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さて川甚さん 歴史ある料亭で柴又の川甚同様 加茂々鴨川で獲ったアユ ゴリ どぜう 鰻 ヤツメ 鯉 鮭 川鱒 鯰 などその場で造った割烹が源流との噂でつが 今は加森観光の運営となっていまつ そうでなければ https://tabelog.com/rvwr/sari0010011/rvwdtl/B111778517/ さんとか https://tabelog.com/rvwr/sari0010011/rvwdtl/B111778867/ さんのようにいくら素晴らしくとも社会的ニーズの変化から消えていた可能性は否定できましぇんのぉ ホントカドウカはわかりゃしまふぇん←アイカワラズムセキニン ギャ
エルム山荘さんも かんなり昔に庶民派カジュアル和食レストランに業態変更しちまったし https://tabelog.com/rvwr/sari0010011/rvwdtl/B111779089/ 時代なんでつよ
政治資金規正だのコンプラなんたらとかで 密室活動は時代にはあわないし 結納だって数減ってるだろうし 誕生会 忘年会 打ち上げなんかも そうとう力のある企業 ご家庭限定なようで 一般には費用テキぬ世知辛いようでゲスなぁ レビューの少なさが札幌経済を物語っておりやす びゃ 京都だと料亭の多くは「法事」で生き残ってるんで インバウンドなんぞはあくまで「一部」 食べロガァ諸氏の散財なんざ半端のまた端数 ナンマイダブ ま もっとも
個人的に最上の楽しみグルメといやぁ 「フレンチ正餐」と「料亭の個人利用!」っすね ちょい裏技かなとは思いまつが だいたいさぁ
寿司だの懐石だのハイエンドぽん系高級店は どうしても少人数カウンターという業態主体 予約とりずらくてイラツクんと 知らない人と同席になるとさ 酒が入るべさ したっけ隣席との相性次第では どこどこ産がいいだの あっちの方が好きだの いい合いになったり たまに喧嘩になったり たとえば香水が臭かったり くせえなババアとか怒鳴れば当然 連れの成金タヌキが見え張って弱いくせに反撃してきて この野郎表に出やがれ とか言われるでしょ? みんなそうだをねぇ? したっけケツサキテ表に出る前に熱燗顔にぶっ掛けてやれば 即ファイト!と普通はなるわけで 「最後は暴力」は真理でありまつが 国でも個人でも いまの某中花人糞狂ぱ国だかなんだかみたい三等国なるアルちゅうのは どう考えても 楽しいお食事という感じではありマスまい マスノカキスギチュウモンデゲス 店に迷惑かかって出禁とか本末転倒でありますし 親知らず ぎゃ
したっけ 個室いいでつよね 料亭まちがい無い 僕チソ大好きっ
旬の食材 それも大抵上質高水準 間違いない調理 伝統に根ざしながら細心の工夫 腫物に触るよう和装美人仲居さんの接遇 一品一品最高のタイミングでの提供 美しい季節の盛り付け 気の効いたポン酒の品ぞろえ 店によっては 酒を注ぎたすだけのために一人つきっきりになっていただけたり 飯のお代わりをよそう半玉さんがついたり ま 入口から 生け花 調度 掛け軸 食器まで 至れり尽くせりなので 結果的に最終形として排便放尿しちゃうのが勿体ないような総合芸術でもありんす 無形文化財つなもんでつ 形が残らない はかなさ 一時の興 というのも 詫びさび 一期一会 なもんす いいでつなぁ
すかぁ~す そのような体験には 当然 「たいへんコストがかかり」ましゅ ぼんびぃ~な僕チにゃ たまの贅沢なんでつ 食べロガー(食べログレビュアーとか書けってか?)には 恐ろしい方がたくさんいて 10万級ワインを毎晩あけまくる女史だの 食べログ4.0かつミシュラン3星がボーダーみたいこと平気でのたまう御方 鼈は天然に限るとか 撥子をスルメみたい爆食するシト 千万級ワイン会!に なんとベキャス(山鴫)を食べ歩く方 呆 まで・・・・・
