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2021年4月8日のベルクドッグ
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2020年6月30日のベルクドッグ
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2020年3月6日のベルクドッグ
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2020年2月5日のベルクドッグ この皿まだ使ってたんだね。
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2018年10月19日のベルクドッグ
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2018年8月14日のベルクドッグ
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2018年5月8日のベルクドッグ
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2017年5月17日のベルクドッグ
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2016年11月19日の、これはビッグドッグ
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2016年11月8日のベルクドッグ
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2016年10月1日のベルクドッグ
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2016年9月3日のベルクドッグ
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2016年6月23日のベルクドッグ
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2015年6月8日のベルクドッグ
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2015年4月10日のベルクドッグ
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2014年5月8日のベルクドッグ
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空酒の私が、殊勝にもまず何か腹に入れるかという時に利用する事が多い。そう言いつつも必ずビールもやるけど。
JR新宿駅東改札(改装前は東口改札)を出てすぐ。行列の絶えない店ではあるが、どこかに滑り込めるだろうという感覚がある。実際、冷蔵ケースの上や食器下げ口のすぐ脇で一杯やる事もあり忙しない気もするが、これはこれで落ち着く。
割と通い続けている気もするが本欄に一度も書いた事がない。記事を麺類中心としている方針もあるが、今更広める様なことを書いてもなという気もする。
滑り込んだ日は大抵ベルクドッグと生ビールを並べて「ベルク、ありつき」とツイートしている。ベルクドッグは厨房では「ベルク」と略されている様なのでそれに倣って。いかにもありつけたという感じがするから。以前は、同席してないパートナーを悔しがらせてやろうという悪戯心もあったが、今では習慣の様になっている。
ここの料理はどれも旨いが、ベルクドッグほど旨いホットドッグを私は他に知らない。ホットドッグの主役はソーセージの様に思えるけれど、大概の駄目なドッグはパンが駄目。市販のドッグパンの様に薄ら甘いか、歯ごたえあり過ぎて個性の強いパンに気を削がれる事もある。ベルクドッグのパンは絶妙のバランス。そして勿論ソーセージが良い。千葉・東金屋製のプリプリして豚の旨さに満ちたソーセージが最高である。
何も付けないプレーンを勧められるが、私はいつもマスタードでいただいている。そういえば、注文時に言ってしまうのでお勧めを最近聞いていないな。しかし工程に反しているためか、ドッグを組む直前になぜかいつも再確認される。
以前はビール回数券の頭紙集めて1杯呑む程のヘビーユーザーだったのだけど、しばらくご無沙汰だった。冷蔵ケースにポークアスピックをみつけると凄くラッキーな気持ちで手に取った。どれも昔の話の様な気がするが、ベルクドッグはいつ食べても変わらない味で旨い。