satochin0212さんのマイ★ベストレストラン 2015

2度目の『肉山』登頂。2人で申し込んだので長男を誘って出かけました。今回は割り勘で（笑）

キムチ、ミニトマト、韓国のヤンニョムジャン、自家製柚子胡椒、タスマニア産の粒マスタードは変わらず。

今回は2人分の量です。
あ、最初にいっぱいは2人ともプレミアムモルツ（600円）で。

お肉のパテ

豚のロース

黒ウーロン茶
600円

アスパラ
熱々で迂闊に齧ると火傷しちゃいそう。中からじゅわ～～～と果汁ならぬ野菜汁が出てくるのです。

短角牛のソーセージ

牛もも肉

エリンギ

牛ランプ

牛カツ

馬ランプ

きゅうり

牛イチボ

〆のご飯は2種類あったので、1種類ずつ頼んでシェアして食べました。

玉子かけご飯
塩とゴマ油の肉山流玉子かけご飯

カレー
蟹のだし汁を使ったカレー！激旨！！

コースは5,000円。ビール600円、黒ウーロン茶600円。

長男がなにを食べても「うまっ！」というので、それを見ているだけでこっちは幸せな気分になっちゃいますよ（笑）
今回は知人が肉山を貸し切ってくれて、そこに親子で参加したのだけど、長男はまわりに「その若さで肉山に来ちゃいかん！もっと底辺焼肉を食べてからじゃなきゃ来ちゃダメだよ」といじられてました（＾＾；；
いつか自力で来れるようになるといいね～。母もまだそのレベルに達してないけど。


◆Homeグルメ◆Titlelist◆AlbumEntryTop肉！ニク！にく！２９！予約の取れない人気店「肉山」登頂してきました！！肉！ニク！にく！２９！予約の取れない人気店「肉山」登頂してきました！！2015.01.18.00

予約の取れない大人気店、吉祥寺の肉山に出かけてきました。
本当に予約が取れないんですよ。
電話が繋がらないんです。
でも、持っている女甘党大王さんが見事GETしてくれましたよ～。
そして待ちました。５か月間。
今回の予約は９月に取れたんですよ。
樋口一葉さん握りしめて行ってきました。

メニューはコースのみです。
しかもアバウト(爆)

何が何品出てくるのかさっぱりわからないです。

飲み物はお酒がダメな人がいたので、各自好きなものを頼むことにしました。

テーブルの上にはキムチ、ミニトマト。
韓国のヤンニョムジャン、自家製柚子胡椒、タスマニア産の粒マスタード。

この粒マスタードがおいしくて、２回もお代わりしちゃいました。

私はプレミアムモルツと一緒に♪

お次は熊本産赤牛のもも。

薄く切ったお肉を２枚一緒に食べちゃうという贅沢。

赤身肉がこんなにおいしいなんて！！
このお肉の色！！
絶妙な焼き方です。

「やさいをたーんととらにゃ、だちかんぞ!!」という声が聞こえてきそうな頃、きゅうり登場！！

この無造作に折ったきゅうりがンまい！！
河童の気持ちがわかるよ！！

お次は赤牛のランプ。

わさびを乗せていただきます。

厚切りのランプ肉は噛めば噛むほど口の中に肉汁が広がってンま～～～。
わさびの清涼感が肉を食べても食べてもサッパリさせちゃうので、いくらでも食べられちゃいます。
やばし！！

そしてエリンギ！！

エリンギをこんな風に切るなんて！！
エリンギ汁したたるエリンギソテー。
ンま～～い！！
私も今度厚切りにして焼いてみようっと。

こちらはお肉のパテ。

鶏レバーと豚肉のパテなのですよ。

実は私が唯一苦手なのがレバー。
どんなに「これは大丈夫。臭みがないから」と言われても、たいてい食べられずにギブアップしていたのですが、これは食べられました！！すごい！！
かすかにレバーの香りがするのですが、食べられない味じゃないです。
なるほど、これがレバーかと、レバー食べなれていない人もレバーを楽しめるメニューです。

こちらは牛肉のソーセージ。

タスマニア産の粒マスタードが、こちらにもよくあいます。

肉汁たっぷり♪

やさいをたーんととらにゃ、だちかんぞ!!
アスパラソテー

さて、こちらのお肉はなんでしょう？

答えは馬です。

旨が馬い！！

違った。

馬が旨い！！

昔の馬ってもうちょっと獣臭かった気がするけど、最近の馬は匂いがなくなりましたよね～。
エサが違うのかしら？

こちらもワサビで。

馬ではなく鹿の肉が出ることもあるそうですよ。

最後は赤牛のイチボです。

この私がお腹いっぱになったという。
でも、最後の一片までお肉おいしくいただけました。

〆の炭水化物はカレーか玉子かけご飯から選べます。
是非２人以上で出かけてシェアして欲しい。
どっちかひとつだけなんて選べないもの。

ゴロン！！

ホロホロに煮込まれた牛筋がンまい！！
焼肉屋のカレーっておいしいよね。

TKGは醤油ではなく塩味！！

胡麻油と塩のTKGって初めて食べたけど、美味しいです！！

いやぁ～～大満足！！
一週間の疲れが吹き飛びました。
これは半年待っても来る価値あり！！

そして、私をさらに狂喜乱舞させたのがお店の壁！！

漫画家さんの直筆のサインで埋め尽くされています！！

画像多いのでサムネイルで。
クリックで大きくなります。

江口寿史ですよ！！江口寿史！！
松苗あけみには涙！！
そして、クリーミーマミに大興奮！！
隣の若手グループの子はわからなかったようだけど(^^;

コラボポスターも豪華だ！！

この壁を見るだけでも、お店に来る価値あり。

ま、見たくても予約が取れないんですけどね(^^;;

小物もかわいいです。

何気にお店の看板には西原画伯の絵が。

本当に楽しく、おいしい夜でした。

◆Homeグルメグルメプレミアム◆Titlelist◆AlbumEntryTopにんにくのアイス？！焼鳥やさんのイタリアンは驚きがいっぱい！@四谷Galioにんにくのアイス？！焼鳥やさんのイタリアンは驚きがいっぱい！@四谷Galio2015.08.27.00
おいしかった！
そして、驚いた！！
世の中には、まだまだ私の知らないおいしいものがたくさんあるんだ！！と感動したお店。
自分が今まで食べてきたおいしいものの記憶の斜め上を行くお料理の数々でした。

今回、お友達に誘われたのは四谷三丁目にある「焼鳥とワインのお店Gallo」
最近、焼鳥とワインのお店って多いけれど、ここは他とはちょっと違うんですよ。
焼鳥屋さんなのにイタリアンがいただけるのです。
お店の前には赤ちょうちんが下がり、どこからどう見ても焼鳥屋さんなのですが
お店の奥に4人掛けのカウンター席がある隠し部屋があるのです！！
ここでイタリアで10年以上修業をしたシェフのイタリアンをいただくことができるのですよ。