ぐるめ道は結局 「資金力!」 みたいとこはあるんでつが その前に 体が持ちまふぇん グルメ道と健康志向は たいがい相反しまつ 「美味しんぼ」でも美食の神さまがお気に召したのは 冷や飯にザーサイのっけて熱々ウーロン茶かけただけの料理だったし 現にウチのじいさまんとこの雑煮は 餅 白菜 醤油 湯 昆布 塩 だけの極貧系料理で 食す直前に削り節(カツオ節でなくアジサバ節)おもいっきり碗にぶん載せる つうのが 散々山海美味食い飽きた舌には 実に旨かったわけで・・・・ あぁナツカシナ 遠い目
外食は極力たまぁ~に その中でもグルメ(高級ハレ食系)は最大でも週1できれば2箇月に一度までと制限を自らに課し 体重 血中脂肪 尿酸値 いろいろ律しねばなりまふぇん したっけ
普段は 白菜 鶏むね アボガド かぼちゃ キウイ ブルーベリー ヨーグルト MCTオイル 漬物 納豆 青魚 もやし 人参 各種キノコ 体にいいとされるもの 出来るだけ品目多く なるべく低カロリー 低脂肪 低糖 で主食は 大豆プロテインなのではないかちゅうくらいの 呆
修行食生活?なわけでありまつナ だから老爺でも160キロ走れるわけで ただ悲しいことにぃ 米!だけは 日本の心なわけで 蘭越産のナナツボシを農場ごと購入したり 町公式ブレンド(これ最高 ふるさと納税は これ最強)「食わさり過ぎ警戒」なんどすが 涙 ダッテアマリニウマインダモシ 酒も酒屋みたい種類が並び ワインバー顔負けの自宅セラーの品揃えではありまつが 毎日 毎晩は飲んではなりまふぇんのぉ 顎がたるむよ 女子狩りに支障でまつ 酒は体に悪い ハッキシイッテ「女性と酒は苦手でつ」(キッパリ)
他方 コストという避けられぬ点を語るとな
職業柄 実に収入は不安定であるんだにゃ これが 涙 11月の月収は10月の半分にも満たなかった 10月の月収は9月の半分にも満たなかった 振り返りますれば1992年 爆損こいた バブル崩壊 も少し ちゅうとこで大損こいた ほとんど再起不能なくらい叩き落された それから幾年月 流石にお馬鹿な僕チソでも教訓となり申し 平成~令和 と一度も!月次赤字計上しとらんちゅうのが静かな自慢ではあるのだわ あの青ずる玉子サマが破綻した大暴落の月でも 月収5,713円であった!
が 「赤字ではなかった」のが誇れるんだをね ま 月5,713円では料亭どころか外食もままならんべさ ちゅうか生活できんべ と考えたチミはシロウト(貧乏人)であるな(失礼)
投資家というものは たとえ5千円程の月収でも 決して元本には手をつけないものなのだ 種籾を食らえば翌年には餓死が待っていることを知っておるのだ 大体 基礎的な生計費 租税公課 居住 車両 水道高熱 管理費 食費 通信費などは 投資資金とは完全に分離 生計キャッシュフローは全くの別会計が常識なのだ そのキャッシュフローも日毎には当然上下するが月次では 「対前月で必ず残額は最低でも同額 できれば増加させネバならない(石破風 ビャ)」つまり減らすほど自分のために使ってはならないという原則なのであ~る エッヘン
投資による 配当 分配金 売買益 これも基本は自分のためには使わない 当然 赤字 つまり損失は前月までの益の中で吸収させる 益が続いたら 基本75%はなんだかの投資 再投資する 外債が基本ではあるが いまなら 銀 トップリート ブラジル石油公社 トピックス連動投信 オラクル株 ユナイテッドヘルス(yesグループでないき)とか 残り25%は生計キャッシュフローに繰り入れる(これも最近は あくまでたまぁ~にで 大抵 外貨MMF行きなんだけどね)結果的に いくら食っても 呑んでも 前月より金が減るということはこのところ全く無い が 贅沢は敵なんで 一応 昼は2万5千円まで 夜は5万円までに抑えようかと 言うだけ書くだけ垂れるだけ ぎゃ
ちゅうことで 体の負担も顧みず 個人利用した料亭 どうだったか?だってぇ??
写真を撮ったんで 暇なら想像してみてくんろ(ガクッ)
あぁ~天国 天国 うっしっし
したっけ