1回
2012/08 訪問
ここでしか味わえないオリジナリティー溢れる「秘伝ライス」
2012/08/10撮影
夏野菜の秘伝ライス［大盛］(2012/08/10撮影)
スープ(2012/08/10撮影)
ランチメニュー(2012/08/10撮影)
利用日のランチメニュー(2012/08/10撮影)
龍 千葉
2012/08/10
彡ム さん。口コミへのご投稿ありがとうございます。
実は、彡ムさんのお話の中にありました「カレー」という名前をつけるか、つけないにするかランチのOPEN前日まで迷っていました(T_T)。
結局つけなかったのは、２階がカレー屋さんだったので、ご迷惑をかけられないことと、
『龍』は、もつ鍋屋であって「龍秘伝のたれ」というもつ鍋を多くの方に食べて頂きたいという願いがあった為、あえてカレーという文字を外し、「秘伝」という文字を入れました。
しかし、OPENから１カ月が過ぎ、『夏野菜の秘伝ライス』というネーミングからは、お客様にイメージが伝わりずらいようで、「『夏野菜の秘伝カレー』にした方が良かったのかもしれない」なんて悩んでいたところです。
それが、ビックリ！今日の夕方。
彡ムさんからの口コミを読まさせていただき、全て解決されました。
「『夏野菜の秘伝ライス』で良かったんだ。」
本当に心が救われた口コミでした。ありがとうございます。
これからも、一生懸命頑張っていきますので、ぜひまたご来店下さい。
また、写真まで掲載して頂きまして、本当に感謝しています。
2012/08/10 更新
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マイレビュアー●けいぽん●さんの口コミを読んでランチ営業していることを知り、
美味しそうなので同じ料理を食べに早速出かけてみました。平日正午過ぎです。
店先に看板が出ており、●けいぽん●さんが召し上がった料理の正式名称が
「夏野菜の秘伝ライス（７８０円）」であることが分かりました。
また、ラーメンとつけ麺があることも見て取れました。
先客・後客は１０名程で、女性が多かったようです。
黒を基調とした店内はなかなかお洒落です。
注文時に、つけ麺は始めたばかりだとの説明がありました。
それを聞いてちょっと惹かれましたが、当初の予定どおり「夏野菜の秘伝ライス」を注文しました。
大盛無料とのことで、迷いましたが結局大盛にしてしまいました。
７分程経ってから、まずスープが提供されました。
案外すっきりした感じのスープでした。
なお、このスープはおかわり自由だそうです。
続けてメインの皿が配膳されました。
ドーム型に盛られたライスの脇にもつ鍋スープをキーマカレー風に仕上げたソースが掛けられており、
キャベツ・レタス・トマトのサラダ、温野菜、素揚げ野菜、ピクルスたちが皿の半分程を占めていました。
また、お好みで掛ける辛味ソースが少量付属していました。
秘伝ライスのソースは、辛さ・甘さ・旨みをそれぞれ感じる独特の味わいで、それまで食べたことの無い味でした。
この料理の名称を「カレー」とせず「秘伝ライス」としたのは正解だと思います。
もつ鍋好きの方、カレー好きの方双方に味わってみて欲しい味です。
接客担当は男性の店員で、帰る際には外まで送ってくれました。
店内での応対も申し分なく、この方の個人的資質に由来するものかもしれませんが、
居酒屋系の店の接客としては素晴らしいの一語に尽きると思います。
予想以上に良い店だと思いました。
いずれ同僚ともつ鍋を食べに来たい、そう思いながら帰路に就きました。