2回
2018/05 訪問
久々の訪問、やはり雰囲気良いですね
2018年5月初旬。
2018年5月初旬。
2018年5月初旬。
2018年5月初旬。
2018年5月初旬。
2018年5月初旬。
2018年5月初旬。
2018年5月初旬。
2018年5月初旬。
2018年5月初旬。
2018年5月初旬。
2018/05/06 更新
2016/08 訪問
542【本厚木ではトップの飲食店ではないだろうか！！！】
【2016年5月中旬初訪問】
厚木に住む親族から、前から気になっている店なのだが、中が皆目見当つかず、入るのが憚られる店があると聞かされて、食べログを調べてみると何故か３．５以上を付けるカフェであるらしい。ただ、マイレビュアー様はほとんどいっておらず、この点数の精度は少々わからない。他方で、６３件の口コミもあるし、内容を読んでみても偏りのあるレビューでもなさそうである。
ということで、一回行ってみてみようということになり訪問してみました。
その結果、本厚木では比肩できるレベルの店が無いのではないか、というくらいにとんがった店で、大変個性的。かつ、コーヒーも美味い店である、ということが分かりました。これはお勧めです！ぜひ一度行ってみてみてください。
私が頼んだメニューは、エスプレッソとイタリアの食後酒グラッパ。連れは、コーヒージェリー。全てに口直しのケーキがつき、ジェリーにはエスプレッソコーヒーが付きます。
豆も焙煎して直ぐに挽いて使います。
コーヒージェリーも、アイスの周りにエスプレッソコーヒーとゼラチンがまだ液体なのが、30秒経つか経たないかで、固まります。が、この固まる過程で半固形の段階のジェリーが実に美味。そもそも、コーヒーがとんでもなく美味いので、このジェリーも言わずもがなです。
そして、砂糖も白糖ではなく和三盆糖を使用。器もハンガリーのHerendを当たり前に使っています。店舗デザインは、ペニンシュラ東京のデザインを行った橋本夕紀夫氏が行っています。どう見ても普通のコーヒー店には見えません。味に関しても然り。
また、前掲の『なを子』さんのレビューにある通り、日本に数える程しか入っていないイタリアBEZZERA社の業務用エスプレッソマシーン：イーグル。こんなエスプレッソマシーンで作ったエスプレッソなら、美味いですよ！！！
客層も大変良く、この店の格に相応しい人達が来ている感じでした。
これは、わざわざこのコーヒー飲むためだけに本厚木にいっても良いカフェです。皆さま是非一度訪問下さい。
2016年5月中旬。
2016年5月中旬。コーヒージェリーのコーヒー＆ゼラチンを投入。
2016年5月中旬。ここでリキュールをたらり、と。
2016年5月中旬。
2016年5月中旬。
2016年5月中旬。
2016年5月中旬。グラッパ。
2016年5月中旬。
2016年5月中旬。
2016年5月中旬。
2016年5月中旬。
2016/08/28 更新
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[2018年5月初旬再訪]
コーヒージェリーを頂きました。
口直しに、エスプレッソ、和三盆。
ここのコーヒーは本当に上質。
改めて来て良かったな、と実感しました。
今回はマスターはお休み。
若手のスタッフ２名での対応。
彼等も上手に淹れてくれます。
マスターの指導が優れているのでしょう。
また、来店します。