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毎回お世話になってるレストラン メゾンドタカ♡
メゾンドジルの頃からお世話になっています。
この日は8000円のコースでお願いしました。
シェフの挨拶 フィンガーフード3種
野菜のマリネと酢飯のミルクレープ
かぼちゃの甘さを加えたスープドポワソン
蟹をガトーに仕立てて
蕪で包み込んだオマール海老とフルーツトマト
甘酸っぱいはちみつと
熟成シェリーヴィネガーのヴィネグレット
鮮魚 クミンの香り
レモングラス風味のカリフラワー
爽やかな酸味のある人参と貝のソース
煮込んだビーフ 子羊のソテー
丸パン バゲット
焼き菓子
抹茶とキャラメルのミルフィーユ
神戸ウォーター
ビール
ノンアルコールシャンディーガフ
白ワイン
いつも楽しい一時を過ごさせてもらっています♡
お料理はもちろんどれも美味しい♡
素材の旨味を生かした濃厚な一品から
あっさりとマリネされた爽やかな一品。
和のテイストを含んだものまで
ひとつひとつがドラマ♡
鼻から抜ける素材の旨味が
どれもそれぞれ深くて美味♡
この日もお口の中で広がる物語を
楽しませて頂きました～。＾＾
特にオマール海老のヴィネグレットソースが
とても美味しく♡
もともと魚介は大好きなのですが
サッパリしたソースの中にエビのコク
フルーツトマトとはちみつの甘さ
ソースの中に潜むシェリー酒の風味♡
本当に美味しかった～
こちらの丸パンも大好き♡
もっちもちでふわふわでほんのり甘く
わんこ丸パンしたいくらい！！
バターも葉っぱの形が可愛いの♡
支配人とシェフのファンです♡
おふたりともとても人柄が良くて
気さくで♡
高級レストランで緊張しがちな
心をリラックスさせてくれます～
お店を作る人たちの雰囲気もまた
このお店の魅力のひとつ。
ただ美味しいものを食べて
ごちそうさまでした～だけじゃない
温かさがこちらにはあります♡
また伺います♡