だいまじんさんが投稿したガチ麺道場（愛知/伊奈）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ガチ麺道場伊奈、西小坂井/ラーメン、つけ麺

2回

昼の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/03 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

サムライ.メンだげなぁ〜‼️

【２０１９年弥生十五日訪問】

本日も又々工場に出ついでに
ランチをいただきます

小坂井のガチ麺さんにひとっ走り
流石に土日休みの様な人の出は無く
駐車場も空いとります

それでもいきなり入店は成らず
受け付け表に名前記入し暫し待ちます

即にお呼びがかかり店内へ
店内は満員では無く
カウンターもテーブル席も空きがあり
あくまでもご店主さんの段取りに応じた
対応と推察します

食券機にて一番のおすすめ
鶏と魚の塩そば８５０円
チャーシュー丼２５０円
購入です

鶏と魚の塩そば
ビジュアル別嬪さんです
澄んだスープに小麦感が有り有りの手打ち麺
レアチャーシューに半熟煮卵
アクセントの刻み玉葱
太めカットの支那竹
バランス良く盛り付けられてます

先ずはスープを一口
思いのほか塩気は感じられない
反面鶏出汁と魚介系の穏やかな出汁感
じわりじわりと出て来る

ミニのチャーシュー丼
レアチャーシューの切り出し
甘かっらい味つけでなく
こちらもチャーシューの旨味が
良く分かります

製麺士の称号からサムライ.メン
侍麺に名乗りを変えたか〜
いずれにせよ麺の旨さと出汁感たっぷりのスープ
味わえるガチ麺さんですわ‼️

鶏と魚の塩そばＵＰ８５０円

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鶏と魚の塩そば

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チャーシュー丼２５０円

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道場表札

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暖簾

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食券機

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食券機

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2019/03/15 更新

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1回目

2016/08 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ガチ麺道場さんにて〝つけ麺ベジポタ元味〟実食で〜す❗️

【２０１６年８月１９日訪問】

本日は午後から愛知御津にある工場に
出向きます
それに合わせ昼前に蒲郡出立し
お昼御飯久しぶりのガチ麺さんにて
いただきます

自称麺キチ博士のアブノマル君
同行での訪問です

１１時４５分には駐車場は満車
平日の口開けでも大人気
繁盛店になっとります

早くも食事終えられ出る車が有り
何とか駐車はできました

店舗前にて記帳し暫し待ちます
１０分程度の待ちにて入店し
食券を購入します

私儀がつけ麺ベジポタ元味麺大盛
アブノマル君は初見にて
鶏そば煮干し香る醤油替玉付き

つけ麺の平打麺
国内産小麦の風味麺の旨味が
良く分かりますね〜
濃厚なつけ汁に絡む具合も計算された
麺の食感平打ちだと思われます

チャーシュー
胡麻油にて和えられた法蓮草
噛み応えのある支那竹が二切れ
煮卵が半切れ
とトッピングはシンプルなれど
主役は申すまでなく
平打ち麺とベジポタスープですから
問題は有りません

麺大盛りはボリュームが有りますが
何なくいただきました
お後はサービスのおじやをいただきます

スープ御飯にベジポタスープを
足していただけば
こちらも立派な一品に変身
美味しくいただきました

アブノマル君の
鶏そば煮干し香る醤油
食す姿は一気呵成
どうだ〜ん❓の問いかけに
美ん味〜い‼️
いただきましたよ〜

知らぬ間に限定メニュー
つけ麺本格咖厘マサラに
つけ麺ベジポタ赤辛なんてお品
デビューしておりました

隣りの御仁が咖厘マサラ
食されてましたが
鼻をこそぐる咖厘風味は
この時期気になる気になる
誠に美味そうでしたね〜

やはり中々に目が離せない
ガチ麺道場さんに間違い無しですわ〜‼️

【２０１５年５月訪問】

マイレビ様のレビューが載ったばかり
小坂井伊奈の
ガチ麺道場を訪問します。

蒲郡から国坂峠より愛知御津に
愛知御津駅南から小坂井街道に
程なくカゴメトマト小坂井工場
フジボウ愛媛小坂井工場
パチンコダイナムの前を通り過ぎ
二つ目の狭い四つ角を右折
４００m程度走った
全くの住宅地の一角にあります。

お店の北側に大きな駐車場
手前五台分と奥にも停めれる
スペースあり。

１２時３０分着にて先客様多く
店内に上がった右側にある中待ちで
暫しのウェイティング
御主人の客さばき調理を拝見します。

ハンチング帽を被られた
御主人の淀みのない動き客さばき
これは中々の凄技
ＮＨＫにての取り上げも可能ですわ〜

調理場壁に貼ってある小麦原料袋
その内の一つは
我が蒲郡金トビ志賀製粉さんの
きぬあかり
まあまあ頑張っているではないですか

手前のカウンター席に案内され
鶏そば昆布の汐とそぼろ丼を
オーダーしました。

つけ麺ベジポタも気になりましたが
まずは鶏そばからです。

程なくして着丼です。
先ずは麺のみを啜ります。
お店の看板通り
小麦の香りが感じられます。

トッピングは
胡麻油に和えられた法蓮草
味わいの異なる二枚のチャーシュー
味付け玉子海苔の内容

昆布汐味に麺が良く絡みます。
そぼろ丼はいささか脂分が気になりますが
淡白昆布汐味とのバランスを
考えられたのでしょう。

我が蒲郡の支那そばきくやさんとは
全くもってのジャンル違い
ただ美味いことには
間違いなしです。

このロケーションにての
この賑わい
その内に住宅地が大変なことに
なっちゃいますかね〜❓

つけ麺ベジポタ元味２０１６年８月１９日実食

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ベジポタスープ

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仕上げのベジポタおじや

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入口外観２０１６年８月１９日

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鶏そば昆布の汐７８０円トッピング済み

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鶏そばそぼろ丼

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鶏そば昆布の汐

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そぼろ丼

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完食！

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お店正面２０１５年５月１６日訪問

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お品書き２０１５年５月１６日訪問

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ご案内

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2016/08/19 更新

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だいまじんさんが投稿したガチ麺道場（愛知/伊奈）の口コミ詳細

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