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2018年6月9日（土）（大分・宮崎旅行2日目）昼食。相方と。
10時25分に湯布院を出発。カーナヴィに誘導されるまま県道11号線で別府に向かう。狭霧台で一瞬だけ休憩。あとは別府に直行。由布岳を左に見て。林道を抜けて。そのまま別府の街中に入って、別府駅の東側のこの寿司屋に11時8分に到着した。
予約は入れてあったのだが、営業は11時30分からなので、クルマを停めて別府駅までぶらぶらと歩いてみた。駅前には油屋熊八の像があるのだが、今はラグビー日本代表のジャージを着ている（笑）。来年のワールドカップまでこうなのだろうな。
店に戻って、予約してある旨を伝えると、小上がりに上がるように言われる。やはり関あじと関さばは食べたいので、地魚にぎり（8個+細巻1/2本）（3000円）を2人前注文した。
4貫ずつ盛り合わせで出てくる。写真手前左から、かんぱち、赤貝、関さば、いか。関あじ、たい、煮だこ、うに。穴子、細巻（かっぱと穴子）。
いやー、いろいろな意味で初めて食べるタイプの寿司だった。ねたの大きさ。その分厚さ。そして新鮮さ。いずれも申し分ない。ただ、新鮮イクォール食べごろかと言うとそれは別の話で、非常においしいねたとそれほどでもないねたとがあった。かんぱち、関さば、関あじ、たいに共通していたのは硬かったこと。どの魚もこりこりだった。それが非常に良いことになっているねたとそうなっていないねたとがあった。
でも僕はこういう地の魚を惜し気もないカットで握ってくれる寿司屋を基本的に支持する。素晴らしい。寿司とはこうあるべきだと思う。東京のその辺のうまくもないのに気取った寿司屋よりよほど良い。店前に「時間が掛かります」と貼り紙があったが、全然そういうことはなく、すぐに出てきてすぐに食べ終えることができた。会計は消費税がプラスされて6480円だった。