと思います。今のアカウントでの初レヴューが2013年9月1日なので2年5ヶ月、日数にして889日目でした。