5d_mk2さんが投稿したヴァリノール（東京/荻窪）の口コミ詳細 [食べログ]

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ヴァリノール荻窪/フレンチ

1回

昼の点数：4.2
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2017/03 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

素晴らしい完成度

ランチ利用で、アミューズ、前菜2皿、魚、肉、デセール2皿構成。ワンドリンクと税サービス込みで5000円とか申し訳ないレベル。
コースの構成、一皿の完成度申し分なし。
魚メインのフレンチだけど、鶉のファルシも素晴らしい火入れです。塩梅も全体的に強くなく好みです。モダンなアプローチで、油分も控えめ。素材を活かしながら、モダンな手法が効果的に生かされていて、満足度も高い。

近々、シェフが交代するらしいので、それまでにディナー行かねば…

アオリイカ

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サヨリ

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鰆（桜の瞬間燻製）

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舌平目

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鶉

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キウイ

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抹茶

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コーヒー

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2017/09/17 更新

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