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松月堂佐世保中央、中佐世保、佐世保/和菓子、甘味処
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
佐世保で老舗のカステラ屋さん。甘くてしっとりした生地の味わい豊か。
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カステラ0.5号
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店入口
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2013/11/30 更新
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佐世保のアーケード街で老舗の風格漂う軒を構える、カステラを主力とした和菓子販売店。
佐世保でカステラといえば明治38年創業となるこの松月堂が一番の代表格になります。
●カステラ0.5号 700円
粗め大きめのザラメ（砂糖）が甘く、少し水分を含んだ生地が濃厚しっとりなカステラ。
適度に空気を含む綺麗な切り口。
ここのカステラは特に卵の黄身を多く含んでいるのか、生地の黄色が濃く色づいています。
特に美味しいのが電子レンジで一切れ20秒程度温めたとき。
カスタードを舌で転がすような味わいになる、ふんわり柔らかい生地と黄身の味わいが良好。
水気を軽く含んでいるからこそ、この食べ方が活きてきて香りが花開きます。
長崎市でよく売られている老舗のカステラよりも断然美味しいと感じます。