さおりーぬさんが投稿した和美酒菜智明（愛知/東山公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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和美酒菜智明東山公園、名古屋大学、本山/日本料理

4回

夜の点数：4.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

4回目

2026/01 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

いつも高品質なお酒とお料理をごちそうさまです！

全然隠れ家じゃないのにめちゃくちゃ高品質なお酒と手の込んだ美味しいお料理にしか出会わない素敵すぎるお店です。
知人のお姉さまにご紹介をいただき、たまにお世話になっております。

東京だったらお金を出せるとしても近所にこんな素敵なお店が見つからないし予約が取れないだろうなーと思います。地元ファンの行動パターンの逆読みをすればお邪魔できるのかも。

安ければいい、ではなくて質と時間と出会う人を若い時から考えられるバイトちゃんは恵まれていると思います。

器がステキ♡

ごちそうさまでした！

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2026/02/04 更新

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3回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

お酒もお料理も素晴らしい♡地域密着

何度かお邪魔しているTHE職人なお店〜

経営者＜職人に見えて、ちゃんとハイスペックな地元ファンがいるので治安◎バイトちゃんもきちんとお勉強ができて社会勉強がてら働いてる感じで◎です。

かなりレベルの高いレアな日本酒が都市部のちょっといい居酒屋価格で飲めてびっくりします。これも店主さんの人間関係構築ゆえかと思います。

たまーーにしか行けないけど、いつも素敵なお料理をありがとうございます。

ごちそうさまでした！

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2025/02/07 更新

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2回目

2023/11 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］

新鮮なお魚✖️上質な日本酒✖️楽しいお話

而今や新政をいろいろ惜しみなく飲み比べながら、美味しいお料理をいただきました。

市場で旬で美味しい材料を見極められてるのとお客さんのお腹の具合を考えて作ってくださるので、なおさら美味しいです。

ワンオペでこれだけの料理数を出せるってほんとすごいです。
噛むと甘さの広がる#クエ生?みたいな本物の#ししゃも一口ちゃうやんなおにぎりもいろいろよかったです。

意外なところで感動したのは赤だし味噌汁　癒される〜♡ちゃんとした和食のお店ってご飯やお味噌汁までちゃんと美味しいです。
近くだと通いすぎるからちょっと離れててよかったw
美味しかったです♡ごちそうさまでした！

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2023/12/17 更新

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1回目

2023/05 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

お魚とお酒と人を大切にしているお店♡

ご縁で東山公園近くにある#和美酒菜智明さんにお伺いしました。

おばんざいって家庭的なイメージだけど、家庭ではプロのようには作れないのです。プロの技を見れます。

智明盛りという名の2人前程度のセンス良きセレクトのお刺身をいただきました。養殖魚で脂が乗ってるだけみたいか魚がなく、コンディションの良い魚たち…

カウンターや冷蔵庫にあるのは、ルートがないと買えないと言われる一流の日本酒ラインナップ！
すごーい！これは大将の料理の腕があっての仕入れだとか。

偶然私が三重に行ってぷらーっと行く酒屋さんとも話がつながってキュンキュンしました。

こちらのお店は、お酒をたくさん飲まなくてもきちんと楽しめる美味しいお料理をいただくことができます。

おすすめされいたので、アジフライをオーダーしました。こちらの人気メニューでもあるレアなアジフライはとても珍しいと思いました。

養殖のヒラメやタイより天然のカレイやアジが美味しいって分かる方にはとても良いお店です。大将のトークも軽快です。

バイトちゃんも慣れないなりに一生懸命に気を遣って、分からないことは教えてもらっていて熱心でした。

最後にホワイトアスパラをオランデーズソースじゃなく和食なバターで焼いてもらいました。ホワイトアスパラが洋食ではなく和食になっていました。

ご近所の方がヘビリピで回ってるの分かるーくせになりそうです。大将が自分の納得いくように実直にお料理されててステキでした！ごちそうさまでした！
(⌒▽⌒)食べすぎ！飲み過ぎ！幸せ〜
#日本酒
#名古屋駅グルメ
#東山公園

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2023/06/19 更新

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