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夏の日に、車を飛ばして郊外の少し奥まった古民家へと向かいます。
玄関には小さな看板が立てかけてあるだけで油断すると通りすぎてしまいそう。
涼しげな土間をくぐると静かで落ち着いた声の女将が迎えてくれます。
今日初めて伺いましたが、もうこれで十分だなと思いました。
通された大広間にはテーブルが３つだけ。つまりランチとディナーどちらも1日３組限定。心地よい音楽が流れていて、窓の外には爽やかなお庭が広がっています。
「素敵なところね」
奥さんが楽しそうに囁きます。
食事はコース料理のみでメニューを見ながら肉料理か魚料理かをチョイスします。３組のお客さんは来店時間を３０分ずつずらしているので、それほど待たずに料理が運ばれてきます。
料理は創作料理とありますが、和洋中のいいとこ取りのコースのようです。味付けは窓から見える風景に溶け込むようにと言うところでしょうか。出過ぎず抑えて抑えての味です。
あちこち独自の工夫もあって、桃のスープはジュースみたいなスムージーみたいな、鯛はオーソドックスに味付けして美味しいし、炊き込みご飯がちゃんと薄味でまとめてるし、素敵なハーモニーでした。
必ずまた来ます。