-
2014/03/15撮影
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966623 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966623","content_type":"ReviewImage","content_id":24966623,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
北側の部屋(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966619","content_type":"ReviewImage","content_id":24966619,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチコースメニュー(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966622","content_type":"ReviewImage","content_id":24966622,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチコースメニュー（選択肢）(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966621","content_type":"ReviewImage","content_id":24966621,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチドリンクメニュー(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966620 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966620","content_type":"ReviewImage","content_id":24966620,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜７種盛り合わせ(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966616","content_type":"ReviewImage","content_id":24966616,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
パン(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24967750 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24967750","content_type":"ReviewImage","content_id":24967750,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
フォアグラのソテー(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966615","content_type":"ReviewImage","content_id":24966615,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
トリッパのピリ辛トマトソース、ホタテとバジリコ(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966614","content_type":"ReviewImage","content_id":24966614,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
鴨のロースト、牛フィレのフライパン焼(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966613 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966613","content_type":"ReviewImage","content_id":24966613,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ローズヒップティー(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966610 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966610","content_type":"ReviewImage","content_id":24966610,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
デザートお任せ３種盛り合わせ(2014/03/15撮影)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-24966609 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-24966609","content_type":"ReviewImage","content_id":24966609,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
何人ものマイレビュアーが利用済の千葉県屈指のこの店に、２か月程前に予約しました。
コースは当日選べばよいとのことでした。
土曜日の１１時半、妻と訪問しました。
電車、モノレールの駅からは近いとは言えませんが、
店舗の南隣に大きな駐車場があり、店の前にも数台停められるようです。
我々がこの日一番乗りで、開店と同時に招じ入れられ、入って左手（北側）の部屋の窓際の席に案内されました。
ランチメニューは下記の３つのコースがありました。
・プランツォＡ １，６００円
前菜５種類盛り合わせ
本日のスープ
好きなパスタｏｒリゾット
デザートお任せ２種盛り合わせ
食後の飲物
・プランツォＢ ３，２００円
前菜７種類盛り合わせ
温かい前菜
好きなパスタｏｒリゾット
好きなメイン料理
デザートお任せ３種盛り合わせ
食後の飲物
・プランツォＤ 二人で４，０００円（＋２，０００円で一人追加）
大皿取り分け サラダ仕立ての前菜４種盛り合わせ
好きなパスタ・リゾット２種類盛り合わせ
大皿取り分け 好きなメイン料理１種類
デザートお任せ３種盛り合わせ
食後の飲物
一人当たり２，０００円のプランツォＤが高コストパフォーマンスに思われましたが、
折角の機会ですし、温かい前菜も付いていて内容の充実しているプランツォＢにしました。
パスタは、私がトリッパ（牛胃）のピリ辛トマトソーススパゲッティ、妻がホタテとバジリコ（塩ベース）リゾット、
メインは、私が欧州産牛フィレのフライパン焼 バルサミコソース、妻が仏産鴨のロースト 赤ワインソースです。
まずは、前菜７種類盛り合わせから。
写真真下から時計回りに、鯛、サーモン、真蛸、目光のエスカベッシュ、ツブ貝、モツァレラチーズ、イワシです。
詳しい産地は失念しましたが、海産物はいずれも国産だったと記憶しています。
イワシと鯛の鮮度が高く、またソースと良く合っているように思いました。
ツブ貝はエスカルゴ風の味付けで楽しめました。
次の温かい前菜は、フォアグラのソテーでした。
火の通った苺が乗せられていました。
絶妙な焼き加減で、フォアグラの脂の旨みを堪能できました。
その次がパスタとリゾット。
私が注文したものと妻が注文したものを半々ずつ盛り合わせてくれました。
トリッパ（牛胃）のピリ辛トマトソーススパゲッティは、トリッパ（牛胃＝第二胃のハチノス）特有の味が、
粉チーズをふんだんに使用したピリ辛のトマトソースにマッチしていました。
内臓独特の味わいが妻には苦手だったようですが、私は大変気に入りました。
ホタテとバジリコ（塩ベース）リゾットは、塩ベースのシンプルな味付けだけに、
濃縮されたホタテの旨みを存分に楽しむことが出来ました。
そして、メイン。
先程のパスタとリゾット同様、半々ずつでの提供です。
欧州産牛フィレのフライパン焼 バルサミコソースは、ソースや下味は控えめで、
素材本来が持つ旨みが堪能できるように調理されていました。
仏産鴨のロースト 赤ワインソースも牛フィレ同様の方針のようで、
鴨の肉と脂のハーモニーを存分に味わいました。
最後にデザートと飲物。
デザートは、ガトーショコラ、パンナコッタ、アイスクリームでした。
パンナコッタの甘いソース、アイスクリームに敷かれた生のベリーが印象的でした。
私が選択した飲物はローズヒップティーで、濃厚でした。
接客は、丁寧で落ち着いた感じでしたが、もう少し温かさが欲しいと思いました。
ただ、さすがに料理については申し分ありませんね。