おしのびデートにもぴったりなこのお部屋、なんと席料は無料です。
ただし、ひとつだけこの席を使うための条件があります
それは・・・

ワイン好きであること。

ワインを飲んでいただける方、限定のカウンターなのです。

軽～～～～～～くクリアできる4人でした(^^;

今回は4,800円のおまかせコースをお願いしました。
お料理にあわせたワインのペアリングは4,000円でお願いできるというので、そちらもお願いしました。
なんと焼鳥屋さんなのにソムリエがいるんですって。
好きなワインを1本選び、それにあわせてお料理を出していただくことも可能だそうですが、わがままな私たちはお料理と一緒にワインも楽しみたかったので、ペアリングを選びました。
もちろんワインはイタリアのワインです(^^)

トリュフのロワイヤル

アミューズ
相模原の小川フェニックスの卵と鶏ガラで作ったブロードというスープで作ったロワイヤル。日本の茶わん蒸しのようなものです。
焼鳥やさんだけあってブロードにもこだわっています。
優しい味でした。
いつもその時のおいしい素材でお料理を作っているので、お料理に特に名前はないんですって。
なので、勝手に名前をつけているので、お店でこの名前を言っても「？」とされるかも(^^;;

FONGAROGranCuveeBRUT

フォンガロ社のキュヴェ・フォンガロ・スプマンテ
24か月以上瓶の中で二次発酵させたフルーティーで少し酸味のあるスパークリングワイン。
ドゥレッラという葡萄にシャルドネ、ソーヴィニヨンを少量ブレンド。
イーストの香りが特徴です。

卵+トリュフ+スパークリングワインはフレンチの定番の組合せなんですって。

Gallo風クリスティー二

イタリアンの定番アンティパストをGalloが作るとこんな素敵になっちゃいます。
トスカーナ地方で畑仕事のとき塩なしのパンを持っていき、お昼に畑の作物をとってパンに乗せて食べていたのがトスティーニのはじまりだそうで、こんな話を聞けるのもカウンターならでは(^^)

ローリエをきかせたトマトソースの上に乗っているのは、なんと青森産のにんにくを使った自家製ジェラード！！
おなじく自家製のトスカーナ用のパンと一緒にいただきます。
このにんにくのジェラードが、今までにたべたことのない味でビックリ！！
今回のコースで一番気に入った一皿です。

Eliseo、GualdodelRe

グアルド・デル・レ
トスカーナ州スヴェレート地域の実のなる葡萄を使ったワイン。
夏に食べられるトスカーナにあわせて果実間のあるワインだそうです。

江戸前穴子のライスサラダ

あぁ～自分のネーミングセンスのなさがいや(^^;
イタリアではご飯は野菜として食べるんですって。
このお料理に使わせているお米も炊いているのではなく、茹でているそうです。そのお米を塩とワインビネガーとバージンオイルであえ、胡瓜と混ぜてあります。
江戸前の穴子はにんにくとタイムでマリネしてから低温でじっくり一時間蒸し、最後に炭火で焼いてあります。
添えられているのは葉わさびの塩漬けに玉葱のジャム。

MonteTondoSoaveClassico

モンテ・トンドソアーヴェクラシコ
「淡白な味わいで、若干苦みを感じるワインですが、穴子を食べてから飲むと、苦みが旨みにかわるワインです」との説明を聞いてから飲むと、確かに穴子を食べる前と食べた後ではワインの味が違います。
普通にワインを飲むより楽しいです。

揚げ茄子ボローニャ

絵画のような一皿は揚げ茄子。小平の茄子だそうです。
上に乗っているソースは、鶏ひき肉を使ったボローニャ風の煮込み。
さらにパルミジャーノチーズ。
これはおいしくないわけがない(^^;;

Emilia-Romagna“Ops”Chardonnay

エミリア・ロマーニャ“オプス”　シャルドネ
お肉なので赤と思いきやシャルドネです。
鶏肉なのでボローニャソースといってもあっさりしているので、こちらのワインなのだそうです。
THEITALIA！！といった旨みのあるワインだとか。
なるほど～～。

フォアグラのソテー

フランスアキテーヌのフォアグラ。
フライパンで軽くソテーしたフォアグラにかかっているのは、焼鳥やさんの秘伝のたれを使ったソース。
こちらのお店の焼鳥で使っている秘伝のたれの作り方まで教えてもらっちゃいました。

パンにつけていただくと、これまためちゃうま！！

一緒のお皿に乗っているのはニューカレドニア産のクオリサート。
そう、天使の海老です(^^)
頭はフリットになっています。
今回のメニューで是非食べてもらいたいメニューなのだそうです。

antichipoderideigallina

アンティキポデリデイガッリーナ
微発泡のワイン、モスカートダスティです。
フォアグラでこってりした口の中をさっぱりさせてくれます。

フォアグラに微発泡の白ワイン。
これはいいですね。
自分なら思いつかない組み合わせです。

薩摩地鶏の冷静パスタ

こちらもお店の自慢の一品。
生でも食べることができる薩摩地鶏を使用した冷製パスタです。
3年熟成のナンプラーとレモン、かつお節。
酸味と旨みが絶妙のパスタ。
三つ葉の香りもきいています。
オリーブの中にはアンチョビがつめてあります。
こちらとあわせたワインは、ちょっと驚きですよ。

LaBellanotteConteLucioRamatoPinotGrigio

ラ・ベッラノッテコンテルシオラマートピノ・グリージョ
え？これはロゼ？
いえいえ、これは白ワインなんです。
銅色の白ワイン。
見た目と違い爽やかな味わいです。

ベラノッテというのは「美しい夜の畑」という意味なんですって。
この畑の持ち主はポーカーで買って、葡萄畑を手に入れたのだそうです。

お料理もワインもおいしいのですが、なんといってもシェフとのおしゃべりが、さらにお料理をおいしく感じさせてくれます。
とにかく博識なシェフ。
みんな気づけば目がハート。
おいしいものを食べながら、楽しいお話を聞いていると、シェフが山田孝之に見えてくるお料理マジック(笑)

最後にメインが出てきました。

トリジュッコ

イタリアのトスカーナ地方の漁師料理に、いろんな魚のアラを煮込んで作るカチュッコというお料理があるのですが、それをGallo風にアレンジ。
10種類の鶏の部位を入れて煮込んだのでトリジュッコですって。

