この口コミは、Sariこと熊太郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.4
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|サービス 2.3
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|雰囲気 1.0
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.4
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| サービス2.3
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| 雰囲気1.0
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
一見さんは御遠慮ください♪この味のわかる地元常連専門店！
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2018/01/20 更新
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一見さんは基本来店不可 必ず常連さんと同伴で行ってください
わざわざ行っても がっかりするか 嫌な思いされますからね
それと近年は特に 味加減 茹で加減のブレが激しいですね 結構 御歳で大変なんでしょう 当たれば勿論奇跡の塩ラーメンであります
あくまで近所の顔見知りのために鞭打って店を開けているということです
あと写真は厳禁です
どうしても行きたい方は
大股で座らない 話しながら入店しない しゃべり掛けられるまで黙っていること お行儀良く きょろきょろしない（店が古い事を気にされてます）
写真は論外 店外で外見写真撮ってるとこ見られでもしたら 延々注意を受けながら食すこととなる場合もあります 悪ければ無視
勝手にカウンターに座るなんて論外 後ろの席で入り口側から順に座り おばちゃんの指示でカウンターに前の人が移動したら すみやかに奥の方にお膝送り
着席前にティッシュ用意 ニンニクは「ニンニクください」といえばおばちゃんが前に動かしてくれます（席をたって自分で取って・・・アウェー感全開怒られボンズいますた） 基本注文は聞かれてから 水は着丼前に（いつの間にか）出てきます（ほとんど周りは知り合いです）
コショーは客同士で回します 周りの客もマナー知らずは嫌います 小さなお子さんはおばちゃん的には問題ないですが 嫌う常連もいます
凄く優しくて なんとか遠くからきたんだから食べさせてあげたい でも体力的に限界 愚痴はいいたくなる すごく親切な裏返しでこんな状況
そうそう ネットみて好奇心で という客 大柄な客は 非常に嫌います ここ読んで興味出た人は 読んで楽しんでくださいまし（ぺこり）
謙虚に 空気読み 万一好みでなかったとしても 感謝の気持ちで
それが出来ない 金さえ払えば系さまや 俺様俺様系の方は いくらでも別にラーメン屋さんはあるじゃないですか
こちらは止めとく方が皆のためにもおすすめです ↓↑ まずかったレビューは教訓ですよ
最低限 白石のまるとも食して口に合わなかった方は来店しないでくださいね
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塩ラーメンに限れば北海道最高の店だと思っています
亡姉のお弟子さんが札幌で同名のお店をやってますが
麺は砂川の方が腰は弱めで旭川と似ています
スープはトンコツ 塩味は若干強めですが
シャキシャキのモヤシ タマネギの甘み こく 炒めた香ばしい香り そしてバランス 最高です
しかも驚きの低価格
最近はラーメン通にも知られて並ばないと食せ無くなってきました
僕チは２０年来っす ゴルフの行き帰り寄ってきますた トイレ借りた事もありまつ 恥
科調系が苦手な方にはおすすめできません
あと チャーシューは それ自体旨味をスープに出し切り
味がないです（がスープの説得力が強いので具材は味がない方があう→工夫しすぎ美味過ぎで墓穴掘る最近の店が多いように感じられます）
また単にバランスがいいラーメンでは目立ちません 臭み 酸味 なにがしか 少しでも多ければマイナス要素になるようなクセが一流の名店ラーメンには備わっているものです
ここにもわずかに骨臭香とエグミ 焦がしのニュアンスがあり 深遠さに一役買っているのですなぁ
その絶妙さがストレートに感じられる 「塩」 すごい満足感の一杯であります
異説唱える通人もあられるようですが
醤油は札幌店より甘みが強く塩ほどカリスマ性が無いな
味噌は狸小路７の一徹に似てますが味噌が強すぎな分負けてるかな
しかし札幌に対抗できる店が皆無な以上 通うしかないんです
ＪＲだとＳキップが安くていいです
高速も使えます
万一 お休みの際は幸来さん http://r.tabelog.com/hokkaido/A0107/A010707/1000528/ が近くです