「油そば・まぜそば」で検索しました。
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名古屋でからみそらーめん
2018/08訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
さっぽろ（札幌市営）、大通、西４丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
「SUSURUラーメンフェス青森」にて、Japanese Ramen Noodle Lab Qとお弟子さんのオールウェイズさんとのコラボ店です。 最終日10時に並び40分ほどの待ち時間でした。平日なんですがそれなりにお客さんがいました。 こちらが一番列の並びがありましたね。 豚煮干し醤油らぁ麺（1000円） 豚清湯にキリッと煮干しが効いたスープ。 背油が浮いていて風味や油分として豚を強調しておりますが、煮干しもしっかり存在感が出ていて美味しいです。 麺は滑らかでかつ質感があり、良い小麦粉を使っているのがわかります。油も良質で麺と絡むとまた美味しい。どうしても屋外イベント仕様の少ない量のバランス（塩気がやや強めかな）や、出来上がりから持って移動（麺が伸びる）などありますが、それを店舗で食べたらと勝手に補正して想像すると、クオリティが高い一杯です。 来年、札幌＆旭川に行く予定でその時にしっかりお店で味わいたいと思います。 ブース内のSUSURU氏のラーメントークがスピーカーを通じて会場内に流れていて、独特の雰囲気があり面白いイベントでした。雨で中止になったり大変だったと思います。 あと、ボランティアの方たち美人さんが多かった。 ご馳走様！
2025/11訪問
1回
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店
玉造（ＪＲ）、玉造（大阪メトロ）、森ノ宮/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
谷町三丁目から歩いて玉造へ。 うどん目的でしたが、行列ができていたので周辺をふらふら。 あれ、ラーメンJETがあるではないですか！ 折角なので入店。 今回は鶏煮込みではないメニューにしようと 醤油ラーメン（750円） を注文。 鶏出汁の清湯ラーメン。 鶏の旨味が抽出されていて、醤油の風味も感じ美味しいですね。 麺は細めでありながら反発が少しある硬さ、噛み応えもあります。 表面も滑らかで艶があり独特の味わい。 細麺なのでスープの入る余地があって、雑味の少ない風味と麺の食感の美味しさが楽しめました。 流石のJETと思います。
2020/09訪問
1回
ラーメンの食べ納めは家系だ （天理市 王道家直系 我道家）
2022/12訪問
1回
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大阪を代表するラーメン行列店 （大阪市西区 カドヤ食堂 総本店）