10回
2024/06 訪問
隠れ家的♡カウンターだけの大人の美味しい和食
2024/07/05 更新
2023/11 訪問
カウンターだけのちゃんと美味しい隠れ家？隠れてないな！居酒屋以上割烹でもない？お店
しばらく名古屋を離れるので、大阪の同級生が名古屋を訪ねてくるということでご案内しました。
この日にラインナップされていた蒼空という日本酒が味しっかりなのにすっきり、空に突き抜ける感じで美味しかったです。
茨城のあんこう鍋が好きだけど、北海道のあん肝うまーで悩んでしまいました。どちらもいいのだけどね。
料理が美味しくてつい飲みすぎた…写真を見て身に覚えがあります、と自省するあるある…美味しかったらいっか！
#旨いもんゝten いつも手間暇かけたお料理をごちそうさまです #名古屋 #栄グルメ #日本酒女子 都会は誘惑多いけど幸せやで
2023/12/02 更新
2023/02 訪問
何故か全国からグルメが訪ねるカウンターだけのお店
何故か…って書いてみたけど、何故かは知ってますw
気軽なお店ってわりとリーズナブルでカジュアルなお食事が多い。敷居の高いお店はお金が出せるとしても気疲れする。
そこそこの価格帯で、気軽にお酒も飲めて気を遣わない…そして、ちゃんと美味しくて、接客のスキルがあるお店って意外と希少なのです。
偶然かもしれないけど、私と類友？みたいな、食事に関心があって不思議な行動力のあるソロ活動で突撃できるおもろーなお客さんに出会います。
店長さんの当たらず障らずの距離感を保ちつつ、ちゃんとお客さんの顔と名前を覚えられるスキルは非常に羨ましいです…
ごちそうさまでした！
以下、適当なInstagramより。
#あん肝 #余市 産だそうなめちゃ濃厚
必ず美味しい料理と楽しいお客さんに会えるお店♪最近何するのも面倒だったけど、ここに行くと、食事や
仕事や趣味を楽しんでる方に会えるから元気をもらえます✨ごちそうさまでした
#カウンターだけのお店 #名古屋 #栄 #居酒屋グルメ
写真はピンボケだけど味は決まっているw
帰宅の記憶がないのは飲み過ぎなのか、ボトルを見て思う
2023/02/08 更新
2022/03 訪問
予約がオススメ♡隠れ家的小さなオトナのお店♪
野球と美味しいお料理とお酒大好きな大将のカウンターだけのお店です。大将がビジネスライクな広報活動をされていない（笑）ので、友達が友達を連れてきて、それで埋まってる！！と思っていたら、どんどん通りすがりからのリピーターさんとその友達が増えてきました♪
それはとっても良いことです。だって、おいしくなかったらまた行くことはないんだから。
そんな居酒屋以上割烹ではないwお店では、きれいにお手入れされたサーバーでの生ビールと日本酒がオススメ。食中酒に合う日本酒が揃っています。
この日はワイン400mL飲んだあとに伺ったのですが、ビール2＋豊杯の純米〜すっきりしているけどどしっとしている。ちょうどワインでいうところの開いているタイミングでした。
今のイチオシは、「ホタルイカのなめろう」。そろそろ富山湾内のものが出てきたそうです。先週、兵庫県の市場で見ても、兵庫のすら高かったのに…
もともと小さいホタルイカが刻まれてるやん！！て驚きました。
このランダムに刻まれた中にイカの味噌とネギと…アシンメトリーな感じがよいです♡今だけ！来月くらいもあるかなぁ〜絶品なり♡
定番の京風な生麩の田楽も美味でした。田楽味噌は絶対赤味噌派なのですが、これは白がいいです(⌒▽⌒)
さすがプロね｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡
美味しかったです。ごちそうさまでした！
あ、今は近くの早咲きのオカメザクラがきれいですよ〜
2022/03/15 更新
2021/12 訪問
予約が◎
前に誕生日祝いをもらったのに、飲めなかったので近日再訪問♪
カウンターのみの小さなお店なので、ふらっといっても空いてるときな空いてるのだけど、予約しておくといろいろ仕入れてくれてます。たぶん。
飲食店全体に予約したほうがええもん食べられますねね。
他のお客さんの予約もあったからか、なかなかええ甘エビくんが出てきました！
ここは『居酒屋』なのかもしれないけど、安居酒屋みたいに養殖系のサーモン、ブリ、ハマチ、タイとか出てこないから安心できます。
お刺身ええのん食べたいなら予約をお勧めします。
名古屋の人は味噌の塊みたいな味噌おでんが好きらしいですが、私は苦手なので…味噌おでんになる前身をキープしておいてくださったみたいです。ありがたや〜
文化は尊重するけど調味料ベタ付けはあかん。こういう素材の味がわかる人でいたいです。
お酒は生ビールがちゃんとメンテされててグッド。日本酒も大手過ぎない酒蔵の季節の純米酒〜あるのでよいです。
ごちそうさまでした！
2021/12/30 更新
2021/12 訪問
居心地のよいお店♡
夜ご飯でも食べに…と行ったら、偶然知ってるお姉さんがいらっしゃいました。こじんまりしたカウンターのみのお店なのであるある。
愛知県の地元郷土料理からお上品な和食まで、きちんと料理されてるし、鳥貴族くらい気楽wだし、ありがたいです。
味付けが優しいので、関西人な私にも美味しくいただけます。
いつもごちそうさまです。
2021/12/23 更新
2020/07 訪問
持ち込み加工♡
こちらの店長さんとは、共通の知人さんの経営されるお店で知り合ったんだな、とそんな懐かしい話をしました。
