だいまじんさんが投稿したいまい（愛知/西尾）の口コミ詳細 [食べログ]

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移転いまい西尾口/日本料理

4回

夜の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：4.0
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2018/10 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

神無月の昼懐石 ‼️

【２０１８年神無月二十日訪問】

二ヶ月ぶりのいまいさん
神無月の昼懐石をいただきます

先付け
胡麻豆腐

椀物
海老真薯と松茸

お造り
かますの焼き霜造り
黒むつ

炊き合わせ
里芋饅頭
豚角煮

焼き物八寸
鮭の幽庵焼き
薩摩芋のレモン煮
茄子のオランダ煮
出汁巻玉子
鯛味噌
ミニトマト酢漬け
獅子唐焼き

飯物
ご飯赤出汁

デザート
抹茶のブラマンジェ
黒糖のアイスクリーム
コーヒー

先付け
彩り良い海の幸
甘海老と雲丹の甘さ
醤油ベースの和出汁にひたる
胡麻豆腐
やはり和の逸品は視覚に訴える
重要な事ですね〜

椀物
ご存知いまいさんの名物
しっとりふっくらの海老真薯
季節の香り松茸とは相性が
抜群で有ります

お造り
かますの焼き霜造り
かますのお造り中々無いですよね
赤かますの旬は初秋
脂の乗ったお品です
そして三河の産物
黒むつこちらも美味いです

来年からは
昼膳が４０００円
夜膳が６０００円と８０００円
何れも税別
と現在のお値段から値上げになります

さてさて内容はどう変わって行くのか
乞うご期待ですね〜 ‼️

先付け胡麻豆腐

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椀物海老真薯と松茸

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お造りかますの焼き霜造り黒むつ

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炊き合わせ里芋饅頭豚角煮

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焼き物八寸

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焼き物八寸飯物

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ご飯

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デザート

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お隣り白山神社

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2018/10/26 更新

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3回目

2018/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

葉月の宴

【２０１８年葉月十日訪問】

盆休み突入前の骨休み
一番忙しくなる大家人様のおもてなし
西尾の名店いまいさんにて
催します

葉月の膳

先付け
トマトのムース

椀物
海老しんじょと松茸

お造り
石鰈

八寸
渡蟹のもずく酢
蓮根のはさみ揚げ
穴子寿司
太刀魚のアスパラ巻き
出汁巻き玉子

凌ぎ
玉蜀黍のすり流し

炊き合わせ
鱧の餡掛け夏野菜の茶碗蒸し

お食事
松茸と鯛の炊き込みご飯
赤出汁
香物

デザート
葛きり
黒豆茶

以上税別５０００円の内容です

先付け
トマトのムース
トマトのムースの下に敷き詰められた
白いソース爽やかな酸味に仄かな甘味
一瞬素材が何なのか考え出た答え
玉ねぎでありました

椀物
海老しんじょはいつも頂く代表の品
早くも松茸の登場
この時期はブータン辺りのお品か
茸のシャキシャキ感良いですよ

お造り
三河の石鰈は盛夏を代表する旬魚
お醤油で頂くのでは無く
ジュレとトッピングの季節の野菜
合わせていただきます

八寸
眺めが良いですよ
渡蟹の肉質正に三河のお味
三河人のエキスが溶け込んでます
太刀魚のアスパラ巻き
太刀魚には隠し包丁細やかな細工が
お味に影響しますよね〜
八寸にて確実に冷酒二杯いただけますが
本日ばかりはノンアルコール
ドライバー係りは切ない限り

炊き合わせ
これまた季節のお品
鱧に梅餡柔らかな味わいの茶碗蒸し
これまた冷酒にぴったり

仕上げのお食事
松茸と鯛の炊き込みご飯
これまた美ん味いですわ〜
お休み中に是非是非自分でも挑戦したい
お出汁の味鯛の身松茸の歯応え
そのままでも美味しいですが
出汁茶漬けなんかも良さげです