中には旨みを吸ったパンも。
でも、さすがにお腹がいっぱいで…(^^;
とってもボリューミーでした。

TOSCANAINDICAZIONEGEOGRAFICATIPICA

トスカーナインディカツィーネ・ジェオグラフィカ・ティピカ
トスカーナは赤ワインの産地。
なので、ここは赤ワイン。
今回のコースではじめての赤ワインです(^^)

ただ、お料理にあわせてワインを出すだけでなく、そのワインの歴史や風土の話を聞き、料理との味わい方を教えてもらって、今まで以上にワインが好きになりました。
シェフは何度も「全部飲まなくてもいいですよ」「残してもいいですよ」とおっしゃってたのですが、なにせ呑兵衛集団(^^;
どれも1滴も残さずに全部飲み干してしまいました。
私たちも楽しかったのですが、シェフも嬉しかったようで、最後にサービスでデザートワインをサービスしてくださいました。

MARSALAFINESEMISECCONV

マルサラ・フィーネ・セミセッコ
ドライフルーツやバニラ、アーモンドの香りがするマサラ酒

Galloプリン

最初のロワイヤルでも使われた相模原の卵を使ったプリン。
キャラメルソースがかかっていて、とってもおいしかったです。
マサラ酒との相性もバッチリ。

実はこのプリン、テイクアウトもできるとのことで、全員家族のお土産に購入しちゃいました(^^;
そのくらい美味しかったんです。
4個で1200円(税抜き)

旦那が二個もたべhちゃいましたよ(ーー;

これだけ贅沢して、いったいいくら使ったのかというと・・・
コースが4,800円、ペアリングが4,500円と10,000円でおつりがきちゃう値段なのです。
税金がかかるので、ちょっぴり、ほんのちょっぴりでちゃいますが。

でもね、それ以上の価値があるお店だと思いますよ。
本当に素晴らしいお料理の数々でした。
今年の食べログマイベストレストラン候補♪

間違いなく2015年MYベストレストランにランクインするお店。
こんな年末に出会いましたよ。

テニスの錦織が好物だと言ったことで一気に注目を浴びたのどぐろ。
正式名称は赤むつですが、喉が黒いことからのどぐろと呼ばれ、こっちの方が有名ですよね。
錦織は島根出身ですが、隣の鳥取に旅行したとき何度かのどぐろをいただいてます。
今のように注目を浴びる前で、山陰に行かないと食べられないのかな…残念に思っていたのですが、錦織効果で(笑)最近は都内でも食べられるお店が増えてきました。
でも、専門店があるとは知りませんでしたよ。

東銀座駅から徒歩1分。
どちらかというと地味な雑居ビル…。

ところが中は高級感のある落ち着いた雰囲気。
まるで、のどぐろのように外見と中身が違うぞ(笑)

こんな見た目だけど味はどんな高級魚にも負けないのよね。

こちらでは長崎県対馬のブランド魚「紅瞳」です。
のどぐろというと山陰や北陸のイメージでしたが長崎でも獲れるんですね。
玄界灘で育った「紅瞳」は白身魚とは思えないほど脂が乗っていて、とろっっっとろ！！でした。

季節の小鉢
万願寺唐辛子と鱈の白子の旨煮
大きな白子は濃厚！さっと炙った万願寺唐辛子は噛みしめるとほんのり甘味を感じます。
プレミアムモルツは530円。

お造り5点盛り
のどぐろは薄造りと厚切りの2種類、北海道余市のボタンエビ、大間の鮪、北海道根室の塩水雲丹
盛り付けも麗しい～～～！！

大間の鮪は中トロ。
このくらいの脂ののり具合が一番おいしい気がします。

大大大好きな塩水雲丹！！
この日はお友達が雲丹苦手ということで2スプーンいただいちゃいました。
蕩けますな～。

そして、のどぐろの食べ比べ。

薄造りは身の旨みを味わい、厚切りではプリプリとした弾力のある食感を味わい…
それぞれの味わいを楽しみました！！
同じ魚を厚さを変えて提供するなんて・・・白身の魚にはこんな楽しみ方があったんですね。
たった2品で、すでにノックアウト気味(笑)

海老の頭はあとで唐揚げでいただきました(^^)

のどぐろの塩焼き
やってきました！！のどぐろの塩焼き！！
お腹がぷっくりしているのわかりますか？
脂がたっぷり乗っているので、焼くとこんな風にぷっくりしちゃうんですって！！

まずはお腹の方に箸を入れてみると・・・皮を破ると脂がジュワーーっとしみだしてきます！！
そして口に入れると・・・・

消えた！！のどぐろが口の中で消えた！！
ふわっふわっで、とろっとろの身が、口の中で蕩けるんです。
脂たっぷりだから、身がふわ～～～～ってくずれていくんでしょうね・・・。
のどぐろの脂というか、汁の旨みを十分に堪能できます。

そして次は背中の部分に箸を入れると・・・

こちらは身が引き締まっています。
脂は少なめですが、その分のどぐろの身の旨みを十分味わえるのです。

考えてみると私もお腹に脂たっぷりだものね。
のどぐろもお腹に脂がのるのね。
納得。

しっかし、お腹の部分と背中の部分でこんなに食べた感じが違うのね。
お刺身といい、のどぐろを知り尽くしているから、こんな食べ方を提供できるということか・・・。
う～～ん、さすがのどぐろ専門店。

桐野
のどぐろの塩焼きと一緒にいただいていたのは、鹿児島の芋焼酎桐野。
フルーティーで、日本酒のように飲みやすく、最後口の中にふんわりと芋の香りが残ります。
こちらのお店のオーナーさんのご実家は鹿児島の中俣酒造なんですって。
のどぐろを知り尽くした中俣さんが選ぶ焼酎ですから、お料理にあわないわけがないですよね。
他にも鹿児島の焼酎を多く揃えています。
と言いつつ、この日桐野をロックで3杯飲んだ私です(^^;;;
いや、ほんと美味しいんですよ。

さつま揚げ
なんと、のどぐろのさつま揚げです。
刺身で良し、焼いてよし、揚げても良しですかぁぁぁぁ？
のどぐろ恐ろしす。

のどぐろのしゃぶしゃぶ
ぴっかぴかののどぐろ。
こちらをしゃぶしゃぶにしていただきます。
こちらはおかみさんがしゃぶしゃぶしてくれます。
さっとお湯にのどぐろを、5時間煮込んだ出汁にくぐらせたら、半生状態で自家製ぽん酢で。

