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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
あじさいと紅葉の名所に佇む蕎麦屋さん。香り豊かな十割にオシャレな空間。
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ざるそば
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ざるそばに付くカゴ盛りの小鉢
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店内
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店外観
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2017/12/15 更新
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出水市の峠道に存在するあじさいの名所、東雲（しののめ）の里。
秋には紅葉が綺麗で遊歩道や展望台も整備されている園内に、蕎麦の美味しい店があります。
遊歩道から暖簾のかかった門構えをくぐると、手入れされた庭とともに風流な古民家が。
和の外観だけでなく黒を基調とした店内は、暗さに対比して間接照明で暖かさを演出。
窓際に配置されたテーブル席から、彩り豊かな緑の森深い風景を楽しめる店です。
ざるそば、かけそばを主体とした、手打ちの蕎麦が売り。
ケーキや珈琲などカフェメニューもあり、静かでありつつ談笑を楽しむ優雅なお客さんたち。
●ざるそば 1,000円
ちょっと寒い秋口でも用意される「店主が毎朝、石臼挽きした十割そば」のざるそば。
おそらく挽きぐるみでしょう。田舎そばの香りを持ちつつボソボソ崩れず軽い弾力でスッと切れる良い食感。
つゆはカツオ節強めで辛めですが味の抜けが良くて、後から田舎そば由来の香りがしっかり得られます。
上品でありつつ味わいの良い蕎麦、なかなかいい感じです。
ざるそばには小鉢の付いたカゴが付いてきて、もみじ（初夏ならあじさい）が添えられる贅沢な演出。
京豆腐、刺身こんにゃく、里芋が付いて、これまた上品な味で一口ずつ美味しく堪能できるものです。
ドロッとしたそば湯が最後に来て、辛めのつゆを緩和して飲みやすいそばつゆを楽しめます。
2017年に登場したお店のようで、観光地としてもあまりアピールされていない様子。
穴場として紅葉時期に静かな散策をオススメできて、このお店の蕎麦とともに楽しめます。