2回
2023/03 訪問
弁証法的な昇華
2023/03/14 更新
2023/03 訪問
驚かされた高みのテイスト
久しぶりに、隣駅へ、美味いラーメンをいただきに。チャーシュー熟成醤油ラーメンと京都半チャーハンを所望。
喉湿しにいただいた生の泡立てが見事。着丼し一口いただいたスープにヤラれ、啜った太麺は、コシがあり風味豊か。チャーシューの出来栄えに惚れ惚れ。
余りの衝撃に、中一日おいて、再訪。
狙ったつけ麺を所望。きめ細やかな泡を堪能していると、登場。そのまま咀嚼すると、まぁ、風味爆発。出汁の効いた舌触りのよいつけ汁に絡めて啜ると、まぁ〜至福。
此方は本物ですね。
いや〜、参りましたよ。
明後日は、早速奥方様を連れて、鯛を頂きに伺います。
美味しゅうございました。ご馳走様でした。
2023/03/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
京都を標榜されると、香る出汁と根菜、舌触りの秀逸さを期待する。
正直大丈夫かな、と感じながら伺いましたが、ディテールも期待通り。また、それらが弁証法的に昇華されるテイストは、驚かされた。
チャーシュー熟成醤油ラーメンで感動。
中一日で頂いたつけ麺も、まあ、お見事。
店内のしつらいもシンボリックで、再訪が待ち遠しい幸せなひととき。
ご馳走様でした。美味しゅうございました。
後は、若いつくり手が、柔らかな接客を覚えれば、ベスト。