はわわわわわ・・・・・言葉もありません。

お次は葱にさっと熱を通したら
葱と一緒に。

なんぢゃこりゃぁぁぁぁ！！
って、旨さです。

お野菜もたっぷり♪

〆は雑炊！！
のどぐろの旨みたっぷりでまずいわけがない！！

わらびもち
甘味でコースは終わりです。
決してまずいわけじゃないのだけど、ここまですべてのお料理に驚きがあったから、あまり普通でちょっとビックリ(^^;
さつま揚げに葉っぱの形のサツマイモを素揚げして飾っていたけど、わらびもちの上にほんのちょっとアクセントがあれば、それだけでコースの完成度があがりそう。
偉そうですいませんm(__)m
これもお店が気に入ったから。
普段こんなこと書かないもの。

接客も気持ちよかったです。
私たち以外には銀座の重役クラスと思われる団体が。

地下一階にあるこちらのお店は、大人の隠れ家のようなお店ですね(^^)

◆Homeグルメグルメプレミアム◆Titlelist◆AlbumEntryTop青山で秋を楽しむ。美酒と美食を愛でる美女の会@星のなる木青山で秋を楽しむ。美酒と美食を愛でる美女の会@星のなる木2015.10.25.00
おいしいお食事というのは、お料理やお店の雰囲気、サービスだけでなく、一緒に食べるメンバーも大事なのだということに気づいた青山の夜(笑)

青山にある「星のなる木」で、おとな女子会(笑）が行われました。
青山学院大学の目の前。
１階にピエールエルメのあるビルの４階です。
最初気づかずにビルの前を通り過ぎ、歩いていた女性に「星のなる木はどこですか？」と尋ねたらところ、すぐ横のビルを指さして「とってもおいしい和食がいただけるお店ですよ」と、教えていただきました。
その時の表情が、うっとりした表情で(笑)、これは期待できる！！と思いましたよ。

お部屋はすべて個室です。
店内も素敵だったのですが、ちょっとカメラを出すのは無粋な気がして、遠慮してたら今回の写真は撮り忘れ…(^^;

今回いただいたのは温故知新ディナーコース10,000円です。

まずはスパークリングで乾杯。

なんと私としたことがボトルを撮るのを忘れてしまいました。
なので、せっかくのスパークリングですが名前失念です。

大徳寺麩東寺和え　海老生姜煮　春菊　蒟蒻　人参　松の実

お皿には扇が描かれています。

大徳寺麩はお寺の精進料理でお肉のかわりに使われるお麩。歯ごたえが面白いです。
生姜のきいた海老の煮物と春菊の香りが良いですね。
東寺和えは湯葉で和えたお料理のことです。

秋野菜八寸

色とりどりの紅葉の中に見目麗しいお料理の数々…
八寸とは、ほんのちょっとという意味だそうで、おいしいものを少しずつ色々あじわってもらうお料理なんですって。

里芋フォアグラ田楽　芥子の実
フォアグラ入りの味噌は、口に入れるとほんのりとフォアグラの甘みが
栗鴨味噌和え　隠元　胡桃
甘く煮た栗の実に、鴨肉のそぼろがかかっています。
栗の甘さと味噌の塩気のハーモニーにうっとり♪
絹皮茄子のジュレ寄せ　生姜　花穂

皮が絹のようにつるんとしている絹皮茄子を使ったジュレ寄せ。
口の中でプルプルと崩れていきます(^^)

松葉串　零余子真薯　丹波占地揚浸し　柿玉子

零余子(むかご)って子どもの頃おやつがわりに山でとって食べていました(^^;
零余子ご飯にするとおいしいのよね。
柿玉子は雲丹ソースで色をつけたうずらの玉子に、昆布のへた、茶そばの枝ですって。かわいい♪

魳棒寿司菊花包み　酢橘

間に挟んである酢橘が、ほんのりとした香りを棒寿司に移っていて美味♪

八幡平サーモンとあやめ雪麹漬け　いくら

とってもきれいなオレンジ7色の八幡平サーモン。
なぜ山でサーモン？と疑問に思い、家に帰ってググってみました。
八幡平サーモンは今人気上昇中の食材で、日本銘水百選の涌水、金沢清水で３年かけて養殖されたニジマスなんですって。
脂がのった甘みのあるサーモンでした。

銀杏豆腐　美味出汁掛け　大根卸　芽葱
八寸の最後の一品は銀杏豆腐。ペースト状にした銀杏を屑で固めたもので食感が絶妙。

醸し人九平次

スパークリングの次は和食にあわせて日本酒に。
メニューには、獺祭、飛露喜、森伊蔵、百年の孤独など、プレミアムなお酒が。
でも、私は来る前にホームページをチェックしていたんですね(^^;
恐る恐る「醸し人九平次が飲めるとホームページに書いていたのですが・・・」と尋ねてみたところ、「ございますよ」と、持ってきてくれました！！

２回目の乾杯です(^^)

煎り米仕立て　たらば蟹真薯　

壬生菜、色紙葱、へぎ柚子入り
ちょっとチープなイメージになっちゃうかな？玄米茶のような香りのする不思議な味のお吸い物。

蟹アレルギーのお友達から真薯もらっちゃった♪

三種盛合せ

三種類のお刺身に、それぞれあわせた調味料を。
あおり烏賊のお刺身には肝醤油、秋刀魚には薬味醤油、戻り鰹藁焼きには鰹の酒盗の入った塩ダレです。

どのお刺身も新鮮で、秋刀魚は全然臭みがなくて驚きました。

星のなる木

お店のオリジナル焼酎、星のなる木もロックでいただきました。
蒸留して最初に出てくる焼酎原酒のことを初垂れ（はなたれ）といいます。星のなる木は花たれ原酒(この漢字の変換素敵ですね)。
フルーティーな飲み口ですが、アルコール度数は４３度！！ちょっぴり危険です(笑)

黒毛和牛と白舞茸の山椒煮・黒毛和牛握り寿司　西原村柚子胡椒

和牛を２種類の食べ方で。

しゃぶしゃぶのように出汁で食べる牛肉です。
やわらかくて幸せ～～♪

お寿司は軽く炙った牛肉にツメ醤油が塗ってあり、ゆず胡椒と一緒にいただきます。

幸せ～～

翠玉

「何か他においしい日本酒はありますか？」とのリクエストに出してきてくださったのがこちら。
秋田の両関酒造の特別純米酒翠玉です。十四代と同じ製法で作られている日本酒です。すっきりとした飲み口で、徐々に口の中に日本酒の旨みが広がっていきます。珍しいお酒を紹介していただきました。

大吟醸のソルベ

岩手県の大吟醸浜千鳥を使用したソルベです。

添えられた黒塩をかけていたくと、浜千鳥の甘さが引き立ちます。

金目鯛松茸柚香焼き　

有馬山椒卸し、獅子唐、山桃蜜煮、酢取茗荷
運ばれてきて思わず歓声があがった一皿。
まるで紅葉しているようなお皿です。

金目鯛の中に松茸、なんて贅沢なんでしょう…
金目鯛は皮までおいしいです。

オマール海老の茶碗蒸し　

ひとくち食べて、全員ノックアウトされた一品(笑)
黒トリュフ、シブレット

そしてスプーンにはトリュフオイル

オマールエビもごろごろ入っています(笑)