冷酒メニューも充実
夜訪問時には要ドライバーですよね〜

期待裏切らぬいまいさん
良きお店です
ご馳走さまでした〜‼️

先付けトマトのムース

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お造り石鰈

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八寸

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凌ぎ玉蜀黍のすり流し

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炊き合わせ鱧の餡掛け夏野菜の茶碗蒸し

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お食事松茸と鯛の炊き込みご飯

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デザート葛きり

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葛きり

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黒蜜

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ノンアルコールビール

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ノンアルコールビール

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ファストセット

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お店入口

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個室内観

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冷酒メニュー

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ドリンクメニュー

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ドリンクメニュー

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2018/08/11 更新

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2回目

2017/06 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

夜のおもてなしもこれ又宜し‼️

【２０１７年６月１６日訪問】

本日は家人大魔神さまの聖誕祭
で有りますので
西尾の名店いまいさんにて
和を堪能致します

本日のお品書き
先付け
夏野菜冷やし餡掛け

揚物
白海老の天麩羅

椀代わり
鱧と枝豆の真薯冬瓜蓴菜添え

お造り
めじ鮪牡丹海老紋甲烏賊

焼物
鮎塩焼き

八寸
生湯葉蛸の柔らか煮チーズ醤油付け

炊き合わせ
蓮根饅頭

飯物
鯛飯赤出汁香物

デザート
抹茶のブランマンジェ
きな粉のアイス

以上の内容です

先付け白海老の天麩羅を
私儀本日は残念ながら
ノンアルコールビールにて
いただきましたが
初っ端から良き加減

本来ならビールから冷酒にて
いただけばより一層の美味さ
間違い無きところですわ〜

お造り
当然ながら下仕事されたお品
紋甲烏賊は隠し包丁
めじ鮪は面取りと
これはビジュアル食感に
訴えるもの確信した次第

料理を愉しむ目の前では
ご主人様が焼物に専念
立派な鮎を焼き上げる熱感香りが
鼻腔に訴えます

焼き上げる迄の手間
絶え間ない手捌き有り
焼きあがったお品これぞ焼物
鮎様もさぞやお慶びに〜
なんて仕上がりでした

締めの飯物
鯛飯これ又美ん味いわ〜
こちらあてに冷酒いただきたい
お代わり致しました

本日ばかりは
家人様も大満足いまいさんの
おもてなし
期待通りの出来でございました

夜のコースは
内税にての５,０００円
内税部分のインパクト大
中々のもんで有ります‼️

先付け夏野菜冷やし餡掛け

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揚物白海老の天麩羅

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椀代わり鱧と枝豆の真薯

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お造りめじ鮪牡丹海老紋甲烏賊

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焼物鮎塩焼き

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八寸

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炊き合わせ蓮根饅頭

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飯物鯛飯

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鯛飯赤出汁

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デザート抹茶のブランマンジェきな粉のアイス

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ノンアルコールビール

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ファストセット

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内観

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2017/06/17 更新

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1回目

2016/09 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

西尾の名店〝いまい〟さんにて長月昼懐石をいただきました‼️

【２０１６年９月２４日訪問】

午前中西尾市内に所用あり
ならばと１年ぶりの〝いまい〟さん
前以て予約を入れ昼懐石を
楽しみました

本日のお品書き
先付け
胡麻豆腐雲丹おくら添え

椀代わり
鱧と松茸の土瓶蒸し海老真薯入り

お造り
鯛まぐろ

炊き合わせ
蓮根饅頭

八寸
出汁巻玉子鮭柚庵焼き椎茸挟み揚げ
茄子揚げ浸し鯛味噌金時芋プチトマト三杯酢

飯物
ご飯赤出汁

デザート
白キャラメルアイスわらび餅
コーヒー

今年最初の土瓶蒸し
鱧のエキスが出汁汁に充分に溶けこみ
そこに松茸の風味が重なり
良き出来具合いです

蓮根饅頭
蓮根の摩り下ろしがここまで
もちもちとした食感になるのか〜
と思わせる一品

お料理の締めのご飯
白飯の出来と赤出汁は大切なファクター
ですよね〜
白飯の旨さにどんな炊き方確認しましたが
普通に炊いてますとの御回答
でも絶対に一捻りも二捻り有りますよね

２０１６年いまいさんの長月の膳
今回も充分に楽しませていただきました

さあて神無月はどげな内容に
なるんでしょうかね〜‼️

【２０１５年９月訪問】

マイレビ様方の高評価がつきぬ
〝いまい〟さん
二週間前に予約を入れ本日訪問と
相成りました。

西尾市役所からは東方
テナントが並んだ端のお店
お店オープン１１時３０分に
かっきり入店
カウンターに案内され着座
お香の香りが焚きしめられ
良い香りにＢＧＭはジャズと
落ち着いております。

カウンター席からは
若きご主人様の手元調理手順が
よく分かります
カウンターを挟んで
供する側と供される側
いい意味での緊張感があります
それにしても厨房の清潔な事と
見事にまで研ぎ上がった包丁
どんな料理が供されるか
期待は否応がなく高まりました

では本日の宴の始まりです
先付け
落花生豆腐

八寸
柿白和え鮭の柚庵焼き蓮根のはさみ揚げ
秋刀魚寿司衣かつぎ田楽カステラ玉子
プチトマト三杯酢

椀物
焼き穴子しんじょ

お造り
鯛鮪紋甲烏賊

炊き合わせ
かぼちゃ饅頭

飯物
ご飯漬物赤出汁

デザート
キャラメルアイスコーヒー

八寸は視覚で楽しみ
そして当然食すれば
季節感ありあり素材も品さばきも
満足すべきものです
椀物炊き合わせは出汁の良さが
ひかります
和出汁のもたらす旨味が充分
本日はドライバーにて
楽しめませんが
焼き穴子しんじょで冷酒
存分に合うことと確信しました

飯物
ご飯の艶の良さ
赤出汁はこちらも出汁の旨味
秀逸でした

デザートのほろ苦い
キャラメルアイスと
コーヒーの相性も良し

良く計算されたメニュー内容
成る程マイレビ様がたの評価通り
いつもは辛口の家人も高評価
西尾には存在し我が蒲郡には
ありえない和の名店
良きお味でございました‼️

先付け胡麻豆腐雲丹おくら添え２０１６年９月２４日

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椀代わり鱧と松茸の土瓶蒸し２０１６年９月２４日

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椀代わり鱧と松茸の土瓶蒸し

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お造り鯛まぐろ２０１６年９月２４日

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炊き合わせ蓮根饅頭２０１６年９月２４日

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八寸２０１６年９月２４日

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八寸２０１６年９月２４日

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飯物２０１６年９月２４日

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赤出汁２０１６年９月２４日

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デザート白キャラメルアイスわらび餅２０１６年９月２４日

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デザートコーヒー２０１６年９月２４日

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内観２０１６年９月２４日

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いまいさんお店前２０１５年９月２７日訪問

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八寸柿白和え鮭の柚庵焼きカステラ玉子秋刀魚寿司蓮根のはさみ揚げ衣かつぎ田楽プチトマトの三杯酢

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椀物焼穴子しんじょ

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お造り鯛鮪紋甲烏賊

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炊き合わせかぼちゃ饅頭

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飯物

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デザートキャラメルアイスコーヒー

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カウンター席

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2016/09/25 更新

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