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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク- ］
レストラン・サカキの千葉県産林ＳＰＦ豚のポークジンジャー、ハンバーグ デミグラスソース（目玉焼き付き）
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2017/05/17 更新
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2017年5月17日（水）昼食。相方と。
京橋二丁目のランチ。相方が「上司がいないので食べに行ける」と言うので、この店に行くことに。11時10分に店の前で待ち合わせたが、10時55分に「着いた。行列3人」と連絡があって、11時10分に僕が着くと相方の後ろにさらに2人並んでいた。
11時20分、僕たちの後ろにさらに12人並んだところで、最初の6～7人が中に入るように言われ、注文を伝えて立って待つ。いちばん人気で数量限定なのですぐに売り切れるという千葉県産林ＳＰＦ豚のポークジンジャー（1350円）と、ハンバーグ デミグラスソース（1100円）の目玉焼き付き（+50円）にした。ハンバーグはミックスフライ（1450円）とどちらにしようか迷った末の選択だった。
11時28分、奥のスペースのいちばん奥の席に案内される。ほどなくスープが出てきて、でもそれからかなり待った。ほかのテーブルにはどんどん料理が出されているのだが。僕はこの店は二度目だが、以前にも同様の思いをしたことを思い出した。
ポークジンジャーから出てきて、さらに少し待ってハンバーグが出てきた。僕はハンバーグから食べる。うん、なかなかおいしい。挽き肉はざっくりとした粗挽きで、表面は硬めに焼いてあるが内側には少し赤さが残っている。肉そのものもおいしいし、濃いめだがすっきりとした甘めのデミグラスソースも良い。付け合わせのサラダとマッシュドポテトとナポリタンもグッドだった。ハンバーグにして良かったと思った。
そしてポークジンジャー。うーん、なるほどこれもおいしい。聞いていた通りとても厚みがあって、しっとりとした赤身も良いが、特に脂身は甘くてこくがあって激しくおいしい。生姜のソースは上品な甘辛味で、いつも食べているぎとぎとの生姜焼きのそれとは全然異なるが、これは豚肉にはもちろん付け合わせの炒めたもやしにも合う。ハンバーグもポークジンジャーも、大衆的でありながら一級品でもあって、2人とも大いに満足した。