今までも十分おいしかったのですが、この茶碗蒸しで頂点に達したような(笑)
食べて、みんな手が止まるの。
あまりのおいしさに。
世の中には、まだまだおいしいものがたくさんあるんですねぇ～。

南部鉄釜で炊いた岩手プレミアムひとめぼれです。
生米の状態で2mm以上のお米だけがプレミアムの名前が付くのだそうです。

艶々としたお米。日本人でよかったと思える時間。

芋がら味噌煮、鱈子、縮緬雑魚、梅鰹、浅漬け二種

お椀は赤味噌ですが、お出汁の味がしっかりわかるお味噌汁でした。

和三盆のプリン、栗羊羹と芋羊羹、抹茶のケーキの盛り合わせでした。

二層になっていて、とってもきれい♪
おいしいコーヒーと一緒にいただいて、満天の星空のようにキラキラと輝いた楽しい時間が終わりました。

お料理とお酒のおいしさだけでなく、はしゃぎ過ぎない(笑)、おとなの女子会♪
ほんと楽しかったです。

◆Homeグルメグルメプレミアム◆Titlelist◆AlbumEntryTop尾崎牛、松坂牛、ずわい蟹、たらば蟹をしゃぶしゃぶで堪能@赤坂しゃぶ玄尾崎牛、松坂牛、ずわい蟹、たらば蟹をしゃぶしゃぶで堪能@赤坂しゃぶ玄2015.08.25.00
先日、赤坂でとぉ～～ってもおいしいしゃぶしゃぶをいただいてきました♪
最近はぐっとリーズナブルなお値段でしゃぶしゃぶをいただけるお店が増えてきましたが、やっぱり老舗の良店は違いますね。

今回お邪魔したのは赤坂見附駅から徒歩1分ほど。
東急赤坂プラザの向かいにある『しゃぶ玄』さん。
１９７３年にオープンし、場所がら海外からのお客様にも多く利用されているお店なのです。

海外の方に特に人気がある理由がこれ。
ひとりにひとつの鍋。

テーブル席はなく、すべてカウンターですが、そこに鍋が置かれています。
日本人の私は特に気になりませんが、同じ鍋でしゃぶしゃぶをするのに抵抗を感じる海外の人も、これなら大丈夫ですね。

夜のコースは4,500円からあります。
私は松坂牛コースをいただきました。

まずは前菜３点盛り
鮎の煮びたし、松の実豆腐の黒胡麻ソースがけ、ヤマモモのワインゼリーです。

金箔がとっても豪華～

ジョエル・ロブションお気に入りの１本ブルーノ・パイヤールBrunoPaillardをハーフボトルで。

今月の一品料理から一品選びます。
私はお造りをお願いしました。

鮪とヒラメ。
きれい！！
盛り付けもきれいなんだけど、お刺身がきれい！！
鮪やヒラメが透きとおって見える！！
お刺身って、こんなにきれいなものだったんだぁ～～と、しばし食べるのを忘れてうっとり。
これはしゃぶしゃぶに期待が高まります(笑)

最初は季節の海鮮しゃぶしゃぶ。
この日は、蛤、ホタテ、蟹、海老、蛸が用意されてあり、この中から一品選びます。
私は蟹♪

ずわい蟹とたらば蟹です。

たれは３種類。

左から梅風味の和風だし、胡麻だれ、ぽん酢です。

ずわい蟹うまうま♪

たらば蟹うまうま♪

しゃぶしゃsぶって蟹の甘みを引き出す調理法だよね～～～

野菜にはなんとレタスもあるよ。

そして、運ばれてきました！！
松坂牛のリブロース。

このサシ！！
しゃぶしゃぶして口の中に運ぶと・・・・・・・・蕩けます！！
口の中で蕩けます！！
噛まなくても大丈夫！！
蕩けるんですよ！！

さすがは松坂牛です。

でも、実は尾崎牛も気になっていました(^^;
宮崎の尾崎牛は幻の牛肉と言われている希少なお肉。
赤身の部分を追加でいただきました。

赤身のお肉のしゃぶしゃぶは、しっかりの牛肉の味を堪能できます。

サシたっぷりの松坂牛は100gほど食べると、結構脂で満足できちゃうのですが、赤身の尾崎牛はさっぱりしているので、いくらでも食べられそうです。危険(^^;;

尾崎牛のリブロースは、赤身に比べて脂が多いですが、松坂牛に比べるとあっさりと食べられます。

お肉は目の前で機械を使ってスライスしてくれるので、どれも新鮮。

〆は、きしめんでお願いしました。
蟹や松坂牛、尾崎牛、野菜の旨みがぎゅぎゅっとつまったお出汁で、おいしくきしめんをいただきました。

デザートと食後のドリンクはソファ席に移動して。

座り心地がよくて、ついついおしゃべりが進んじゃいます。

私は杏仁豆腐と

コーヒーをいただきました。

ご馳走さまでした♪

実はランチタイムは2,000円以下でしゃぶしゃぶが楽しめるんですよ。
この雰囲気を2,000円以下で味わえるのは、超お得！！
海外からのお客様は絶対喜ぶはず。
最初に紹介したように、夜でもしゃぶ玄コースは4,500円～とお得です。
覚えておいて損のないお店です！！

あぁ～～しかしほんと美味しかった。
牛になって反芻したいくらいでした(^^)

しゃぶ玄
東京都港区赤坂3-8-1アルトビル　５Ｆ
050-5868-8452（予約専用番号）
03-3586-4054（お問い合わせ専用番号）
営業時間
ランチ　　月～金　11:30～15:00(L.O.14:30)　
ディナー　17:30～23:00（L.O.22:00）
定休日日・祝・祭

おいしいものが大好きなお友達と食い倒れ女子旅に出かけて来ました♪
少しずつ紹介していきたいと思います。

岐阜駅から徒歩6分と旅行者にもアクセスのよい場所にある「THE雪月花」は7月にOPENしたばかりのスタイリッシュな焼肉屋さん。
お友達のお友達に(笑)めちゃくちゃ中京グルメに詳しい人がいて、その人のオススメのお店です。

高級感溢れる店内は、「銀座で焼肉食べてまぁ～～す♪」とSNSにアップしても、誰も疑わないと思う。

でも、岐阜県なんですよ。

１階はカウンター席もあり、個室もいくつかあるようです。
私たちは２階にある個室を利用させていただきました。
まずは泡で乾杯♪

この日いただいたのは「雪」コース。
驚きのお値段は最後に(笑)

