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2013/04/14撮影
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2013/04/14撮影
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旬菜(2013/04/14撮影)
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御椀(2013/04/14撮影)
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海鮮サラダ(2013/04/14撮影)
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自家製蒸し蒲鉾二種(2013/04/14撮影)
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子牛のヒレオイル焼(2013/04/14撮影)
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ホタテのコラーゲン鍋(2013/04/14撮影)
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おばんざい三種(2013/04/14撮影)
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赤出汁他(2013/04/14撮影)
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水菓子(2013/04/14撮影)
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ドリンクメニュー１(2013/04/14撮影)
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ドリンクメニュー２(2013/04/14撮影)
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みぞれ酒メニュー(2013/04/14撮影)
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スープメニュー(2013/04/14撮影)
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2013/04/14撮影
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オリジナルブレンドコーヒー(2013/04/14撮影)
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和風バーニャカウダ他(2013/04/15撮影)
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ごま豆腐とクスクスのサラダ他(2013/04/15撮影)
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九種のプレート(2013/04/15撮影)
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小田原産アジの干物(2013/04/15撮影)
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おばんざい三種(2013/04/15撮影)
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杏仁豆腐(2013/04/15撮影)
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日曜日に「森の舘（もりのたち）」に宿泊しました。
楽天トラベルからの予約で、食事の評価が高かったので期待していました。
結論から書いてしまうと、夕食・朝食共に予想以上の内容で、とても満足できました。
１人１３，９００円の宿泊プランでこれだけの料理を楽しめるとは思いませんでした。
ダイニングは、「森の舘」、「風の舘」それぞれ別になっていました。
「森の舘」の方は、２階に位置していました。
入ってすぐが喫茶スペース兼ライブラリとなっており、その奥にレストランがありました。
喫茶スペースではコーヒー等を飲むことが出来るようになっており（有料）、本が置かれていました。
外国人の客も多いからか、日本を紹介する英語の本が多数ありました。
レストランは窓が大きく取られており、開放的でした。
夕食はいわゆる創作和食で、「創作和膳」と銘打たれていました。
構成は下記のとおりでした。
・旬菜
・御椀－清汁仕立て（桜海老しんじょう）
・御造り－海鮮サラダ
・蒸し物－自家製蒸し蒲鉾
・焼き物－子牛のヒレオイル焼、または、鰆の蕗味噌焼き
・火の物－ホタテのコラーゲン鍋
・おばんざい－三種
・止め椀－赤出汁
・御飯－釜炊き御飯（契約農家直送小田原産キヌヒカリ）
・香の物－三種
・水菓子
旬菜は見た目の美しさ、御椀は桜海老しんじょうの香ばしさが楽しめました。
海鮮サラダは、店員が綺麗に取り分けてくれました。
ドレッシングは、ワサビ、カルパッチョ、胡麻の３種類が用意されました。
カルパッチョドレッシングを掛けてみたところ、
海鮮とベビーリーフ、そして、マイクロサイズのミニトマト、いずれも新鮮でした。
自家製蒸し蒲鉾は、松の実と胡桃、烏賊とねぎの２種類で、
それぞれの素材が活きており、こだわりを感じさせる品でした。
焼き物は、牛肉と魚の選択制でしたが、家族全員牛肉の方にしました。
その子牛のヒレオイル焼はとても柔らかく、素晴らしい口当たりでした。
付け合わせのチキンマリネコロッケもかなりの美味しさで、
栃尾の厚揚げ、やや小ぶりだったものの幾何学模様の美しいロマネスコも楽しめました。
ホタテの旨みを引きだしていたコラーゲン鍋、おばんざい３種もなかなかのもので、
自家製と思われる香の物も、特に大根にまろやかさがありました。
小田原産キヌヒカリの釜炊き御飯は最高で、
布海苔入りの赤出汁味噌汁も止めに相応しいものでした。
水菓子は、桃のゼリー、いちごのビスキュイ、ふんわり桜、いちご、とピンク・赤系でまとめられており、春を感じました。
堪能の言葉がぴったりの夕食でした。
そして、翌日の朝食も期待を上回る内容でした。
身体にやさしい４０種類の食材を使ったという「べっぴん料理」との名が付いていました。
その内訳は下記のとおりでした。
・九種のプレート
・渡り蟹の味噌汁
・新鮮野菜の和風バーニャカウダ
・ごま豆腐とクスクスのサラダ
・自家製漬け物
・小田原産アジの干物
・小田原産キヌヒカリ
・おばんざい三種
・杏仁豆腐
九種のプレートは見た目にお洒落で、多くのおかずを少量ずつ楽しめました。
見た目も鮮やかなバーニャカウダのソースは和風で白味噌・ガーリック・アンチョビを原料としていました。
ごま豆腐とクスクスのサラダは、夕食同様３種類のドレッシングが用意されましたが、
３種類とも全て違うドレッシングで、和風、シーザー、トマトガーリックでした。
小田原産のアジの干物は塩がやや控えめのようで、一般的なものとは異なっているように思いました。
キヌヒカリの御飯は夕食時と同じように美味しく、お替わりしてしまいました。
おばんざいと杏仁豆腐だけはセルフサービスとなっており、杏仁豆腐は２杯食べてしまいました。
建物や設備については経年変化を感じさせる部分が無きにしも非ずですが、こと料理に関しては素晴らしいです。