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牛肉ナボナで帽子が落ちそう (笑）
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インディゴ グルメバーガー
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インディゴ グルメバーガー\1,200
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インディゴ グルメバーガー
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ｾｯﾄのサラダ
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インディゴ グルメバーガー
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インディゴ グルメバーガー
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インディゴ グルメバーガー
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パンもつきますが…(笑）
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入口付近
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奥の席
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クルマの量が多い通り沿いなので気を付けましょう。
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碑文谷のフィットネスクラブや近くのピラティススタジオに行ったことがあるから判ったけど、初めていく人はかなり不安になる場所にある。
それでもの人気店は内装と高級レストランレベルの対応と料理が良いから。ゆえにデートには最適なお店。
平日の12：00ちょっと前に着くと客数ゼロ。 やはりこんな場所にあるからかな？と思って注文した後、12：00まわると・・・サラリーマン、ＯＬのペア、グループであっという間に席の８割は埋まってしまった・・・恐るべしインディゴ。 シェフがひとりなので急に緊張した面持ちで調理し始めたが・・・大丈夫か？(笑)
〇インディゴ グルメバーガー￥1,200
平日ランチのＡコースの中のメニュー。サラダとパンがあえて付く。
焼き方も選べる。ミディアムレアがお勧め、だったがミディアムで頼んだのだがミートの中央はけっこう赤くミディアムレアっぽかったけど(笑）
ともかく、ミートは旨い。しかも肉汁たっぷり。食べ終わった後、バーガーペーパーに肉汁がたっぷり残っていた。
さらにこのミートのぶ厚い事。「亀屋万年堂のナボナ」か？という厚さ。
大山黒牛 の肉100％だそうで荒々しい牛の肉がクチの中にズンズンはいってくる。
逆にバンズは柔らかくふわっとした食感。トマトもかるくグリルしておいてくれると嬉しいが、それはひとの好みか・・・。
付いてくるサラダも新鮮で高級感のある野菜でドレッシングなしでも十分美味しい。
他店のハンバーガーには付いてこないサラダです。
お店の料理全体的にイタリアンと思っていったほうが良いですね。 カリフォルニアの風は吹いていません～(笑）
このお店がもっと駅近や都心にあったらもっとお客さんがくるのでしょうけど、そうなるとシェフや少人数のスタッフではお店を回せなくなる、とか”変な客が増える”などのデメリットが大きくなるので、この場所が良い塩梅なのでしょう。