■apetaizer
キムチ７種盛合せ
フルーツトマト、水キムチ、白菜、オイキムチ、カクテキ、青梗菜、スルメ

旬彩ナムル盛合せ
フルーツトマト、シイタケ、大根、茗荷、ほうれん草、ゼンマイ、もやし。

どれも美味しい！！
特にフルーツトマトのキムチは感動もの！！
シイタケのナムルも珍しいですよね。
お肉への期待が高まります(笑)

■otsukuri
近江牛ミスジ湯引き
高級ぽん酢スダチ

さっと湯引きしたミスジ
小さいけれど食べたときの口の中の存在感は大きいです(笑)
もっと食べたい！もっとお肉！！moremeet！！！

■specialｇｒｉｌｌ
長期熟成塩タン
20日間熟成させた飛騨牛のタン
こちらのお店ではドライエイジングで熟成させています。

噛締めるたびに口の中に牛タンの旨みが～～

熟成A5飛騨牛焼すき焼き
なんて美しいんでしょう(笑)
レースのようなサシ。

さっと炙ったお肉に、同じくさっと炙った青葱を巻き

卵黄につけていただきます。

うっまぁ～～～～～～！！

わざわざ岐阜に来たかいがありました！！

■hashiyasume
飛騨牛にぎり寿司
飛騨牛の霜降りの炙り、飛騨牛の赤身のこぶじめ
味がついているので、このままいただきます(^^)
贅沢～～

韓国風チョレギサラダ
大好きなお肉だけど続くとやっぱりサラダが欲しくなりますよね。
ベストなタイミングでサラダが出て来ました。
口の中がリセットされたところで、またお肉！！(笑)

■grillmeat
熟成飛騨牛ミスジひらやき
40日熟成させたミスジ

こちらもサッと表面だけ炙っていただきます。

どれもそのままで美味しいのですが、タレは２種類用意されていました。

醤油ベースのタレと自家製ポン酢です。
お肉がおいしいのでレモンだけでもおいしかったです。

熟成飛騨牛霜降り厚切り
30日熟成させた霜降り。
いったい厚さ何cmあるんでしょう(^^;;
六方をじっくり焼いて、中はレアのままいただきます。

はぁ～～至福のひととき。

岐阜野菜のグリル
長茄子、南京、舞茸、金時人参、さつまいも、里芋、蓮根、シシトウ
ただの焼野菜と違います。
オリーブオイルと胡椒で焼いても乾燥してカピカピになりません。

本日のホルモン
小腸、ハツ、レバー

ホルモンが苦手な人は名古屋コーチンに変えてもらうこともできます。

私たちはせっかくなので、２種類オーダーしてシェアしました。これぞ女子会(笑)

■ risenodle
〆は3種類。
当然3種類とも頼んでシェアしていただきました♪

ユッケジャンクッパ
御飯は別添えで出てくるので、スープの中に入れていただきます。
見た目よりも辛さ控えめなので、辛いのが苦手な人も大丈夫だと思います。

石焼ピビンパブ
コチュジャンが小皿に添えられます。

名物和風冷麺
3つのうちにでどれか一つしか頼めないとしたら、こちらの冷麺を私はオススメします。
これはおいしかった！！
和風というだけあっておつゆが出汁が聞いてておいしいのです。
梅干がまたさっぱりとしたおいしさで、焼肉の〆にぴったりだと思います。
この時点でかなりお腹いっぱいだったのですが、この冷麺ならひとりで１杯食べれそうでした。

■ desert
生クリームではなくメレンゲを使用した軽いティラミス。

飛騨牛を堪能した大満足のこちらのコース、いったいいくらだと思います？

なんと6,000円！！(税抜き)

都内でこれだけ食べようと思ったら諭吉さん飛んで行っちゃいますよね！！
飛騨牛の産地岐阜だからこの値段なのでしょうか？
うらやましい！！

地元の人だけにこのおいしさを味わせるのはもったいない(笑)
旅行や仕事で岐阜に来たときは、是非立ち寄りたいお店ですね！！

神戸に１泊した日の夕ご飯は、兵庫在住のお友達が予約をとってくれた播州地酒と全国銘酒、肴ひので夕ご飯。

兵庫五国（播州、摂津、丹波、但馬、淡路）の銘酒150種類が揃っています(^^)
しかも１杯350円～。
90mlなので、いろいろ飲み比べができるのです。

なかなか予約が取れない人気店なのですよ～。
伺っている時も続々電話がかかってきて(電話予約のみ)、続々断られてました。

そんなお店ですから、最初から日本酒です。
この時期、メニューにはない、ひやおろしも入っていました。
１杯目は一番上の写真。
東灘泉酒造の仙水のひやおろし
神戸酒心館福寿純米吟醸ブルーボトル
ブルーボトルはノーベル賞受賞晩餐会でふるまわれた日本酒です。
どちらもすっきりと飲みやすく、かなりやばいお酒です(笑)
日本酒と一緒に冷たい「和らぎ水」が横に添えられます。

2杯目ピンボケですみません。
姫路下村酒造の奥播磨
播州一献のひやおろし

３杯目
東灘区泉酒造の琥泉（こせん）
朝来竹泉のにごり酒
但馬の地酒をいただきましたよ。

４杯目
姫路本田商店龍力純米吟醸ドラゴンEpisode2
明石太陽酒造のたれくち

ドラゴンは、これまたスッキリと飲みやすく、たれくちは日本酒らしい日本酒でした。

それぞれ飲み比べしたので、８種類の日本酒を味わうことができましたよ。
ここはおつまみも美味しかったです。

塩昆布と煮干しは食べ放題。
日本酒に塩昆布って、おつまみいらなくなっちゃうでしょ(^^;

特製ポテサラ
マヨネーズ少なめのほくほくポテサラは、なんと１００円！！
あーりーえーなーいー！！

あまりにおいしくて、実はお代わりしました。

大和芋のふわとろグラタン　
680円
大和芋100%
ふわふわで美味しい！！

お刺身5種盛り
890円
ひらめ、かんぱち、かつおの漬け、こだこ、シメサバ
うまっ！！
お刺身がどれもうまっ！！
こだこは歯ごたえが絶妙。
「明石の蛸だよ」と友だち。
なるほど～。
かつおの漬けのうまし！！
ひらめも今まで食べたことのない食感。
本当に890円でいいんですか？というお刺身。

