5回
2024/12 訪問
観音裏の老舗洋食店
ビーフシチュー
オムライス
セットのスープ
セットのサラダ
外観①
絶妙なフォルム
ビーフシチュー
セットのスープ
セットのサラダ
心温まる店内空間
なんともレトロな看板
外観②
古き良き東京の香りを漂わせる
2024/12/23 更新
2024/04 訪問
浅草観音裏にある昭和な趣の老舗洋食屋
旅行初日のディナーは、浅草の観音裏エリアに位置する「グリルグランド」にて。1ヶ月前に予約をしていたため、スムーズに訪問することができた。
この地域はかつて花街として栄えた歴史があり、仲見世通りから少し離れると静寂が広がり、昭和の雰囲気を色濃く残す外観が迎えてくれる。店内は下町の洋食屋特有の温かさがあり、ゆったりと食事を楽しむことができる。
今宵の注文は以下の通り。
- ミックスサラダ（ハーフ）
- ミニ甲イカのガーリックソテー
オードブルとして最適な一品。
- シャトーブリアン ステーキ（200g）
洋食界の王様であり、熱した鉄板に特製ソースを目の前でかける演出が魅力的。紙エプロンも提供されるため、はねる心配はない。火入れの加減はさすがの一言。肉質は非常に柔らかく、ソースはサラッとしていてあっさりとした味わいが楽しめる。
- ビーフシチュー
デミグラスソースのビターな味わいが特徴で、牛肉はトロトロ、付け合わせの野菜もクオリティが高い。
- ナポリタン
細めの麺にケチャップベースの味付け、デミグラスソースが加えられた味わいが、家庭では再現困難なプロの技。
- オムライス
「King of オムライス」。ビジュアルも味も完璧。玉子の半熟加減、バターの風味、チキンライスの調和が絶妙。
昭和レトロな雰囲気を保ちつつ、料理は時代の変化に合わせてアップデートされており、誰もが慣れ親しんだ洋食の数々が訪れる人々の心を温める。下町ならではの大らかな接客も居心地の良さを演出し、創業から80年経過した今も、訪れる人々に喜びと満足を提供し続けている。
ビーフシチュー
シャトーブリアン ステーキ（200g）
ナポリタン
オムライス
ミニ甲イカのガーリックソテー
ミックスサラダ（ハーフ）
特製ソースで目の前でかける演出
特製ソースの香りが堪らない
シズル感が満載
King of オムライス
デミグラスソースの味わいは唯一無二
家庭では決して再現できないプロの一品
オードブルに最適
昭和レトロな看板
浅草観音裏に位置する老舗洋食店
2024/06/09 更新
2024/01 訪問
昭和レトロな雰囲気と洗練された料理の数々に魅力されて
東京は魅力的な洋食店が多く、その選択には迷うばかりである。現在、東京の洋食店の中で最も行きたい場所を問われれば、私の答えは「グリルグランド」であり、気になるメニューは「特製オムライス」と「牛ヒレカツ」である。
仲見世通りの喧騒を避け、馬道通りを進むと、観音裏エリアに位置するこの店にたどり着く。開店前からの行列は、その人気を物語っている。おひとり様だと混雑時には相席となる可能性があるが、これは些細なことに過ぎない。
料理は「特製オムライスSET（サラダ・スープ付き）」と「牛ヒレカツ（単品）」を注文した。サラダとスープは平均的な品質であるものの、セットメニューとしては満足のいくものだった。
牛ヒレカツは、その柔らかいヒレ肉が印象的である。塩、マスタード、とんかつソースの3種の調味料で味変ができる点も秀逸である。個人的には塩との組み合わせが最も好ましかった。
「特製オムライス」は、これまで食べた中で最高レベルのふわとろオムライスだ。半熟の玉子とチキンライスの組み合わせは他の追随を許さないレベルである。特にデミグラスソースの味わいは、ビターさとコクが絶妙に調和しており、その芳醇な香りが至福の時間を演出している。
店内は昭和レトロな雰囲気を保ちつつ、懐かしさと洗練された料理が共存している。今回の訪問で、グリルグランドへの愛着がより深まった。次に東京を訪れる機会があれば、間違いなく再訪するだろう。
特製オムライス
牛ヒレカツ
セットのコーンポタージュスープ
セットのサラダ
以前は花街であったらしい観音裏エリア
絶妙な"ふわとろ"加減
とにかくデミグラスソースが美味
「洋食おがた」とは違い、シンプルな盛り付け
さらさらタイプのあっさりした味わい
さっぱりとしたドレッシングに、よく冷え、シャキッとした野菜が心地よい
レトロな外観が哀愁を誘う
2024/06/09 更新
2024/01 訪問
浅草で3代続く老舗の「グリルグランド」で、心温まる洋食を
待望の再訪を果たした。昨年11月の初めての訪問以来、『ベスコングルメ』での放映や、ビブグルマン獲得など、その評価は高まるばかり。年末に予約を入れ、心躍らせての訪問である。
