sasasaetteさんが投稿したらぁ麺や 嶋(東京/西新宿五丁目)の口コミ詳細

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らぁ麺や 嶋西新宿五丁目、中野新橋、初台/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

繊細さと香りの極致。らぁ麺や 嶋で味わう“完成された一杯”

前日の朝8時ちょうどに予約し、特上ラーメン(醤油)をいただきました。

まず、スープが圧倒的に美味しくて感動しました。
何層にも味が重なり合うような繊細さがあり、オイルの旨味とスープが完璧に一体化しています。
特に印象的だったのは、ほのかに感じる辛味の使い方。
決して「辛いラーメン」ではないのに、スープ全体の厚みを引き出すように上手く活かされていて、これほど上品な辛味の使い方は他で味わったことがありません。

チャーシューも全種類それぞれ美味しく、特に燻製チャーシューの香りは印象に残りました。
食べ終えたあと、しばらく余韻が残るほど完成度の高い一杯でした。

2025/10/14 更新

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