肉味噌やっこ
550円
肉味噌はご飯が欲しくなる素朴な味

播州名物ひねぽん
580円
ひな鶏ではなく、ちょっと年いったひね鶏をぽん酢でいただきます。
これがコリコリして美味しいんだわ！！
こちらも日本酒がすすむ味です。

ふと気が付いたらあっという間に2時間過ぎていましたよ。
お会計はひとり4,500円ほど。

次回はご主人アテンドによるディープな大阪ツアーを案内してくれると言うので、また関西に遊びに来たいと思います(^^)

◆Homeグルメグルメプレミアム◆Titlelist◆AlbumEntryTop黒毛和牛に雲丹。日本橋で、ちょっと贅沢な宴を@牛若丸黒毛和牛に雲丹。日本橋で、ちょっと贅沢な宴を@牛若丸2015.10.20.00
思いがけず臨時収入が入りました♪
貯金するような金額でもなし、使い道を考えて、さらなるグルメ道を極めるための自己投資という名目で(笑)、ちょっと贅沢なご飯を食べに行きました。
「9月にOPENしたばかりですが、なかなか良いお店のようですよ」と、グルメな知人からの紹介。
飲み放題付き「期間限定牛若丸コース」10,000円が、今なら8,000円なのだそうです。
ほんと、ちょっとした贅沢という値段ですよね。
でも、実際にいただいてみたら8,000円以上の価値がありました！

前菜
3種のお料理が前菜として出てきました。
熟成された牛の生ハムと炙りチーズ
A5ランクの黒毛和牛の内もも部分を生ハムにし、最後に燻製にかけているそうです。
生ハムの下には燻製したチーズ、上に乗っているのはビスタッチオ。
糖度の高いトマトと白ワインのジュレ
北海道産のフルーツトマト「北の極」の上に、ほんのり甘い白ワインのジュレが乗っています。
上には金箔まで！！
なんて贅沢なんでしょう(^^)
宝石みたい。
黒毛和牛の生雲丹巻き仕立て
お皿の上でひときわ光り輝いていた一品(笑)
リブロースの中心「かぶり」と呼ばれている部分で、北海道産の生雲丹を巻いています。
以前、銀座でサッと炙ったリブ芯で生雲丹を巻いて食べたことがあるのですが、かぶりは生で食べたほうがおいしいのだそうです。
牛肉は極上のレースのように脂がはいっていて、とってもフォトジェニック(笑)
食べる前に、たくさん写真撮っちゃいました(^^;;;
味は言うまでもなし。
とろける牛肉と、とろける生雲丹。
飲み込むのがもったいないです。
もったいないけど、口の中で蕩けちゃうので、口福に打ち震えながら(笑)飲み込みます。
長生きしてよかった～～ワンランク上の飲み放題

飲み放題メニューも豪華なんです。
普通のお店なら別料金のお酒が飲み放題。
ビールはなんとMASTERSDREAM
それが飲み放題というのですから、お酒が好きな人は飲み放題だけで元がとれちゃいそうですね(^^;;

変わり野菜のバーニャカウダ
こちらのお店は牛肉だけでなく、野菜もこだわっているのです。
農家直送の旬の野菜を使ったバーニャカウダです。
紅芯大根、きゅうり、茗荷、フレンチ大根、ラディッシュ、キオッチャ、江戸菜、紫芋。
フレンチ大根は辛くてクセになりそうです。
紫芋は蒸しただけなのに、とっても甘くてスイーツのよう。
ラディッシュの上にはクリームチーズとトリュフ塩。
ソースは生クリームとアンチョビを使った塩味のきいたソースと、すりおろし玉ねぎの甘めのソースの2種類です。
キオッチャははじめて食べたのですが、見た目からは想像できない甘い味にビックリ。
ナルト大根とか、渦巻き大根とも呼ばれているそうです。
アンチョビのソースの塩加減がさらに甘さを引き立てているんですよ。
すっかりキオッチャファンになりました。

カーニヴォ
2杯目はワインで。
お肉のお料理が続くとのことで、お肉にあう赤ワインにしました。
カーニヴォがあったんですよ(^^)
お肉をいただく準備完了です(笑)

黒毛和牛炙り刺
和牛のお刺身がやってきましたぁ～～！！
すべてA5ランクの黒毛和牛です。
リブロースは埼玉の和牛
いちぼは群馬の和牛
芽葱を巻いたもも肉は福島の和牛でした。
豪華な食べ比べです。
黒トリュフとお醤油で作ったたれか、黒トリュフ塩でいただきます。
わさびを乗せることで、多めの脂もさっぱりといただけますね。

松茸と黒毛和牛の牛だし寄せ
牛肉と雲丹の次は、牛肉と松茸ですかぁ？
さっと火を通した和牛のもも肉と松茸を牛だしとブイヨンで作った煮こごりの中に閉じこめています。
プルプル食感が楽しい♪
我が家のすき焼きは松茸が入ることもあるんですよ。
牛肉と松茸って、とっても相性いいんですよね(^^)

七時間煮込んだ牛たんスープ
体中に染みわたる牛だしスープ。
なんて、おいしいんでしょう。
牛になっても本望です(笑)
牛たんもやわらかい！！

無農薬レモンハイ
3杯目は無農薬のレモンを使ったレモンハイ。
お野菜にこだわっている牛若丸だから、レモンも当然こだわっています。
おいしいレモンなのでとがった酸味がありません。
飲みやすいレモンハイです。危険です(笑)

文明開化の味がする味噌牛鍋
牛若丸自慢の味噌牛鍋は、文明開化の明治時代食べられていた味噌仕立てです。
お肉も厚切り！！
お店の方がテーブルで作ってくれます。
半生状態で
千葉の王卵をつけていただきます。
今、心臓止まっても悔いなし(笑)
西京味噌をベースとした割り下は、砂糖や味醂を使った甘さとは違う、まろやかな甘さ。
牛肉の甘さを残したままの厚切り肉。
噛みしめるたび口の中に広がる肉汁、それを包む卵。
頭の中で牛と卵が手をつないでマイムマイム踊ってしまいましたよ。

喉越しの良い越後のへぎそば
艶々ときれいなおそば。
おいしいのだけど、今までが今までなので、普通に感じてしまう。
かわいそうなへぎそば(^^;;

ほろ苦い白い珈琲プリン
最後の最後に、また驚きました。
こんな真っ白いのに珈琲の味がするんです！！
不思議！！
なぜ？
マジックのようなプリン。
ハチミツをかけていただいたのですが、かけなくても十分おいしいです。
珈琲の味を楽しもうと思ったらハチミツはかけないほうがいいかもね。

最後の最後まで驚きのお料理の数々でした。

地下鉄日本橋駅のB3出口から徒歩3分ほど。
海鮮丼のつじ半の行列を横目に見ながら歩きます(笑)

