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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
理想に近い一杯！Homemade Ramen 麦苗で味わう醤油の極み
2024/12訪問
1回
香りを重ねて完成する一杯。六本木で味わうトリュフ系らぁ麺の最高峰
2025/12訪問
1回
香り立つ貝出汁と鶏油のコクが織りなす、上質な一杯
2025/10訪問
1回
もちもち感が圧倒的。
2024/09訪問
1回
白河系の極上ワンタンメン！麺や 一球で味わう高レベルな一杯
2024/12訪問
1回
最後まで麺を美味しく食べ進められる二郎インスパイア
2025/11訪問
1回
平日12時着で外待ち4人、店内を含めて12人待ち。待つこと約1時間で着丼。 こちらの店舗は、なんと TRYラーメン大賞 を受賞しており、その実力にも納得。  店内の内観や、カトラリや食器など細部にもこだわりを感じられ、席に着いた時点からワクワクした。 注文したラーメンは、4ロットごとに丁寧に提供されるスタイル。スープの鰹の香りが立っており、その第一印象だけで美味しさに期待が高まる。 麺は「つるつるもちもち」と表現したくなる食感。ワンタンのような滑らかさも感じられたのが印象的だった。 チャーシューは3種、皮目が香ばしい鶏もも肉、しっとり系の鶏むね肉、そして豚肩ロース。中でも鶏ももは香ばしさとジューシーさが印象的だった。 13時を過ぎると待ちが少し落ち着くようなので、次回訪問時はその時間を狙おうと思う。
2025/10訪問
1回
土曜の20:15、閉店ギリギリの時間帯に訪問。待ち時間はなく、注文してから5分ほどでラーメンが提供されました。今回は「ワンタン醤油ラーメン」と「チャーシュー丼」を注文。 麺は手揉みのちぢれ麺で、しっかりしたもちもち感が心地よく、スープをよく持ち上げてくれます。スープは鶏の旨味がしっかりと感じられ、表面のオイルも相まって香り高く、とてもバランスの良い味わいでした。 チャーシューは豚バラと鶏の二種。どちらも柔らかく仕上げられており、豚バラは脂の甘み、鶏はさっぱりとした旨味と、それぞれの良さを楽しめます。さらにサイドで頼んだチャーシュー丼は、ラーメンのチャーシューとは趣向が異なり、燻製と炙りの香ばしさが際立ち、ご飯と相性抜群。こちらも必食の一品でした。 閉店間際にもかかわらず丁寧な仕事ぶりを感じられる、完成度の高いラーメンでした。
2025/08訪問
1回
親鶏の旨みを、鍋焼きの熱で味わう冬限定の一杯
2025/01訪問
1回
生姜が香る一杯。新潟ご当地の味を東川口で堪能
2025/06訪問
1回
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繊細さと香りの極致。らぁ麺や 嶋で味わう“完成された一杯”