店内は落ち着いた雰囲気で、昭和の時代を感じさせる。テーブルクロスが赤色で、前回訪問時の緑色とは異なっていた。新年を祝う演出は、とても良いと思った。
メニューは、ハンバーグ、オムライス、ビーフシチューといった日本人にとって懐かしくもあり、馴染みある品々から、シャトーブリアンのような高級ステーキまで幅広い。多くの人が単品で洋食を注文すると思うが、私はアラカルトメニューから選んで独自のコースを組み立てるのが好きだ。今宵も、その楽しみを存分に味わうことができた。
特に印象的だったのは、ビーフシチューとオムライスである。2週間かけて作られるデミグラスソースは、そのビターな味わいがクセになること間違いなし。旨味と苦味が絶妙に絡み合うこのソースは、食べても食べても飽きがこない。ホロホロ食感の牛肉も素晴らしい。
そして、オムライスは昔ながらの王道スタイルで、ケチャップ、バター、卵の風味がチキンライスと絶妙に調和している。また、接客も大らかでアットホーム、居心地の良さは格別だ。
1941年創業のこの店は、3代にわたって受け継がれてきた伝統の洋食の味を今も守り続けている。
2024/06/09 更新
2023/11 訪問
浅草で3代続く老舗「グリルグランド」で心温まる洋食を堪能
資生堂パーラーでのランチの後、銀座を散策し、浅草へと向かった。目指すは創業80年を誇る「グリルグランド」。
一ヶ月前に予約して待ち望んだ訪問である。期待を胸に店内に足を踏み入れる。昭和レトロな雰囲気が漂う内装に心を落ち着け、早速、料理を堪能することにした。
提供された前菜の「和牛のタタキ」は、フィレ肉の旨みが際立ち、非常に上品な味わいであった。醬油を少し加えることで、その美味しさはより一層引き立つ。続く人気メニュー「カニクリームコロッケ」に至っては、自家製ラードで揚げられたためか、他の店とは一線を画す芳醇な風味を持つ特徴的なコロッケであった。
メインのビーフシチューは言うまでもなく絶品であった。特にデミグラスソースは、2週間をかけて作り上げられるその味わいが独特のビターさを持ち、クセになる。これまで多くの洋食の名店でデミグラスソースを味わってきたが、ここでのものは私的にはナンバーワンのクオリティを誇る。旨みと苦味が調和したデミグラスと、7時間煮込まれたビーフの組み合わせは、非常に美味であった。
〆のオムライスも、昔ながらのスタイルを守りつつ、高いクオリティを持つ王道の味わいであった。バターと卵で風味付けられたチキンライスは、ちょうど良いバランスが取れていた。
長男さんの気さくで、温かなもてなしは、食事の満足度を一層高めてくれた。時代の変化と共に、多くのものが変わっていく中でも「グリルグランド」は、今後も変わらぬ価値を提供し続けてくれることだろう。
2024/06/09 更新
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やはり、洋食が好きだ。東京は老舗洋食店の宝庫。短い滞在の中で、どの店を選ぶべきなのか、幸せな迷いである。
今回は浅草・観音裏の「グリルグランド」を訪問。1941（昭和16）年の創業以来、幾多の時代をくぐり抜け、今もなお息づく老舗中の老舗である。
ここは2年連続ビブグルマンに輝くほどの名店で、今年4月以来の再訪。その場所は、観光客でにぎわう仲見世から少し奥まった花街エリアにあり、浅草寺の観音様の裏手に広がる下町情緒が、古き良き東京の香りを漂わせる。
開店前に到着し、無事にポールポジションを確保。開店は11時30分。今回オーダーしたのは、あらかじめ決めていた「オムライスSET」と「ビーフシチュー」だ。
はじめに提供されたサラダとスープは、素朴ながらも丁寧な味わい。しかし、京都の「洋食おがた」のように、セットの細部にこそ"もう一歩のこだわりを"と求めたい。だが、それはあくまで贅沢な願い。本当の見せ場は、メインが登場してからだ。
ほどなく運ばれたビーフシチューは、思わず息をのむ芳香を放つ。デミグラスソースは、酸味とコクが絶妙な調和を生み出している。牛肉はしっかりと煮込まれ、繊維がほどけるように柔らかく、付け合せのジャガイモ、ニンジン、インゲン、ブロッコリーは、"何気ない野菜"という存在を超え、一皿の完成度を支えている。4,000円という値段は安くはないが、その価値は存分にある。
そして、待ち焦がれた「オムライス」である。そのフォルムは、まさに古き良き洋食の真髄を示す。バターの風味が豊かなトロトロの卵とチキンライス、その上に綺麗にかかるケチャップが織りなす絶妙なバランス。「これだ！」と思わず微笑がこぼれる。
「グリルグランド」は80年を超える歴史を重ね、3代にわたり受け継がれた味を紡ぎ続けている。時代が移ろうとも変わらない洋食がここにある限り、私は何度でも通い続けたいと思う。