「カフェ」で検索しました。
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2025/05訪問
1回
コーヒーを「飲む」以上の体験ができる店
2026/02訪問
1回
ふわっと軽やか、初めての感動。メルベイユ
2025/11訪問
1回
菜の花ジェノベーゼが広げてくれた世界
2024/06訪問
1回
この日いただいたのは「COLOMBIA RISARALDA MILAN」。カトゥーラ種という、コロンビアではよく栽培されるアラビカの一品種で、精製はナイトロウォッシュという少し珍しい方法。発酵の工程で窒素を使うことで、雑味を抑えつつフルーツ感を引き出すそうです。フレーバーノートにはメロンやベリー、グアバ、キウイなどが並び、最後は甘さが残ると説明されていました。実際、豆をスイカと一緒に発酵させているとのことで、豆の段階からフルーティーな香りが立っていました。 抽出方法にもこだわりがあり、店内ではParagonが導入されていました。冷凍した金属球で抽出液を瞬時に冷やすことで、香りを閉じ込め、酸味や甘味をよりクリアに表現するのが特徴とのこと。 提供までに少し時間はかかりましたが、一口目からメロンのようなジューシーさを感じ、時間が経つと酸味が際立ち、ベリー系のニュアンスが強まっていきました。温度の変化で香りや味わいが移ろっていくのがとても面白かったです。 店内は外国のカフェのような雰囲気で、平日のランチタイムでも人は少なめ。落ち着いて一杯に集中できる空間でした。
2025/09訪問
1回
パンを超えた体験、モロッカンボールとスイートポテトの驚きの組み合わせ
2025/09訪問
1回
大人向けショコラが光る満足度の高い一軒
2026/01訪問
1回
一つひとつの味に驚きがある。計算されたおいしさ
2025/11訪問
1回
季節限定のサンマのリゾットが美味しい
2024/10訪問
2回
七里ヶ浜の絶景と、軽やかにとろけるbillsパンケーキ
2025/04訪問
1回
中華街でほっと一息。卵ソースが決め手のエッグコーヒー
2025/10訪問
1回
吉祥寺で何度かリピートしているお気に入りのパティスリー。 リベルテはフランス系のパンやケーキが特に美味しく、よく利用しています。 テイクアウトはもちろん可能ですが、ワンドリンクやセットを注文すると2階のカフェでゆっくりケーキをいただけるのも魅力。 今回はレモンのタルトを選びました。 ひと口食べると、レモンの香りがふわっと広がり、爽やかさと甘さのバランスが絶妙。シンプルながら丁寧に作られているのが伝わる味わいでした。 吉祥寺に来たらまた立ち寄りたい、安定感のあるパティスリーです。
2025/02訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）、田原町/フルーツパーラー、カフェ、かき氷
自家製アイスが主役。
2025/10訪問
1回
外シュワッ、中ふんわり。北谷で味わうかぼちゃアンダギー
2025/09訪問
1回
2025/05訪問
1回
ボリューム満点なのに軽い！ ジューシードーナツ
2025/11訪問
1回
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