1回
2017/03 訪問
日常を忘れ極上の時間が過ごせる『マンジャーレ オリエンタルテラス』＠大宮
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2017/03/20 更新
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美楽温泉SPA-HERBSでデトックスしたあとは、お隣にある大宮璃宮で極上のイタリアンディナー♪
大宮璃宮は広い日本庭園や日本最大級の大聖堂を持つ結婚式場。
今週最終回を迎える『タラレバ娘』のロケも行われたんですって。
水曜日見逃さないようにしなきゃ。
結婚式場なのですが、レストランは一般の人も利用できます。
私たちが利用したのはマンジャーレ オリエンタル テラスです。
この扉の先はアジアンリゾートに繋がっていましたよ。
オリエンタルな空間にうっとり。
松明の灯りが揺れる水上コテージのようなテラス席は特に人気だそうです。
地元・埼玉県産の食材を贅沢に使用した月替わりの食前酒付プレミアムディナーLUCEDinnerをいただきました。
Beauty“L”
食前酒のオリジナルカクテル。
LはLady、Lohas、LikeのL。好きなことをやって活動的に動いているイメージなんですって。
リンゴのリキュール アップルバレルがベースでクランベリージュースとアセロラが入っているそうです。
こういうのをきちんと教えてくれるのって嬉しいですよね（＾＾）
ライムの緑がグラスの中で揺れて、うん、確かに元気な女性のイメージ。
ノンアルコールもお願いできます。
３つのグラスのうち、ひとつはノンアルコールだけど、全然違いがわからないですよ。
オリエンタルガーデン
～桜鯛と能登野菜のインサラータ苺のエスプーマ～
最初の写真です。
石川県産の15種類のお野菜は蒸したり、茹でたり、焼いたり…と、一番おいしい調理法で。
苺のソルトが添えられていました。
ドレッシングも苺。エスプーマでかわいい星形に。
愛媛県産の鯛は昆布じめしてあります。
昆布じめって考えた人偉い。
旨味がギュギュっと濃縮して、食感もねっとりと口の中全体で味わえるようになりますよね。
こんなところにも春が（＾＾）
天然酵母のライ麦パンとローズマリーのフォカッチャはおかわり自由。
イタリアで作ってもらっているというオリジナルのオリーブオイルをつけていただきます。
フレッシュで、後からほんの少しスパイシーな辛さが。
こちらからは白ワインで。
ホタルイカと菜の花と新玉ねぎのもっちり生パスタビゴリ
ホタルイカと菜の花、新玉ねぎと、春がいっぱいの一皿。
生パスタはビゴリ。お店で打っているそうです。
もちもちの食感♪
あまりにおいしくて、あっという間に食べちゃいました。
もうちょっと食べたい・・・・この余韻が大事ですよね。うん。
メバルのソテー春キャベツと桜海老の青さ海老のサルサ～春の目覚め～
春を告げる魚メバルのソテーの下には春キャベツと桜エビ。
ソースに使用しているのは、なんとアオサ海苔。
なんだ、このおいしさは？
アオサ海苔のソースが本当にメバルによくあうんです。
でも、和食じゃないのよ～。
イタリアンと和のコラボ。
ちなみに日本人とイタリアン人のハーフは、
加藤ローサさんとダレノガレ明美さん、元AKB４８の奥真奈美さん。
そういう味だと思って！！
埼玉県産深谷和牛のグリル5種の味覚
～越生の梅味噌・フリーズドライイチゴ・茎山葵・桜塩・狭山茶塩～
年間450頭くらいしか出荷しない、とっても貴重な深谷和牛のグリル。
通常の和牛は20カ月ほどで出荷されますが、30カ月を過ぎたあたりから脂の質が変わるのだそうです。でも、死亡するリスクが高くなり・・・。深谷和牛はなんと33カ月飼育してから出荷しているので、お肉が全然違うんです。
5種類のソースやお塩でいただきました。
お肉がやわらかい～～。
語彙が少なくてすみません。
やわらかいのに、噛みしめるたびにジューシーな旨味が口の中いっぱいに広がります。
赤ワインと一緒に。
パティシエ特製桜と抹茶のミルフィーユ
イタリア風桜餅。え？台無しな表現？
でも、桜の香りがするクリームをサンドしたミルフィーユに、濃厚な抹茶アイス。
桜のジュレに桜餡。
洋菓子だけど、体に流れる日本人のDNAが喜ぶスイーツ。
デュック・ド・モンターニュ
ソムリエのオススメでベルギーのロゼ・スパークリングをいただきました。
こちらはノンアルコール。
ノンアルコールの種類も多いので、お酒が苦手な人や、妊娠中・授乳中の人も安心して食事ができますね。
コーヒーと一緒に供されたのは、まるで宝石箱のようなボックスに入ったプティフール。
オレンジのギモーヴ、ホワイトチョコを使用したブラウニー、苺の生チョコ、キャラメルマロンのパウンドケーキ、ハートのマドレーヌ、チョコレートブラウニー、ショコラなどなど。
最後の最後まで見目麗しく、華やかで、おいしいお料理の数々でした。
こちらのコース、なんと5556円なんですよ。
ありえない！！
時間と電車賃をかけてやってくる価値があります。
外は陽が落ちて、さらにアジアンリゾートようなお庭に。
埼玉の人が羨ましい！と、心から思った夜でした。