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2018年5月3日（木）（休）夕食。相方と。
ゴールデンウィーク・スペシャル「荻窪」。
夕食はそばにした。有名な店だが、僕は初めて。電車の中から見える看板が駅から遠そうだったので、今まで足が向かなかった。荻窪の北口から歩いて、途中光明院の境内を抜けて、10～12分くらいだった。
18時30分少し前に到着。囲炉裏の待ち合い席で待つ。大きな店なのにすごい人気。18分くらいで座敷のテーブル席に案内された。
席番号は21。僕は10台～30台くらいの数字は昔の巨人の選手の背番号で記憶する傾向があるが、21は高橋一三だ（笑）。
生ビールを頼んで、季節のおすすめ品の中から、桜えびの天ぷら（1100円）と鴨肉詰め・おきつね焼き（780円）を注文した。桜えびの天ぷらはかき揚げではなく、軽く、さくさくで、甘くておいしい。レモンを掛けるとさらに味が立ってとても良い。鴨肉詰め・おきつね焼きは、こちらもさくっとした食感で、鴨としそと油揚げのハーモニーがとても良い。
続いて同じく季節のおすすめ品から、新玉ネギと豚しゃぶのそばつゆ漬け（880円）を頼んで食べた。豚しゃぶをそばつゆと合わせる面白さ。それを引き立てるどころか主役の感さえある甘い新玉ねぎ。とてもおいしかった。そのあと、一品料理の中から鳥たんご（900円）を注文。軟骨の入ったつくねの揚げもので、生姜が効いていてこれもおいしかった。
そばは、せいろそば（780円）とごまだれせいろそば（1320円）を頼んだ。そばは舌触りはざらっ、喉越しはつるっ。硬くてこしがあって瑞々しくておいしい。そばつゆは甘くて濃くて出汁が香るがこれはあまり特徴がないかな。ごまだれはかなりおいしかった。僕たちのごまだれの水準基標である吉祥寺のよしむらよりはさらっとしているが、よしむらより味が自然な感じがして好ましかった。
生ビールを僕が1杯おかわりして、会計は7860円。そばもおいしかったが、蕎麦前のおいしさ、ワン・アンド・オンリーなところが素晴らしかった。僕たちのお気に入りのそば屋になった。