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2016年10月27日（木）（富山・石川県出張1日目）夕食（1）。
午後は氷見市から国道160号線と国道8号線で富山市に入って仕事。富山駅前のホテルの部屋に入ったのが16時40分。この日は行こうと思っていた寿司屋があって、歩いて行ってみたのだが、満席で予約がないと入れないと言われる。
富山は僕が20代の頃に「寿司ってこんなにおいしいのか！」と目を覚まさせられた街。何としても寿司を食べて帰りたい（笑）。それで、最近口コミを読んでいた別の寿司屋に行ってみようと、さすがに今度は一度電話して、予約は受けていないので直接来るように言われて、タクシーで行ってみた。
僕も口コミを読んでいたし、タクシーの運転手も言っていたが、アルコールを出していない店。酒を飲まないで寿司なんて拷問のような気もするし、ランチだと思えば我慢できるような気もする。さてどうなることか？
17時30分、先客は3組4人。カウンターだけの店。おまかせにぎりは、寿（3500円）、司（4500円）、栄（5500円）の3種類。酒を飲まないので、つまみも頼まないで、いきなり栄を頼んだ。
にぎりは、あおりいか、とろ、甘えび、ばい貝、まぐろ、かんぱち、あじ、かわはぎ、こしょうだい、ひらめ（こぶ締め）、白貝。軍艦は、うに、いくら、かに、ねぎとろ。それに白子焼。
いやー、すごくおいしかった。どのねたもおいしかったが、中でも特に美味しかったのは、甘えびとかわはぎ。ねたはかなり大きめ。しゃりも多くて固め。ねたが抜群に新鮮で、いずれもしっかりとした歯ごたえがある。そして素材の味が濃くて強い。とてもおいしい。ただ、ちょっと垢抜けていないところもあって、そのあたりが評価の分かれ目なのだと思う。僕は寿司は「何と言ってもねた」主義なので、かなりの満足度だった。
1人で入っても全然問題のない店。僕が入った時には出張だと思われる20～30代の女性の1人客もいた。出てくるテンポは、一度に3貫も4貫も出てきたり、しばらく出てこなかったりと、ちょっとばらつきがあった。
でも酒が飲めないことは、結果として、全然苦痛ではなかった。寿司だけならあがりで充分であることがわかったのは収穫（笑）。会計は消費税が足されて5940円だった。
店を出ると、すぐ近くの本願寺富山別院が18時の鐘を打った。寿司食えば 鐘が鳴るなり 本願寺。