澤爺1969さんが投稿した日本酒とくつろぎ宴会の店 うめ家(兵庫/伊丹(阪急))の口コミ詳細

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日本酒とくつろぎ宴会の店 うめ家伊丹(阪急)、伊丹(JR)/居酒屋、日本酒バー、海鮮

1

  • 夜の点数:4.1

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

日本酒実験工房

3年ぶり二度目の訪問。
今回も客人との会食での利用。
二度目の訪問ということで、大将拘りまくり日本酒体験コース。
まずは生ビでぷはぁ~っとした後は、大将にほぼ全てを委ねて、食と酒の組み合わせの妙を楽しみつつ、日本酒の奥深さを知る、ってな感じでしょうか?

1.東洋美人 純米吟醸
甘口でも斬れを楽しむ。
2.AKABU NEW BORN
口開けと終わりかけの同じ商品を吟味。
w鮪の釜焼き

3.くどき上手 JR.の不思議ちゃん
そのままとトニック割
wイチボのたたき
…トニック割はちょいと私には甘過ぎ感が。

4.奈良萬おりがらみ
上澄みのみと酵母を混ぜた2種の味わいを比較
wかなり煮込んだアヒージョ

7.鳳凰美田碧判
-5℃低温5年熟成品を味わう
w生チョコ

肝心な5,6写真漏れ
-10℃低温10年熟成品と7年古酒で熟成品と古酒の違いを感じる

なかなか興味深い経験となりました。
大将はなかなかの癖強。
また、色々、体験しにきまぁ〜す。
ご馳走様でしたぁ〜

2025/04/18 更新

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