白を基調とした店内は、明るくて清潔感があって居心地が良かったです(^^)
年齢も性別も違う10人くらいのグループが、同じコースをいただいてました。
職場で何か良いことでもあったのでしょうか？
みなさん笑顔でお料理とお酒を楽しんでいましたよ。
利用される方も大人のたしなみがわかっている方が多いようで、居酒屋のような喧騒がなくていいですね。
贅沢な時間を過ごすことができました。
また、明日から頑張れます(笑)
元気もらいました♪

本当は4なのだけど、予約を取るまでが大変だったので-0.1。
常に留守電状態なので、ネット予約できたらいいのに…と思います。

今年も残りあと僅か。
今年は(も？)突然旅に出たり、夜遅くまで飲み歩いたりと、好き勝手させてもらいました(^^;;
日頃の感謝を込めて、旦那さんに焼肉をプレゼント♪

グルメなお友達推薦の焼肉いのうえは、松濤郵便局の手前のビル。
渋谷からはちょっと歩くけれど、その分落ち着いた雰囲気です。
それでいて実はコースにすると、そんなにお高くないのですよ。
驚きのコースの料金は最後に(^^)

お皿は左からレモンだれ、ゴマ塩だれ、つけだれ。
2時間飲み放題もコースについています。

飲み放題メニューもビールからワイン、日本酒、焼酎、梅酒とバラエティに富んでいて、のん兵衛夫婦には嬉しい限り。
まずはプレミアムモルツからスタート♪

前菜2種
キムチ盛合せ
白菜キムチ、カクテキ、オイキムチ
ナムル盛合せ
ぜんまい、大根と人参、小松菜、もやし

いのうえサラダ
すだちを絞っていただきます。
ごま油のきいたチョレギ風サラダなんだけど、塩昆布が入っていて、この塩昆布がいい仕事しているのですよ(笑)
塩昆布の食感と塩気がサラダのアクセントになっているの。
おいしかった～～。

和牛ローストビーフユッケ
黄身を崩して混ぜて林檎の細切りと一緒に(^^)
林檎の酸味とシャキシャキ感がいいわ～～。

サラダの塩昆布といい、食感の違うものを一緒に食べることで、素材のおいしさが引き立つのね。

煮込みタン塩～柚子胡椒風味～　　　　　　
やわらかぁ～～～い！！
柚子胡椒でさっぱり。

十分お肉を堪能した気がしますが本番はこれからです(^^)
コンロに火がついていよいよ焼肉ですよ～。

火力はテーブルの横にあるタッチパネルで自分で調整できるのが便利。

ドリンクも赤ワインに変えて、お肉を迎える準備万端です！！

上タン塩と厚切りハツ
生でも食べられる厚切りハツ。

さっと軽く炙ってレモンだれでいただきます。
くぅぅぅぅ～～～～新鮮！！
ほぼ生状態のハツって、口に運ぶまで抵抗があったんだけど、これは美味しいね～～。
また、新しい味を覚えてしまいましたよ。

上タン塩も火を通しすぎないよう注意して半生状態で、ごま油と塩のごましおだれでいただきます。

葱をたぁ～～っぷり乗せて！！

黒毛和牛カルビとロース盛合せ
左がロース、右がカルビです。

脂が・・・脂がンまぁ～～～～い！！

ジュワジュワとしみだしてくる脂。

最近は赤身肉の方が人気あるようだけど、私はやっぱり脂がのったお肉の方が好きだな～～。
1枚か2枚ずつという少量なのがまたいいよね。
どれも「もっと食べたい！」というところで止められちゃう。
すべてのお肉に余韻が残るの。

焼きしゃぶ
これこれ！！
これを旦那に食べさせたかったのですよ。
だからこのコースを選んだのです。

こちらはお店の方が目の前で焼いてくれます。

この日は山形牛のサーロインでした。

さっさっさっと数回網の上を撫でるように動かし、表面だけ軽く炙ったら大根おろしの入ったたれでいただきました。

これは旦那もすっごい喜んでくれて、私も連れてきたかいがあった～～と思いましたよ～～。

ホルモン盛合せ
お肉の最後はホルモンで。
上ミノ、コプチャン、ギアラ
しっかりと味噌だれで味がついているので、焼けたらそのままいただきます(^^)
コプチャンの脂があまぁ～～い！！

和牛出汁のクッパ
〆のご飯はクッパ。

しっかりとした味つけ。
スープの一滴も残しませんでしたよ(笑)

デザート
桃のシャーベットでさっぱり♪

八海山や富乃宝山も飲みましたよ。

上着やカバンは椅子の下に入れられるので、匂いがつく心配がありません。

開店と同時に入ったけど、続々お客さんが来て、ほぼ満席となっていましたよ。
でも、人気なのもわかるわ～。

私の頼んだコース、2時間飲み放題付きで5,980円だもの。(税込みですが別途サービス料がかかります)
値段は旦那には内緒。

とっても喜んでくれたので、来年もまた遊びに出かけられるかな？(^^;;

◆Homeグルメグルメ　海鮮丼◆Titlelist◆AlbumEntryTop紋別産の海鮮に大満足♪シジミの大きさはちょっとビックリ！紋別産の海鮮に大満足♪シジミの大きさはちょっとビックリ！2015.02.02.00海鮮丼52丼め

せっかく紋別に来たのだから、おいしいオホーツクの海の幸が食べた～～～～い！！と、暴風雪のなか、歩いて「よってけまるとみ:」さんまで出かけました。
宿泊しているホテルからは350メートル。
普通なら徒歩４分。

雪をかきわけて出かけたので片道１０分くらいかな。

事前に電話をかけて営業しているかどうか確認してから行きました。
普段はかなり待ち時間のある人気店ですが、さすがに天気が天気なので私たち以外には、もうひとり男性客がいるだけ。
待たずに、即、いただくことができました。

私は海鮮丼１６００円。

サーモン、鯛、赤貝、ホタテ、いくら、とびっこ、カンパチ、タコ、ボタンエビ
９種類のネタが乗っていて、７割は紋別産だそうです。
大きなボタンエビが、あまぁ～～～～～～い♪

そしてお味噌汁のシジミが大きい！！
これ？シジミ？
お店の人に思わず聞いちゃいましたが、正真正銘のシジミ。
しかも紋別産。

おいしかったぁ～～～～！！

次男は親子丼１３００円。

サーモンといくらの親子丼です。

都内でこのレベルの海鮮丼を食べようと思ったら、この値段じゃ食べられないだろうな～。

私たちはカウンターでいただきました。

お店の軒先に鮭が！！
こんな光景、はじめて見たぞ！！

お店の店主も、お姉さんも、お兄さんも、とっても優しくて、おしゃべりにつきあってくれました(^^)