Raffles Hotelのすぐそばにある、Lei Garden Restaurant Chijmesで北京ダックなどを食べながら、会食。
http://www.leigarden.hk/english/とても美味しい味付けで、シンガポールに良い中国料理の調理人たちが集結しているのか、
もともとのシェフが腕を上げたのかは分かりませんが、いずれにしても大変満足のいくお料理の
内容でした。Lei Garden自体は、香港に本店があり、ミシュラン星付き店だそうです。
日本人が食べても喜ぶ味です。
なお、写真を撮ろうともってきていたiPhoneがフリーズしてしまい、上記の3枚だけとなりました。
一皿うん十万円もする、青森県産の巨大鮑のメニューもありました。
オーダーをする人が、ざらにいるのでしょう。