まず、個人店の良いところは、顔で自分を認識せてもらえるところ。そして相談したらいろんなワガママに応えてもらえるのが個人店さんに行くメリットのひとつではないでしょうか。
この度は、新潟産の「湯上り娘」という茶豆系の枝豆を知人の方に融通していただいたのですが、せっかくならプロにお願いしたほうがおいしく食べられるのではないか、ということで前もってお願いさせていただきました。
料理は好きなのだけど、仕事から帰って夜遅くに包丁を握って細かい作業をする気になれないのです…そしておいしいものは独り占めするよりもみんなで共感できたら幸せ。
そんなこんなで前置きは長くなりましたが、そんなオーダーもできます。料金とかは知りません笑
お漬物用の子ナスももらったので預けました。
枝豆はアルデンテながらもしっかりと豆の甘さを引き出しており、「いい塩梅」という言葉がぴったりでした。
ナスのほうは、揚げ浸しのような感じで、鶏そぼろの和風麻婆茄子になっていました。
その他はだんだん定番が勝ち抜いてきました。
オススメはホタテととうもろこしの天ぷら。ホタテのコンディションに左右されるところがありますが、誰が食べてもおいしい味に。
お店に入るまでのハードが老朽化したビルにあるカラオケスナックなんですが、料理は総じて丁寧に作られていておいしいです。
値段設定はあちこち行き慣れてる私でもこんなもんかな？というのと一致しないので、結構適当なんだと思います笑
あとは広告を出していないから、人でごった返すことは少なく、知人のローテーションなので気楽さがあります。
相変わらずの私しかレビュアーがいないな、ばーい。
2020/07/31 更新
2020/07 訪問
ハモの骨切りキレイ♡
昨今のあれこれで、経費で行くお店じゃないコツコツ積み重ねてきたお店に安定して通う気がします。
誰が作っててどういう人で…そういうのが見えると安心♪
行ったら私の友達同士が友達になっていた…なんかそういうのが嬉しいです。
ほろ酔いで説明を聞いたのに忘れましたが、ハモはちゃんと骨切りから始めて、しっとりと仕上げられておりました。どうやってしっとり〜なんだったっけ
｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡お刺身みたいなのでした。
私はきっつい酸っぱいポン酢で食べる料理が苦手なのですが、このジュレはおだしのジュレでポン酢ジュレではありません♪ 酸味は梅肉から自然な感じでいただきます。
やはり定番！！のホタテをとうもろこしで挟んだ天ぷらがいいね！でした。
ごちそうさまでした！
2020/07/09 更新
2020/07 訪問
お料理はこだわり派
野球好きの気さくな店長さんで、ビルは高級感売りな感じでもなく、良い意味でアンマッチな料理が出てきます。
安くて飲めたらいいや〜なお店が多いエリアの対局に位置していて、錦三みたいに高級系接待で使う店でもなく、すごく不思議な存在です。
特に広告は出してなくて、知り合いの人が来てる感じなので、ただ安いだけではなく、ちょっといいものを食べたいなーってときに良いと思います。
そして、料理の量と値段設定がバラバラで高いのか安いのか分からん感じ。なのでセンス良き選球眼が必要です。笑
この日の季節のメニューはしろえびの天ぷらが◎
私はホタテととうもろこしの天ぷらが一押しです。居酒屋メニューに見えて、どちらもコンディションと火入れで全く味が変わってしまうからです。
揚げ物多いな…｡ﾟ(ノ∀`*)ﾟ｡
あとだし巻きもオススメ。至って普通の卵なのだけど、出汁の使い方が上手です。隠れ家すぎない程度に流行って、頑張ってほしいです。
突き出し3種盛りが頑張ってます。
しろえびの天ぷら
ホタテととうもろこしの天ぷら
ホタテととうもろこしの天ぷら断面図
とうがん
エビちり和風
もらったチャーハン
2020/07/09 更新
2019/11 訪問
大人の隠れ家( *＾皿＾)
若者のお店が多い栄南エリアの一角で知人の方がお店をオープンされました。小さいカウンターだけのお店なので、知人や仲間とでも、1人でも気軽に店長と話しながら楽しめます。
これからどんどんリピーターも増えて成長していってほしいお店。てきとーに4★笑
ビールや日本酒をさくっと飲むのに良いと思います。
お料理は季節のお魚や野菜を使ったものが中心です。ワガママな客の話を聞くのは大変だと思いますが、頑張ってください♪
2019/11/22 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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名古屋・栄のカウンターだけの和食やさん♡久しぶりに1人で美味しいお料理とお酒をいただきにまいりました♪
安い系の居酒屋にはないクオリティの高い日本酒と季節に合わせた手間をかけたお料理、心のある接客が素晴らしいです。
めちゃくちゃ久しぶりにほうもんしたのですが、店長の「いつ帰ってきたん？」（名古屋）が嬉しかったです(⌒▽⌒)
この時期ならではのヤングコーンの天ぷらうま！でした。シンプルだからこそ腕の良さがわかるだし巻きは安定の完成度です。
高い材料を並べるだけではなく、お客様目線でちょっといいお食事とお酒を居酒屋以上高級割烹未満でプチリッチに楽しめました。神！
ごちそうさまでした
お酒…#蒼空 #大那 #石鎚の夏酒