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夜の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
横浜新道入口の戸塚PAにある鹿児島ラーメンの名店。独特なとんこつ醤油スープは柔らかい旨み。
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ザボンラーメン
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窓向きカウンター席
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2016/07/31 更新
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国道1号を藤沢から東京方面へと向かい、途中でうっかり入りがちな横浜新道の料金所手前の戸塚PA上り線。
どうやら陸路からも入れる様子のパーキングエリアで、売店と一体化したラーメン屋さんがこのお店です。
高円寺（閉店）や西武新宿（閉店）で知名度の高いラーメン屋さんとしてチェーン化し、
現在は海老名SA上り線で1日1,500杯を売り上げる人気ラーメン店。鹿児島県内にも店舗あり。
九州の白濁とんこつラーメンの中では澄んだ傾向のスープとして、純粋な旨みを楽しめる鹿児島ラーメンの名店です。
パーキング唯一の飲食店として、旧テナント由来の明るく安っぽい食堂タイプながらテーブルや椅子は綺麗。
食券制のセルフ式フードコートタイプで、ひとり客に向いた雰囲気ではあります。
とんこつラーメンを筆頭に、味噌、担々麺などバリエーションがあり、生姜焼き定食など定食類も少しあります。
●ザボンラーメン 780円
醤油の味わいが加わった、とんこつ醤油ラーメン。
パッと見と最初の香りは安っぽい感じですが、実際はそこそこ美味しいもの。
一般の豚骨醤油とはちょっと異なり、柔らかい醤油の香りに鶏ガラの旨みが加わった独特の味わい。
舌にグッとくる豚骨ダシに鰹ダシをきかせたことによる香りと柔らかい旨みで、化調に頼りすぎない味の印象。
麺は九州とんこつ向きの細麺。パサつき気味でブツブツと小気味良い食感は健在。
シャキシャキのもやし、小キャベツなども悪くなく、脂多めのバラチャーシューもそこそこ。
万人にオススメできる感じではないですが、個人的には好きな味です。
この戸塚PA上り線はフジテレビ系列のフジランドによる運営。
何度かお店が変わりつつ、戸塚食堂が閉店したところに現在のザボンが入って営業開始となりました。
端には神奈川、静岡、鹿児島などのお土産が売られている売店コーナーがあります。