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移転とりの炭家五反田、大崎広小路、高輪台/焼き鳥、鳥料理、居酒屋
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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
焼き加減が抜群の焼き鳥は絶品！綺麗な店内に美しい料理のある小さな居酒屋さん。
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焼き鳥 やげん軟骨、せせり、はつ
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焼き鳥 塩つくね
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鶏皮餃子
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トマトと生ハムのサラダ
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お通し
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生ビール サッポロ黒ラベル
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店入口
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2016/08/29 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
五反田駅から徒歩で行ける繁華街の裏路地にある、焼き鳥が旨い居酒屋さん。
黒を基調としたスタイリッシュな空間で、焼き鳥を筆頭に鶏料理などを楽しめるお店です。
小さめな敷地で個人店らしさのある店内は、パッと見ただけでこだわりを感じさせる雰囲気。
厨房と少し仕切られて落ち着けるカウンター席、そしてワイワイと少人数で楽しめそうなテーブル席。
料理は種類こそ少なめですが初来訪なら問題なく、先付、サラダ、一品料理、焼き鳥など一通り揃います。
特に〆のご飯モノが多く、鶏土鍋ご飯、お茶漬け、ラーメンなど色々あります。
●鶏皮餃子 500円
餃子の具を鶏の皮で包んだ、鶏皮餃子が5個1皿。
表面の焼き色が綺麗な皮。さくっと軽快な食感を持ちつつ、厚みある皮の脂肪がまったり柔らかい。
クリーミーな餡が特徴で、鶏肉とネギを使用しているような味わい。これ、結構好きです。
●トマトと生ハムのサラダ 500円
ベビーリーフ（？）の野菜が少ない、トマト1個と生ハムのスライスが主役のサラダ。
見た目の盛り付けは綺麗ですが、味は予想どおり想像どおりといった印象。
苦みあるトマトに塩気ある生ハムで、ちょっとずつ食べ進めていく感じです。
●焼き鳥 各種 1本200円台
10種類ほどある焼き鳥。今回は塩つくね、やげん軟骨、せせり、はつをチョイス。
ここの焼き鳥は値段こそ高いですが、その値段に見合った美味しさがあって絶品。
炭火で内側まで熱々に仕上げてくれて、それでいてギリギリ表面を焦がさない焼き具合が実に見事。
「生の感覚がしっかり残っている」上に「焼きの香ばしさもしっかり出ている」感覚がたまらないです。
やげん軟骨に皮が少し付いているのも特徴。1つずつ身が大きくてほおばるようにいただけます。
身から出る油がふんわり香ばしく、店内の照明でツヤと輝きが出て見た目の美しさもあります。
空気を含んで柔らかい塩つくね、プリッとした食感のハツ、鶏肉らしさを存分に楽しめるせせり。
●生ビール サッポロ黒ラベル
焼き鳥にピッタリの生ビール。粗くなくて、滑らかな泡とビールの飲み口を楽しめます。
臭みがなくてクリアな味わいが素敵だと感じたものの、これはビールサーバーが新しいからでしょうか。
この味を維持できれば「生ビールの美味しい店」という評判も得られそうな高いレベルです。
2016年3月オープンのお店のようですが、早くも地元サラリーマンっぽさを感じるお客さんで一杯。
土地柄ということもあって全般的に高めの値段設定ですが、いいお店だと思います。