1回
2023/03 訪問
お初！塩板で食べる鹿児島のブランド牛専門店
海鮮和牛ユッケとコンソメジュレ
ピクルス添え
指定仕入れ 和牛タン2種
指定仕入れ 厚切り和牛ハラミ
老舗漬物盛合わせ
農園サラダ
和牛希少部位盛合わせ
シャトーブリアン ホットショコラソース
シャトーブリアン ホットショコラソース
ポテトサラダ & ローストビーフ チーズ盛り合わせ
事前予約でサプライズのバースデープレート
2023/03/25 更新
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銀座で新店舗検索したところヒットしたお店。3/15オープン!!店名で再度検索したところ、既に新宿ほかにも店舗があるようで、且つPRの記事もみつけたら、断然行ってみたくなり･･･予約をしました。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000686.000005340.html
急に外食が増えているのを実感する仕事帰りの夜の繁華街。
年度末、送別会等何かと会合が多い3月なのに、まだオープンしたてで希望日時が予約できました。
ビルの一階入り口には、開店祝いのお花が飾られていました。通行人の人がわざわざ（どんなお店?）と、近くまで近づいてお店情報を見ているところに遭遇。
「私、今からそのお店に行くんですよ♪」と自慢したい気持ちを抑えて、いつもどちらに乗るか悩むw左右にあるエレベータへ。完全個室で夜景が見える焼き肉店でした。
お店のHPは拝見済でしたが「鹿児島黒牛」の立派な看板? 盾? が目に入りテンションが挙がりました。
予約したのは GINZA限定特別コース「寿」。
事前予約でサプライズのバースデープレートをクーポンでお願いいたしました。
コース料金 13,000円 (税込) 品数 9品
・海鮮和牛ユッケとコンソメジュレ ピクルス添え
・指定仕入れ 和牛タン2種
・指定仕入れ 厚切り和牛ハラミ
・農園サラダ
・老舗漬物盛合わせ
・和牛希少部位盛合わせ
・シャトーブリアン ホットショコラソース
・ポテトサラダ & ローストビーフ チーズ盛り合わせ
・手作りデザート
無知でした私。【鹿児島黒牛】って鹿児島県で育った牛全部のことだと思っていたら、そういう名前のブランドだそうで、和牛の中の至高のブランドなのだそうです。
メニューにも「指定仕入れ」と記載があるように、東京で仕入れられるお店は限られるそう。
コースのお肉が運ばれるたびに、スタッフさんが丁寧に説明してくれて勉強になりました。
そしてハレの日に食べに来て正解でした♪ 完全個室だし窓があって夜景が見れてGood☆
お肉はもちろん1皿1皿もとっても映えます。撮りたくなります。でもメチャ美味しそうに焼かれたお肉は撮らずにうっかりパクリ(笑)食が進みます。
ワインがお好きな方は、飲み放題ではなくてワインリストをもらったほうが良いと思われるワインセラーがお店の入り口右に見えました。
高級なお肉だけに、素材の味を楽しむ意味でも、タレより塩、粒子のある塩より焼き肉の温度で溶ける塩板=岩塩プレートは・・・お初ですが最高でした。
岩塩プレート検索したら買えるんですね♪ポチっとしちゃいました(笑)
肉食女子にも勝手に宣伝しちゃいます。ランチにも来てみたいと思いました。