Sariこと熊太郎さんが投稿した旬彩酒房菊水（北海道/豊水すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留旬彩酒房菊水バスセンター前、豊水すすきの、狸小路/居酒屋、日本料理、日本酒バー

1回

夜の点数：3.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2016/05 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味4.2
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

いい隠し球あげちゃうぜぇ〜♪ミシュラン調査漏れでね〜かいのぉ

豊水ススキノ駅から東に向かい創成川を超えてもう一本
あるいはバスセンター駅から南下すれば至近
川の東というそれほど飲食店の集積の無い場所に昔から人気を博す老舗
開店時にランチで訪店して以来なので相当に御無沙汰　※現在は夜の部のみの営業
食べログさまで思い出しトボトボ向かいますた

素晴しきポン酒　数はそうでもないですけど　趣味のいいセレクト　完璧なコンディション
飲ませ方　つうか　温度も素晴しい　結果　なんまらうんめぇ〜
もう　お通しから　腕が感じられます　素晴しき味加減
刺身も価格にして良好
それにしても刈穂山廃とマグロの相性マリアージュって凄いすよねぇ〜まるで一卵性双生児だ
しばれ酒が店主おすすめつうことでも判りまつ
http://tabelog.com/rvwr/sari0010011/rvwdtl/2765363/　さんの隠しでもある京都超名醸蔵「玉の光」の凄まじき食中酒　最初にいただくと次が難しくなりますけんね
最初は　酔鯨にしましたが酔鯨　超有名土佐酒っすが　米種も色々かなりリリース種の多い酒蔵で　かなり呑み込んできてはいますが
流通経路も万別で　凄いのからいただけない状態まで　とても難しい酒でもあります
全く印象が異なるんで飲む店によっては失敗が多いでつよね
こちらのは　素晴しい状態のものでしたね　
酒肴
やはり他店には無いものをセレクト
　凄いなぁは　お通し　お向こう　がんもどきの煮付け　これは柚がアクセントの関西料亭風の印象のもの
いも団子　ウニを含んだ　まるで海陽亭？？な名品
自信は　鶏つくね　だそうで　焼鳥屋さんのものと似て非なる　料理屋さんの「つくね」
酒肴のレベルも　日本料理→懐石　でひっかかる中位なぞ軽く上回る　料亭水準の味覚
　う〜　大衆居酒屋にしてこのレベル！！　たまりません
カウンターは禁煙　個室　テーブルは爆煙　と　分煙もされとりますので　DGDさんもだいじょうV!　爆

ミシュラン掲載店かなぁ〜り回ったけど　こちら星とは言わないまでも　どう考えても味わっても掲載水準軽く凌駕しとりまつ
札幌もやまほどお店はあるんで調査漏れでないかなぁ〜　と勝手に断定した
なんまらぁ〜おいしい　とぉ〜ってもおすすめできる名店っす
客層もいいでつなぁ〜　東方面　紳士集う店つう印象

2016/12/30 更新

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