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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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中津川 栗きんとん
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2018/09/15 更新
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この週末は当初日本１００名山の岐阜・恵那山に登る予定で恵那市に宿を取っていたが、雨が続いたため予定を変更し、中津川市の「馬籠宿」や「栗きんとん」、多治見・麺の名店「信濃屋」を目的とする。滋賀から岐阜へ高速を飛ばすが、終始雨で馬籠宿からの恵那山を期待したものの、まったく見えず。
中津川の「栗きんとん」については、東京で働いていた２０００年に岐阜県出身の職場の上司が、遅い夏休み帰省のお土産に栗きんとんを買ってきて、職場で大好評。
あまりに美味しくて３個も食べてしまった記憶がある（普通3個も食べたら怒られるけど、「旨いだろ！」と上司がドヤ顔だった記憶も）。
今回は川上屋、すや西木店、新杵堂、七福で購入して食べました。
その中で一番気に入ったのが、「七福」の栗きんとんでした。
栗の風味がはじめに感じ、その後に甘味がじわっと広がっていく。
舌でのとろけ（崩れ）加減も店によって違うと感じたのですが、湿感があるので甘味の引き方が一番自分好みでした。
で、恐らくですが（あくまで）１８年前に食べたのは「七福」さんのではないかとも思いました。
店名の記憶（たしか）と食べた感触（昔の感動した自分好みの食感）という２点だけですが、、、