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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
北海道発祥のジンギスカン名チェーン店。木材の上質な雰囲気に希少リブロースラム。
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ジンギスカン鍋
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ラム（大盛り）
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特上ラム（大盛り）
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リブロースラム
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北の雪色あんにん
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ライス（品種：ゆめぴりか）とスープ
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ランチのサラダバーコーナー
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ランチのドリンクバーコーナー
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2016/07/06 更新
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新宿三丁目の伊勢丹近くのビル5階にある、ジンギスカンを楽しめる名チェーン店。
北海道で「まつじん」の愛称で親しまれている名店で、東京進出の3店舗目がこの新宿三丁目店です。
ビル自体の狭苦しさと一変して、店内に入れば木材によるベージュ色の温かさと新店舗ゆえの綺麗な内装が見事。
気品と落ち着きがあるテーブル席で、客層も良い感じで周囲をあまり気にせずゆったりと食事やお酒を楽しめます。
今回は昼の利用で、お酒無しであれば2000円以内でお腹一杯ガッツリ楽しめるのが魅力。
昼メニューの肉はラム、特上ラム、リブロースラムの3種類がメイン。
特にリブロースラムは一匹から少ししか取れない貴重な部位として値段は高めに設定されています。
メニューは「セット」と「ビュッフェスタイル」の2種類があり、グループ全員どちらかに統一が必要とのこと。
ビュッフェスタイルでは、ご飯、スープ、サラダ、ドリンク取り放題で、小食でなければこちらがお値打ちの印象。
食べ方は俗に言う「まつじんスタイル」。
あらかじめタレ漬けされた羊肉を焼き、焼いた後はタレを付けずにそのまま食べるというもの。
そして、鍋の周囲のくぼみで野菜を煮込んで食べます。
●大盛りラムランチ ビュッフェセット 1,480円
通常のラム肉ですが、臭みとも取れそうな羊肉独特の味わいが強めに出ます。
脂身が少ないながら柔らかい肉質は悪くなく、肉らしさをしっかり楽しめます。
●大盛り特上ラムランチ ビュッフェセット 1,680円
通常よりも臭みっぽいクセが弱くて、食べやすい味わいに仕上がった特上ラム。
クセがないぶん肉らしい味をしっかり楽しめて、野菜との相性もバッチリ。
●リブロースラムランチ ビュッフェセット 2,200円
大きめの肉で出てくる、希少部位のリブロース。
こちらもクセが弱くて食べやすく、タレの馴染み方が良くて優しめ弾力の食感もまた良好。
特上ラムとどちらが美味しいか迷うところではありますが、個人的には特上ラムのほうが好き。
最初はクセの弱い特上ラムが美味しく感じますが、慣れてくると通常のラムも野性的で良いと感じてきます。
肉は鉢型の丼で出てきて、タレが底に溜まっているのでタレに馴染んだ底から肉を取ったほうがベター。
シャキシャキのもやしが美味しくて、肉にもやしを挟んでほおばるように食べるのもひとつの手。
そして、カボチャとニンジンは熱をしっかり通すのが肝要。ホクホクの味わいが鼻へと抜けてかなり旨いです。
ライスは北海道産ゆめぴりか。甘み弱めの比較的硬めで炊いてくれるので、肉、野菜、タレを受けるのにピッタリ。
サラダはクルトンとコーンを盛ることができて、ごまドレ、和風ドレがなかなか美味しいもの。
デザートの杏仁豆腐は瓶入りで、とろけるプリン的な柔らかさ滑らかさでこれもいい味です。
料理全般を美味しく出してくれるのが好印象で、重要な肉もそこそこ良い感じ。
雰囲気も良くて、今度は夜にお酒を添えて楽しんでみたいです。